扇贝怎么洗比较干净(扇贝怎么清洗)

扇贝怎么洗比较干净

我们许多的朋友们对于水产品是非常喜欢吃的，当然，许多的水产品不仅非常的好吃，营养价值也是比较高的，比如扇贝这种食物中就是含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的，但是扇贝中一般都是比较脏的，我们只有认真的清洗扇贝以后，才可以放心的食用，下面我们一起来看看扇贝怎么洗比较干净。

1、清洗扇贝的事前准备

首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。将贝类全部放进一个盆子里 ，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。另外，我们大家在清洗扇贝的时候，必须要注意多换几次清水来清洗扇贝，另外，一般鲜活的扇贝比较好吃，所以我们在水中加菜油的时候尽量少点，这样可以更好的清洗扇贝。

2、扇贝的清洗方法

如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉里摸不到沙子什么的。扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，当然，扇贝的食用方法是非常多的，我们一般在清洗干净扇贝以后，可以将扇贝做成蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝等这些食物来食用，当然大家也是可以炒着食用这些清洗干净的扇贝的，味道都很不错。

扇贝怎么清洗更干净?上面我们就扇贝的清洗方法进行了详细的介绍了，所以我们大家就需要多重视这些关于扇贝的清洗方法，尤其是我们爱吃扇贝的朋友们，在食用扇贝一起必须要认真的清洗扇贝，如果我们没有清洗干净就食用扇贝，那么不仅咯牙，还会影响我们人体的健康的。

扇贝怎么清洗

如何正确清洗扇贝？
1、冲洗扇贝的外壳。先用小刷子刷洗一遍扇贝的外壳，防止壳上的污物弄到里面去。
如果买的是新鲜扇贝，要挑选那些外壳紧闭，或是碰一下壳就会合拢的，这样的扇贝就是新鲜的，如果壳张着一动不动，就说明它已经死了，不适合买。
如果买的是冷冻的扇贝，那么就把它自然解冻，这样口感是最好的，千万不要放在温水里解冻！
2、用刀把扇贝撬开，然后用刀紧紧贴着壳的底部，就可以把扇贝肉完整地剃下来。
3、把扇贝肉上黑色的内脏、黄色的腮都剪掉，然后用盐水泡2分钟。
4、把盐水倒掉，撒一些生粉在扇贝肉上，用手轻轻揉搓，就可以把里面的泥沙都搓出来。（这个步骤可省略，经过上面三步已经挺干净了。）
5、最后再用清水冲洗一遍就行了。
洁白细腻的扇贝肉就这样处理好了，一点泥沙都没有，
配上粉丝蒜泥蒸一蒸，鲜美极啦！
如果买的是扇贝肉，也是同样的清洗方法，洗干净之后加料酒焯水后，爆炒一下，简单也美味。

扇贝怎么洗干净 新鲜扇贝的婕记

清洗扇贝过程如下
首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
扇贝的味道非常鲜美，但是也不适合多吃，会造成腹泻和身体的寒性过重，伤害胃部。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!