可以补血益气的银耳食谱(花生银耳粥——抗衰老健脑益智)

可以补血益气的银耳食谱

银耳是可以做成银耳汤来食用，也是可以搭配一些其他的食材制作成一些汤品来食用，而且搭配不同的食材也是会有不同的滋补功效。很多人都是用银耳做汤来调理身体的一些不适，下面小编也是为大家准备了两种银耳汤品的做法。

雪梨银耳红枣汤

原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。

1、我们先用冷水将银耳和红枣泡发，然后就是将银耳泡到发软，红枣稍微泡发就好了。

2、银耳去蒂，手撕成小朵，尽量撕成小块的，方便汤水变得粘稠；

3、雪梨去皮去核，削成小块，尽快削皮，不然雪梨的肉接触空气之后氧化就变成黄色的了；

4、所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好。

5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放凉之后可以放入冰箱冷冻。

功效：银耳是有很好的补肾、润肠和补气和血等功效，我们食用一些银耳是可以帮助提高肝脏的解毒能力，很好的保护肝脏功能，雪梨、银耳、红枣搭配一起是可以很好润肺止咳，补血益气。

桂圆红枣银耳汤

材料：银耳2朵、桂圆50克、红枣30克、冰糖40克、水1000克

做法：

1、将银耳用清水泡发后，是剪去蒂部，然后用受撕成小朵。

2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。

4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

功效：银耳是有很好的滋补生津、润肺养胃的作用。红枣是可以很好的补血益气，能够让我们的脸上看上去更加的红润，而桂圆是有很好的安神，促进睡眠的作用。我们食用这款汤品是可以帮助缓解疲劳。

上面就是为大家介绍的两款关于银耳的汤品的做法了，搭配红枣、桂圆、雪梨都是不错的选择，使得汤品喝起来非常的甜，也是可以很好的润肺止咳，女性朋友喝一些也是可以很好的帮助滋润肌肤，延缓衰老。

花生银耳粥——抗衰老健脑益智

银耳是一种常见的食材，它的营养物质多，可以补充蛋白质胶原蛋白，还可以美容养颜的作用，经常吃的话可以起到促进食欲的效果。你知道银耳怎么吃吗，今天介绍花生银耳粥的做法，可以有补脑益智的作用，还可以抗衰的哦，来看看吧。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、粗纤维、胶质、钙、磷、铁、钾、钠

适宜人群:

一般人群皆可食用

花生银耳粥

所需材料

黑芝麻10克、黄豆30克、花生20克、核桃仁20克、大米70克、白糖4克

花生银耳粥的做法

1、大米、花生米、银耳泡发洗净。

2、加水将大米、花生米煮至米粒开花。

3、最后放银耳煮至浓稠，白糖调味即可。

花生银耳粥的功效与作用

花生银耳粥，这款食谱适合体质虚弱的人群食用。花生具有健脾益胃、增强记忆、延长寿命和抗衰老的功效。银耳具有补血补气、补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。花生银耳粥此粥具有滋阴润燥、滋润皮肤、健脑益智、抗衰老的功效。银耳和花生一起吃，可以有补脑益智的作用，对于经常用脑的人群来说是不错的选择呢，而且也可以有健脾胃的作用，适合很多人食用，还可以有滋阴润燥滋润肌肤的效果哦。

花生银耳粥的制作方法和养生的效果，上面具体介绍了，大家可以根据自己的需求去选择适合的养生食谱哦，花生银耳一起吃，可以有滋补强身的作用，对于滋阴润燥美容养颜有好处，花生银耳粥，健脑益智，抗衰老。适合秋冬季节进补食用的哦。

银耳红枣汤做法与功效

银耳红枣汤作为一款家常汤品，不仅具有优秀的保健功效，还有很好的美容养颜效果。但孕妇能喝银耳红枣汤吗？喝银耳红枣汤是否能丰胸能。跟着百科一起来了解下吧。

女人爱美丽，但忙碌的工作以及家庭负担两重大山却让我们在岁月洗礼中变成了黄脸婆。银耳红枣汤的出现为大家 美容养颜事业作出了贡献。银耳红枣汤的做法很简单，即使是菜鸟级厨艺的你也能做出好喝的银耳红枣汤。

银耳红枣汤的做法

材料：银耳、红枣、冰糖

做法：

1、银耳洗净，用冷水浸泡两个小时后，将银耳去蒂撕成小块。

2、红枣洗净去核。

3、锅中（最好是砂锅或瓦锅）放入适量清水，将红枣、银耳放入锅中。

4、大火煮沸后转小火煮40分钟。

5、放冰糖，再煮15分钟即可。

银耳红枣汤的功效

功效：减轻面部黄褐斑、雀斑，红润脸色；有助于骨骼健康。

PS：关于银耳的选择，大家最好是选择颜色微黄，水发后手感柔嫩的银耳。因为太过白的银耳一般是硫熏出来的成品，而劣质银耳水发后较脆。在做银耳红枣汤是，大家也可以添加百合、杞子或桂圆等材料，滋补作用更胜。

作为家常汤品的银耳红枣汤，是一种养生补品，也被誉为是平民的养颜圣品。银耳红枣汤的做法虽然简单，但他的功效绝不能小觑。

银耳：银耳富有天然植物性胶质，加上其自身的滋阴作用，长期服用可以滋润肤，帮助淡化祛除脸部黄褐斑、雀斑；另外，银耳蕴含丰富膳食纤维成分，对增强胃肠蠕动很有效，能减少肠胃对脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。

