了解一下腐竹的泡发方法(怎么泡出好的腐竹？)

了解一下腐竹的泡发方法

相信我们大家在生活中都是吃过腐竹的，当然，腐竹的口感是非常不错的，许多吃过腐竹的朋友们都比较喜欢吃腐竹，但是还有一些朋友们对于腐竹的泡发方法不是非常的了解，其实腐竹的泡发方法也是比较多的，下面我们就来一起看看腐竹的泡发方法。

温水浸泡

当然，我们大家在生活中如果想要吃腐竹了，那么既可以用凉水来泡发腐竹，也可以用温水泡发的，不同的是，温水泡发腐竹用的时间是比较少的。如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。千万不能用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。

折断腐竹泡发

先把腐竹折成段，长短适中即可。买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡。把折断的腐竹先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，再换点水，泡一会就可以捞出来做一些菜肴了，当然，将腐竹这段以后泡发起来会更方便的，并且泡发的效果也是会更好的，所以我们建议大家以后在生活中泡发腐竹的时候，尽量将腐竹折断。

上面我们就腐竹的泡发方法进行了详细的介绍，我们可以知道，腐竹的泡发方法也是非常多的，所以我们大家就是可以将上面的这些泡发腐竹的方法记住的，这样以后在生活中如果想要吃腐竹了，那么我们大家就是可以通过这些方法泡发腐竹的。

怎么泡出好的腐竹？

腐竹这种豆制品在我们的餐桌上是经常能够吃到的，当然了，腐竹的味道是非常不错的，我们许多的朋友们也很喜欢吃了，但是大多数人对于腐竹的泡发方法还不是非常了解了，那么腐竹如何泡发呢?下面我们就来一起看看吧。

方法一：

许多朋友们不知道泡发腐竹需要用热水还是凉水了，其实用凉水泡发腐竹效果会更好的哦，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间，很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹生的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水，提取泡。

方法二：

我们一般在超市买到的腐竹都是晒干的，非常的轻，这就需要我们泡发了，但是泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，告诉大家一定小方法，在泡的时候上面盖一个盘子，这样可以保证每个腐竹都会泡发，当基本泡发以后再切成细丝泡几十分钟口感就更好了。泡腐竹的时候，用温水泡，加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况。

方法三：

大家肯定不知道这个方法吧，就是用微波炉泡发腐竹，这也是一个不错的办法，最好用袋盖的容器，水要没过腐竹，然后高火加热三分钟，但是时间要根据腐竹的量而定的，这个方法是最为简单的，并且还能够帮助我们节省时间哦。

相信大家通过上面的这些介绍，对于腐竹的泡发方法也是了解了许多了，所以我们以后想要吃腐竹了，那么我们可以通过上面的这三种方法来泡发腐竹哦，这些方法都是非常实用的。

快速泡腐竹的正确做法

方法一:如果要用腐竹做菜，至少要提前两个小时用温水泡腐竹。因为腐竹很难泡，如果泡的时间不够，吃的时候很多地方会硬。而且，用热水短时间强迫它冒泡，也会让腐竹各个部位变得软硬不一。
所以浴霸的泡发一定要用温水泡久一点，这样才能软硬兼施，口感才会好。浸泡过程中，腐竹可能会浮在水面上。这时候用一个盘子，扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压住腐竹沉入水中，这样浸泡效果更好。
方法二:
1.泡腐竹的时候，用温水泡，水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡，而且软的硬，有的地方不软有的地方干硬。
2.干腐竹很清淡。泡的时候总会有一小部分浮在水面上，有的地方泡不到。泡的时候，在上面盖一个盘子，让腐竹全部泡在水里，可以保证每个地方都会被泡透。
3.基本泡好后，切成细丝，放入温水中浸泡20分钟。泡出来的腐竹还挺完美的。

如何泡腐竹的正确方法

腐竹营养丰富，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错。但有些人对腐竹怎么泡这个问题不是很清楚，腐竹不是泡不软就是泡烂了，下面为大家收集整理了一些泡发腐竹的方法，希12582农信通网站望你看过之后知道腐竹怎么泡。
方法一：想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。
方法二： 1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。
方法三：泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
方法四：用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的哦
方法五：发腐竹一般用温水，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时就好了。
方法六：先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2、3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了。应该比较快的。我每次都是那样泡的。

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