健身期间为什么要吃鸡肉(健身吃鸡胸肉有什么好处？)

健身期间为什么要吃鸡肉

现在喜欢健身的人越来越多，健身可以让身体变得更加健康，而且也可以让身材变得更好，有一些健身的人希望自己的肌肉变得发达，这个时候就应该多吃一些鸡肉，因为鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪含量又比较低，还有非常丰富的铁元素，可以让新陈代谢速度变得更快。

很多健身的人都喜欢吃鸡肉，可以补充身体所需要的蛋白质，这样肌肉就可以更快的练成，里面所含有的蛋白质非常容易被身体吸收。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

鸡肉里面不仅含有非常丰富的蛋白质，脂肪含量也是很低的，里面又含有很多铁元素，身体如果缺少铁元素就容易让新陈代谢的速度变慢。维生素B6可以让你在训练中使用储存在肌肉中的碳水化合物(糖原)。鸡胸肉中同样含有一定量的铁元素，它能够帮助我们把氧气输送到目标肌肉中去。

健身的人想要吃鸡肉一定要做好腌制这个步骤，可以让肌肉不干，大家可以把鸡肉放在冰箱里面腌制八个小时，这样就可以让香料的味道全部浸入鸡肉里面。最常见的腌料有醋，红酒或者是柑橘汁和橄榄油和调料相混合，当然也可以加上一些植物叶子。把鸡胸肉和腌料一起放到塑封袋里冷冻，在解冻的时候鸡胸肉会吸收腌料。

上面给大家介绍的就是健身期间为什么要吃鸡肉，因为鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪含量很少，又可以补充身体所需要的维生素b6，它里面还含有锌元素和硒元素，对身体健康都非常有好处，对健身的人来说也是一种非常不错的食物选择。

健身吃鸡胸肉有什么好处？

对于鸡胸肉我们大家都不陌生，鸡胸肉是健身吃的最适合吃的肉，健身吃鸡胸肉可以补充铁元素，保证基础代谢，而且鸡胸肉的蛋白质含量高，特别适合健身的人群，鸡胸肉有很多种吃法，下面我们一起来看看哪种吃法对健身有帮助吧！
为什么健身要吃鸡胸肉
补充铁元素 保证基础代谢
鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。
蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群
健身为什么吃鸡胸肉?鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助
方法步骤：
1.首先我们需要购买主食材——鸡大胸！
一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。
注意：也有卖鸡小胸的，本人没尝试做过，大家可以试一下。
2.不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸！把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦！之后泡在清水里备用。
注意：无论切成什么样子，都别太厚就可以。
3.最重要的部分来啦！把切好的鸡胸肉（本人都是小片）捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油（喜欢的可以再加黑胡椒粉），用手反复的抓。
注意：不用太温柔，抓就可以啦，滑溜溜的~
4.抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉（大半勺？看着来，别弄成炸鸡就行），之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意：淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄，那样没效果。
5.最后一步很有差异化，你可以选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩！
本人选择了最简单的煎炒， 把锅略微烧热，放两勺玉米油，别等油温变得太高，直接放入处理好的鸡胸肉，用锅铲弄散别成一坨，之后掂锅（用锅铲翻也成），鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加别的了，看着颜色差不多就出锅别犹豫，大功告成。
注意：千万别等鸡肉微焦后出锅，变白就好。
6.放到蔬菜上，浇点沙拉酱或者千岛酱，直接开吃，鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉！
健身期鸡胸肉烹调贴士
切断纹路
鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。
水煮鸡胸肉不用大火
鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。
炒制鸡胸肉勿过度烹调
如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。
少盐烹调
注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。

为什么健身就要吃鸡胸肉，别的肉全部都不能吃吗？

因为鸡胸肉的 脂肪含量低，，热量低，而且蛋白质高，是健身者健身期间的最爱。其实鸡胸肉的口感并不好，有点柴的感觉，肉也不是细腻的那种，但鸡胸肉可以给人带来很强的饱腹感。

鸡胸肉可以降低我们的食欲，是减肥人士所需要的，它的热量每100克只有133大卡，是很少德的了，健身首先要做的就是保持好身材，所以在此期间食用鸡胸肉健身效果会更好，但并不是只有鸡胸肉可以食用的，像鸡腿也是可以吃的，因为鸡腿中含有的铁元素要比鸡胸肉多得多，而且口感好，像蛋白质高的还有牛肉，家长常常让男孩子吃牛肉说是会长劲。

论健康性和脂肪含量低的食物还有海鲜类，营养价值还比鸡胸肉高呢。健身人士大多选择鸡胸肉的原因应该是它的饱腹感强，价格也低，购买方便，又好烹饪，鸡胸肉中含有一种物质可以改善人记忆力，缓解人过度运动后的疲劳。

其实我觉得健身期间吃什么都是可以的，只要自己控制好食量，坚持到底，健身就会成功，也不要过分对自己苛刻，不要因为好的身材就对不起自己的胃啊，人间美食那么多，谁想错过啊。