红枣：红枣为补血佳品，不少的食疗药膳中都会加入红枣，以求达到补养身体、滋润气血的作用。红枣中还富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，容易骨质疏松的中老以及正在生长发育高峰期的青少年和女性适量多吃红枣对身体很有益处。

总体而言，银耳红枣汤的功效涵括了银耳和红枣的营养与功效，且达到了1+1>2的效果，主要体现为银耳红枣汤能够补血益气、健胃开脾、美容养颜、提高机体免疫力、养血安神。

银耳红枣汤能丰胸吗

银耳红枣汤味美，营养价值高，且有很好的美容养颜作用，因此深受女性朋友的青睐。现在，“银耳红枣汤能丰胸吗”成为了不少爱美女性关心的话题。

专家表示，银耳红枣汤的确是有丰胸作用。因为由银耳、红枣为原材料烹饪的银耳红枣汤中，红枣本身就含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，这些物质对促进女性荷尔蒙的分泌很有帮助，能加强女性胸部的发育状况，起到丰胸美胸的效果；而富含胶质成分的银耳，能促进人体内黏多醣的形成，不但能使肌肉结实骨骼强壮，还能起到丰胸作用。

每天喝一碗银耳红枣汤，能让女性朋友脸色白里透红，体态轻盈苗条，胸部愈加坚挺丰满。在坚持喝银耳红枣汤的同时，如果能多吃富含维生素E、B族的食物，能让丰胸效果更明显。因为维生素E可促使卵巢发育和完善，从而使成熟的`卵细胞增加，黄体细胞增大。另外，每天配和这进行胸部按摩，也能更好地达到丰胸效果。

孕妇能喝银耳红枣汤吗

孕妇是能喝银耳红枣汤的，因为银耳红枣汤中的原材料银耳富富含维生素D，能防止钙的流失，对于在孕育期间经常缺钙的孕妇而言是有好处的。再加上银耳中含有的然植物性胶质能祛除脸部黄褐斑、雀斑，同样地对孕妇斑的淡化也有一些作用；另外，银耳红枣汤中的红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，对对帮助孕妇补血也有好处。而且枣能提高人体免疫力，孕妇吃了不仅能提高自身免疫力，也能增强腹中胎儿免疫力。

银耳、红枣、莲子一起熬煮的银耳红枣汤很适合孕妇食用，因为莲子对预防孕妇早产、流产、腰酸最有效。具体做法如下：

1、红枣、莲子提前用水浸泡并清洗干净；

2、银耳泡开撕小朵；

3、暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜（因为银耳要提前泡一晚胶质才会出来）；

4、第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可；

温馨提示：银耳红枣汤能补血且增强人体免疫力，适合孕妇食用，但是凡事适可而止，孕妇不要贪口吃太多，注意还要喝点孕妇奶粉补充营养。

银耳红枣汤适合哪些人吃

银耳红枣汤甜美诱人，是一道深受人们喜爱的甜品，我们一般人都适合吃银耳红枣汤，银耳和红枣都是滋补圣品，经常吃一些对身体是很有益处的，让我们来看看哪些人更适合吃银耳红枣汤吧。

1、女性适合吃银耳红枣汤，因为红枣中富含钙和铁，可以有效预防骨质疏松和贫血的发生，中老年人容易发生骨质疏松，可以多吃些红枣。

2、癌症患者适合吃银耳红枣汤，因为红枣中含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，对癌症病人是有利的。

3、病后体虚的人也很适合吃银耳红枣汤，红枣和银耳都有很好的滋补功效。

4、高血压患者适合吃银耳红枣汤，红枣中含有一种叫做芦丁的物质，可以软化血管，降低血压。

5、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛的人也很适合吃银耳红枣汤。

银耳怎么烧才最有营养？

1、银耳红枣莲子汤
准备工作:
材料：银耳，莲子，大枣，冰糖
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
营养评价：
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
2、银耳雪梨汤
原料:银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许。
做法
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
功效
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。”
3、山药银耳枸杞羹
主料：山药适量 糯米适量 银耳(干)适量
辅料：枸杞子适量 水适量
调料：冰糖适量
做法:
1.银耳泡开，洗净，去根留叶
2.山药去皮切块
3.将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）
4.到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅
5.再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了
6.盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽粥很完美。清甜，香滑，软糯。
小贴士：
1、枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。
2、而银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
3、另外，银耳还富含胶原蛋白，用来煮粥，还能使粥的口感更加香滑，更加滋润。
4、三种食材，加上健脾暖胃，又富含维生素B的糯米同煮。
5、不仅能消食开胃，还有补气排毒，养颜美容之功效。非常适合孩子和妇女食用。
6、又因其佐以冰糖，味甘。冷暖皆可食用。夏天，放入冰箱冷藏，即成一款养颜甜品。所以说，这款山药银耳枸杞粥既是粥又是甜品。
4、银耳燕窝羹
原料：银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。
做法：
1、将银耳泡在温水中泡20分钟；
2、将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定，呼呼；
3、将泡好的银耳洗干净，去掉杂质；
4、将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；
5、准备好冰糖和葡萄干，冰糖最好是这种大块状的，葡萄干是因为我爱吃，所以放的
6、将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的
7、关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；
8、放入葡萄干；
9、放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。
5、牛奶银耳
操作:
1.将银耳洗净，用温开水泡发，再放开水中焯一下，捞出沥去水分，盛盘内待用。
2.将菱角煮熟，去壳，研成细末，撒银耳上。
3.将牛奶滚沸数分钟，起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内，搅匀化开，浇银耳上。
4.滴入适量芥末油，即可食用。