扁桃仁是营养价值很高的食物,它是桃子里面的一种物质,或许很少有人知道扁桃仁还能食用。平时我们在吃完桃子以后都是直接扔掉核子的,其实扁桃仁还能治病。下面小编就为大家讲解一下扁桃仁的功效以及营养价值。
扁桃仁的粗蛋白含量丰富
扁桃仁不仅滋味可口,而且营养价值也是很高的。对扁桃仁进行的测定表明,扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白,百分之五十的脂肪,而且这些脂肪大部分为不饱和脂肪,功效堪与橄榄油相媲美。扁桃仁里面的蛋白质非常的丰富,而且含有丰富的膳食纤维,可以很好的调节血脂,对于预防疾病有着很大的帮助。
扁桃仁富含多种微量营养素
从微量营养素来看扁桃仁的营养价值,扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E,甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多,新疆人认为扁桃仁具有强身健体的作用。扁桃仁很多人会用作配药,因为扁桃仁的药用价值是非常的丰富的,能够治疗很多的疾病问题。
扁桃仁有镇咳、平喘的功效
扁桃仁的营养价值还表现在止咳平喘、润肠通便这方面。无论是感冒受风寒,还是热伤风,如果咳嗽严重的话,吃一些扁桃仁都具有一定的缓解作用。咳嗽的人群吃一些扁桃仁可以很好的起到镇静的功效,从而平喘,起到治疗咳嗽的作用。吃一些扁桃仁对于肺部的好处也是很多的,可以润肺止咳。
扁桃仁的功效和营养价值就为大家介绍到这里了,其实除了上述的好处以外,扁桃仁对于心脏的好处也是很大的。平时吃一些扁桃仁可以预防心脏病的发生,可以保护心脏。既然扁桃仁的作用如此的多,大家平时不妨适量的吃一些。
不适宜人群:孕妇忌食。
扁桃仁是一种珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%~10%、脂肪47%~61%、粗蛋白28%,其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%),含无机盐2.9%~5.0%、单宁物质0.17%~0.60%、粗纤维2.46%~3.48%;扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%,总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉;此外,扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素;扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃,生育酚含量是核桃的19倍,硫胺素最多的是普通扁桃。
以下是桃仁的功效及作用:
1、活血化瘀
桃仁入药以后能活血化瘀,它能让人体血管扩张,也能增加动脉血管中的血液流量,可以预防血管阻力产生,除此以外,桃子还能抑制血液凝固具有明显溶血作用,能有效预防血栓生成。
2、消炎杀菌
桃仁中还含有多种天然消炎成分,特别是杏仁苷的含量比较高,这种物质对人体内的多种炎症都有明显消除作用,可以让人体内多种致病菌的活性降低。另外平时人们他用桃仁以后还能提高人类身体的抗过敏能力,能减少多种过敏症状发生。
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扩展资料:
桃仁的药用价值
1、治疗产后妇科病
桃仁对女性产后经常出现的妇科病有很好的治疗作用,当女性出现血闭以后可以取桃仁二十个,去皮以后与藕一起加清水煎制以后服用。如果出现产后恶露不净,则需要把桃仁与当归还有赤芍等中药材一起搭配服用。
2、治疗老年体虚便秘
桃仁还能滋阴润燥,也能缓解体虚,在老年人出同体虚便秘时也能用桃仁进行治疗,最好的治疗方法是把桃仁和柏子仁以及火麻仁还有松子仁等中药材各取适量,按一比一比例准备好以后研成细末,加白蜡制成药丸,服用时用黄丹汤送服就可以。
参考资料:/gz.people.com.cn/n2/2015/1225/c222629-27400800.html"target="_blank"title="桃仁的功效及作用--人民网">桃仁的功效及作用--人民网
你好。扁桃仁的营养价值。扁桃仁是一种珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%~10%、脂肪47%~61%、粗蛋白28%,其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%),含无机盐2.9%~5.0%、单宁物质0.17%~0.60%、粗纤维2.46%~3.48%;扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%,总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉;此外,扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素;扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃,生育酚含量是核桃的19倍,硫胺素最多的是普通扁桃。扁桃仁的药理功能,破血行瘀,润燥滑肠。治经闭,症瘕,热病蓄血,风痹,疟疾,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘 。
巴旦木仁含有丰富的微量营养元素,其中K含量最高,达到4231mg/kg,其他元素含量由高到低依次为P、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Al、Si、Cu、Mn、Sn等,这些矿物质元素都是维持正常生理功能所必需的。不可以多吃。
如果吃太多的话,容易造成血脂过高等不良反应。具体如下:
1、肠胃不适:一次吃过多的巴旦木是会加重肠胃的负担,导致消化不良,出现肠胃不适的症状的。
2、导致发胖:每100g巴旦木中含有大概600大卡的热量,而且脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都是比较高的,如果吃得过多,是容易导致发胖的。
3、导致上火:巴旦木是热性干果,而且是含有大量的能量和脂肪的,食用过多容易导致上火。
扩展资料
巴旦木仁油脂以不饱和脂肪酸为主要成分,平均占脂肪酸总量的92.3%,不饱和脂肪酸中,以单不饱和脂肪酸—油酸含量最高(75.89%),其次是亚油酸(15.60%)、棕榈油酸(5.97%),亚油酸和亚麻酸含量适当,既能满足人体保健所需,又具较好的耐贮特性。
巴旦杏仁中含有十六酸(棕榈酸),9-十六酸,十八酸(硬脂酸),7-十八烯酸,8-十八烯酸,9-十八烯酸等成分的含量。
巴旦木果仁的蛋白质含量略低于苦杏仁、榛子仁、核桃,脂肪含量基本接近于它们。但是,巴旦木果仁中脂肪的碘价高达110.2g碘/100g油样,明显高于苦杏仁、榛子仁及核桃,说明其中不饱和脂肪酸含量很高。另外,巴旦木果仁中维生素E的含量较高。
人民网-巴旦木的功效及禁忌
巴旦木一天吃多少合适?
-巴旦木
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