海带的食用禁忌有哪几个(吃海带的三大禁忌 关于吃海带的禁忌是什么)

海带的食用禁忌有哪几个

海带是常见的海产品，可以凉拌，也可以煲汤等，深受大众的喜爱，其含碘量高，还含有多种矿物质，对人的健康有着很大的作用。但是这种几乎家家都吃的必备食品一不小心也会成为致命的毒药，大家来跟小编一起看看还带都有哪种禁忌吧。

第一种为：酸涩水果

海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，海带之中有着丰富的矿物质砷(shen)，这是一种金属元素在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族，原子序数33，元素符号As。酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，食物酸会把海带中的铁给氧化掉，吃了海带就不会起到补充铁的作用了。

第二种为：柿子

海带和柿子相克，两者一起食用过后，还带中的钙离子和柿子中的鞣酸会相互发生化学反映，生成不溶性的结合物，这种不容性的结合物很难被肠胃吸收，并且容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

第三种为：甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，应该配一些甜暖的食物，而海带咸冷，和甘草一起适用会引起身体的不适。所以吃海带的时候一定不要一起吃甘草

以上三种是小编咨询过资深的养生专家而分享给大家的一些关于海带的小知识。其中还有猪血，茶等一些食物也不能和海带一起吃，但是应为篇幅的原因小编就列举了以上三种下详细的食物，切记以上几种食物一定不能和海带一起吃，毕竟身体是革命的本钱。

吃海带的三大禁忌 关于吃海带的禁忌是什么

1、海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

2、海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

3、海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话， 酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

吃海带需要注意的禁忌有哪些

海带是很常见的一种海产品，它里面含有非常丰富的碘元素，而且还含有矿物质，可以给我们的身体带来很大好处，在吃海带的时候大家需要注意的事项也有很多，对这方面的知识大家应该做一个详细的了解，这样才能更好的保护身体健康。
海带不要长时间浸泡，在吃海带之前很多人会把海带浸泡一下，一般浸泡六个小时左右就可以了，如果浸泡的时间太长，那么海带里面的一些营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

大家也不要把海带当做主食来吃，这样会摄入太多碘元素，对身体健康会造成不利影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
有一些特殊人群也是不能吃海带的，像患有甲亢的人是不能吃的，因为海带里面含有非常丰富的碘，会让病情变得更加严重。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
上面给大家介绍的就是吃海带需要注意的事项有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，海带里面所含有的营养物质非常丰富，除了含有碘元素，里面的胶质也很高，还含有食物纤维，昆布氨酸，可以达到降低血压，预防高血压情况出现，所以大家可以经常吃一些。

海带忌什么食物

海带忌什么食物

海带忌什么食物，海带是一种藻类植物，是一种很常见的海产品，海带丝味儿很鲜并且营养丰富，所含的许多成分往往为其他食物不可替代。以下详细介绍海带忌什么食物。

海带忌什么食物1 不能和海带一起吃的食物：

1、酸涩的水果。海带与酸涩的水果比如柿子，百香果，柠檬，李子，蓝莓，草莓，野葡萄，芒果，菠萝等相克。因为海带含有很多的草酸，这些酸涩的水果中含有很多的鞣酸，如果同时吃会阻碍钙，铁等元素的吸收。这样体内缺少大量的钙和铁元素，容易导致出现骨质疏松缺，铁性贫血的发生。

2、茶叶。海带含有大量的草酸，茶叶同样含有大量的鞣酸，如果同时吃会导致海带中丰富的铁，钙等元素不被人体所吸收，同样会容易导致骨质疏松以及缺铁性贫血。

3、其他酸性的食物。酸性食物包括蛋黄，乳酪，甜点，白糖，金枪鱼，比目鱼，火腿，牛肉，面包，小麦等。海带属于碱性食物。如果同酸性食物同吃，容易使所含有的营养成分不被人体所吸收，降低了食物营养价值的生物利用度。

能和海带一起吃的食物：

1、木耳。海带和木耳一起吃，不仅可以医治碘缺少引发的甲状腺病症，还有降体循环的动脉血压，防止动脉软化的后果。

2、山楂。海带富含藻胶酸和昆布素、甘露醇、钾、碘、钙、胡萝卜素等多种成分。山楂含柠檬酸、山楂酸、黄酮类、糖类及甙类等多种成分，具有消食积、散淤血的作用。两者合用，具有良好清脂、减肥的作用。

3、豆腐。海带与豆腐做汤共食，风味特别，营养极其丰富，可提高人体对钙的吸收率，避免降低甲状腺功能。

海带忌什么食物2 海带不能和什么一起吃：

海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适

海带和茶相克：肠胃不适

海带和酸涩水果相克：肠胃不适

海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘

海带不宜同甘草同食

海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等

与海带相宜的食物：

宜与虾同吃。虾补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育；

宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。

海带的宜与忌：

适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用；

适宜各种癌症患者食用，适宜【甲】状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用；

适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。

海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。

海带忌什么食物3 1、海带的存储技巧

海带是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可达7～10%。海带里的碘，人体能直接吸收。不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。

1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

2、让海带变软的.窍门

方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

3、吃海带注意事项

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和【乳】母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。