河蚌如何挑选,这样的河蚌很不错

河蚌如何挑选,这样的河蚌很不错

大家对于河蚌都不会陌生，这是非常美味的水产品，吃起来对我们健康也是有意义的，在平时的生活中大家都比较的爱吃河蚌，这对我们健康养生也是同样有意义的，那么具体我们要如何挑选出优质的河蚌，下面就让我们一起看看河蚌的情况。

吃河蚌对我们健康很有好处，但是吃河蚌的时候必须要挑选出优质的河蚌才行，一般来说新鲜的河蚌，外壳亮洁，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，两片贝壳紧闭严密，用手不易掰开，闻之无异味，这样的河蚌是很适合我们去吃的，而且我们用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色。同时如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用，这样的河蚌是我们要避免去吃的。

而且我们在挑选河蚌的时候一定要注意了，实际上河蚌绝非个头越大越好。外壳约在5厘米左右的，这样的河蚌较为鲜嫩，不会过于肥腻。从外壳看，富有光泽，表面光滑的，外围带有青色的河蚌，较为新鲜，这样的河蚌才是比较健康的，也是比较优质的河蚌，是值得我们去吃的。同时在吃河蚌但是很好，我们还要要学会识别雌雄，如果是雄蚌，则个头较大，肉比雌蚌多。雌蚌个头相对较小，且春天打开雌蚌，通常会有不少黄色的卵。我们在平时食用河蚌最好选择春季的河蚌，因为春季水中的水蛭还不活跃，此时的河蚌较为干净，而且也最为肥美。

吃河蚌对我们健康有好处，但是在吃河蚌的时候必须要学会挑选才行，挑选出优质的河蚌，才可以让我们更健康的去吃，这是我们在平时吃河蚌要注意的，上面介绍的情况需要我们重视，这样才可以更健康的吃到健康优质的河蚌。

为什么市场上的蚌都是雌的居多?怎样最有效通过外观就可以辨别河蚌的雌雄？求告知

一般雌蚌个体稍大，生长轮纹较宽，贝壳也略宽、略厚。
打开河蚌，雌蚌鳃丝排列紧密，性成熟后，外鳃瓣的鳃丝数目达100～120根；雄蚌鳃丝排列稀疏，性成熟后，外鳃瓣的鳃丝数目仅为60～80根。
雌雄鉴别：
（1）雄蚌较狭长，后端较尖，雌蚌体厚，后端较圆；
（2）雌蚌的内脏团丰满、色深，雄蚌则小而呈乳白色；
（3）雄蚌鳃丝稀疏，鳃丝数为60——80条，雌蚌鳃丝排列紧密，鳃丝数目达100～120根。

怎样分别田蚌和河蚌？

1、田蚌可长到20公分，河蚌最大7公分
2、繁殖一定需要靠鱼运输，田蚌会喷水柱吸引小鱼，瞬间将卵粒喷黏在小鱼腹鳍，免费运送牛屎鲫仔要繁殖一定找到河蚌，因为它与河蚌互惠共生，相互借腹怀胎，牛屎鲫仔找到了河蚌，母鱼就把输卵管插到河蚌缝隙里产卵，雄鱼在后面排出seman，卵子就在河蚌的腹腔中授精，经四天孵化发育成长至幼鱼，河蚌就成为牛屎鲫仔的保姆，当小鱼快要离开河蚌时，河蚌就将自己的子代寄放在牛屎鲫仔的鳃腔中，待发育成幼蚌而掉入水中，河蚌如果不靠牛屎鲫仔，把它的子代带到他处，子代就会挤再一起，族群就会减少，因为河蚌移动太慢，牛屎鲫仔又变成河蚌的保姆，所以繁殖牛屎鲫仔一定要先找到河蚌，河蚌也会净化水质，两者而达到互惠共生。
3、 它的养殖适温0-30度
4、 它的水质酸硷PH6-85. 养它一定要要放土(最好是生物多样性生态池）
5、 它们怎么分公母-可上我网页有图片，田蚌-河蚌是雌雄同体
6、当它们张嘴时 孔雀鱼或是极火虾之类的对它们有危险-只过滤水中浮游生物，藻类不会吃鱼

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