猪肉是我们生活中最经常食用的肉类了,而且不同的部位的功效也是非常的不一样,猪腰就是一起非常营养高的食物,吃起来不仅是口感非常的细腻,而且味道非常的鲜美,今天小编就是为大家分享两款猪腰的美味做法。
麻雀腰花
主料:麻雀500克,枸杞子30克,猪腰子300克,料酒15克,大葱15克,醋20克,盐8克,味精2克,花椒粉2克。
做法
1、先将麻雀的毛和内脏去掉,然后就是洗干净了,切成丝。
2、猪腰刮开去筋膜,洗净,切成腰花;
3、枸杞子捣细;
4、将炒锅放入火上烧热,倒入植物油,加入椒末、葱花煸香;
5、随即放入腰花、雀肉不断翻动几下;
6、再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。
功效:猪腰是含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素以及矿物质,我们食用是可以很好的补肾壮阳、固精益气,麻雀是可以很好的强壮身体,补气血,猪腰和麻雀以及枸杞一起制作是非常的滋补强身的做法。
香煎猪腰
原料:精选猪腰肉。
配料:白胡椒,黑胡椒,迷迭香,意大利香草叶,橄榄油,糖盐,料酒。
做法
1、将猪腰肉切成适中大小的片状,装入大碗,加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶,加入少量水和淀粉,拌匀,用保鲜膜封盖,放冰箱静止一个晚上。
2、拿出猪肉,用刀在猪肉表面割开几个小口。
3、在锅内加入橄榄油,待闻到橄榄油香味,直接倒入猪肉,再用筷子放匀。
4、大火煎至一面焦黄(不能太焦,有呈金黄色),翻面,同上至焦黄。
5、将料酒慢慢倒在手掌上,刚好一握的分量,均匀洒在锅内(重复2次)。
6、等到每面猪肉的颜色变成焦黄色了,就是可以变为小火,然后就是盖上锅盖,用小火煎3-4分钟,每面煎3次。
7、待两面呈完全的金黄色并且有肉汁渗出大火,盖盖,每面煎半分钟(总共1分钟)即可,最后铺在碟上,然后均匀撒上小把迷迭香。
功效:猪腰和很多的食材一起搭配都是有改善肾虚劳损的作用,所以是很适合男性朋友食用,而女性朋友食用了是可以改善肾虚、宫冷和性冷淡的状况,所以男女都是适合食用这款食物。
上面为大家介绍的这两款猪腰的做法都是非常的开胃滋补的,而且不管是男性还是女性朋友食用一些猪腰都是可以很好的帮助提高性欲的,猪腰的口感也是非常的细腻,大家是可以很好的用猪腰来补肾。
主料:猪腰子1对。
辅料:油适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。
猪腰子汤的做法
1、猪腰子对半剖开,去除白色的矂腺。
2、切成条反复清洗。
3、用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味,再用清水洗净。
4、起油锅,爆香姜蒜。
5、倒入腰子炒至变色。
6、加入清水煮开,加盐调味。
7、出锅。
盐焗猪腰补肾最有效了,具体做法是:猪腰买回来后,用刀轻剖开取掉中间那白色的筋(去骚味)洗干净,擦干水份,用纸包着,在锅底放一层盐后再放上猪腰,然后再放一层盐盖过猪腰,加上锅盖后点火开始焗,大概焗15~20分钟左右,就可以关火拿出来食用了
猪腰补肾汤怎么做
猪腰补肾汤的做法:猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克一起炖煮即可。一晚2次服食、饮汤。适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。
其他补肾汤
海参杞参汤
海参150克,党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可吃参喝汤。功能:补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。
海参煲鸭汤
海参200克,老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。功效:养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
肉苁蓉羊肾汤
肉苁蓉30克,羊肾2只。用法:羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味,这样一道补肾汤就完成了。
冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤
【材料】
猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;
【制法】
1)黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。
2)将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
【功能】:双补肾阴肾阳
【适用范围】:用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。
党参猪腰补肾汤
大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗,中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津,特别适宜时下饮用。
猪腰即猪肾,以脏补脏,有补肾壮腰之功,使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生 津润燥,含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪,利肺气,解百药毒,治咳嗽,消渴,强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤,滋肾益脾利肺,则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成,既是秋暑日家庭靓汤,又为糖尿病患者食疗汤品。
材料:
大豆芽菜250克,荠苨、党参各25克,猪腰2个,生姜3片。
烹制:
1)大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;
2)猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用盐、胡椒粉适量拌腌一下。
3)先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内,武火煲沸滚10分钟,加入大豆芽改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适量食盐便可。
杜仲核桃猪腰汤
【材料】
猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc;
【制法】
1)将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。
2)杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加入清水,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
【功能】 补肾壮阳、健脾养胃
【适用范围】
用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。
...杜仲芹莱炒腰花
【药材】
炒杜仲三钱
【材料】
芹菜300克、猪腰子一副(二只)、姜汁酒2大匙;
【调味料】
油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、
蒜头5粒(拍碎)。
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