皮皮虾的药用作用和选购方法(皮皮虾的营养价值)

皮皮虾的药用作用和选购方法

皮皮虾这种美味的食物是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，在生活中经常食用一些皮皮虾，既可以帮助我们大家补充大量的营养物质，并且还可以起到不错的药用作用，下面我们就来一起详细的看看皮皮虾的药用作用和选购方法。

皮皮虾的药用作用

虽然皮皮虾是一种非常美味的食物，但是皮皮虾的药用价值也是比较高的，对于帮助我们大家缓解一些病症也是非常的有帮助的，中医认为，皮皮虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。皮皮虾有治疗“时差症”等的作用，适宜经常有时差反应的人群食用。如果我们大家在生活中出现时差症，那么适当的食用皮皮虾是不错的选择。

皮皮虾的选购方法

看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。动手捏一捏，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。最后一点，虽然说死的皮皮虾可以吃，但是我们大家在生活中购买皮皮虾的时候，最好不要买那种死掉的皮皮虾了，有时候死掉的皮皮虾不仅不新鲜，并且有可能出现变质的情况，吃起来是不健康的。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于皮皮虾的药用作用和选购方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，经常吃一些皮皮虾，既可以帮助我们补充营养物质，还可以帮助哦我们缓解一些病症的，对于我们人体的健康是非常的有好处的。

皮皮虾的营养价值

食材简介：

皮皮虾，又称琵琶虾、虾耙子、虾蛄等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，皮皮虾它的模样很奇特，胸部长着一对好似螳螂一样的大刀腿，背上硬硬的甲壳上均匀地分为10个节，躯体呈扁平状，长约15厘米，宽2～4厘米。在我国沿海均有生产，南海种类最多，但以黄渤海区产量最大。
营养功效：

皮皮虾营养价值极高，含有丰富的镁，对心脏活动有很好的调节作用，还能保护心脑血管，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，能帮助预防高血压与心肌梗死。并且皮皮虾中的钙、磷对小儿孕妇来说都是很好的营养补充剂，皮皮虾还有通乳的作用，是产后帮助产妇泌乳的好食物。除此之外，皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸，可以为大脑提供营养，使大脑长期保持精力集中状态。
常见做法：

在生活中，皮皮虾还有哪些常见的做法呢?

椒盐皮皮虾、开边蒜蓉皮皮虾、皮皮虾蒸蛋羹、生腌皮皮虾、豉椒皮皮虾等等。

吃皮皮虾有什么好处?

五一前后，是皮皮虾产卵的季节，肉味鲜嫩、肥美多汁，此时吃皮皮虾是最好时节之一。
皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，味美可口，可惜壳多肉少，大概也是因为这个原因，北方称其为“皮皮虾”。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。在药用上，皮皮虾性温、味甘，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
皮皮虾的诱人之处，完全就在于它的亲民。它并不像对虾那样高贵，要用千般手段来烹制，摆得整整齐齐放到盘子里献上桌来，大家斯斯文文地小口小口地吃上一只。皮皮虾是要和家人、朋友在一起吃的。适合全家团坐，出锅便疯抢之，完全不顾形象面子，没有任何避忌心思，亲朋好友一边谈笑风生，一边大吃特吃、张牙舞爪，吃着手里的，还要惦记着盆里的。只有这种没心没肺的氛围，方可吃出皮皮虾的真味。