上班族是很适合这两款鳕鱼食谱的(鳕鱼的做法怎么吃)

上班族是很适合这两款鳕鱼食谱的

家里面是不是经常是会遇见老公和孩子抱怨老是吃这几道菜的状况，每天来来去去都是经常食用的几道菜，非常容易吃腻，所以是需要多了解一些美味营养的食谱的做法，今天小编也是为大家准备了两款不错的食谱的做法。

鳕鱼蔬菜沙拉

食材：鳕鱼、油菜花、洋葱、胡萝卜。

调料：盐、糖、橄榄油、胡椒粉、柠檬汁。

步骤：

1、我们先将鳕鱼清洗干净，然后就是用厨房的吸纸将水分吸干净了，然后就是作为备用。

2、油菜心洗干净，摘掉最顶顶的一小部分，用来装饰，不过味道很清新。

3、鳕鱼上撒上盐、糖、胡椒粉腌制半个小时，然后挤上一些柠檬汁。

4、洋葱洗净，切圈圈，胡萝卜切成薄薄的一片。

5、锅里倒入橄榄油，稍微炒一炒洋葱和胡萝卜，撒上胡椒粉，翻炒后舀出。

6、鳕鱼放入盘子里隔水蒸熟，不用调味了哦。又或者稍微煎一煎，很清香。

7、鳕鱼摆在餐盘里，洋葱、胡萝卜片随意撒在上面，最后撒上一些油麦菜花。

8、我们如果是喜欢味道重一些的话，就是可以在上面林上一些泰式辣酱或者黑胡椒酱，当然喜欢的话也是可以是选择番茄酱。

功效：这款菜肴是很适合上班一族的人群食用，鳕鱼中含有丰富的维生素，维生素A就是可以很好的预防夜盲症，所以对于一些平时经常盯着手机或者是熬夜多的人群不妨多食用一些，含有的维生素E，可以抵抗电子辐射的影响，不同的蔬菜对于身体的滋补和调理的功效也是一样。鳕鱼和蔬菜都是抗辐射的不错选择。

番茄鳕鱼汤

食材：鳕鱼、番茄。

调料：盐、胡椒粉。

步骤：

1、鳕鱼室温下解冻，然后放上锅里蒸5分钟左右，鱼汤要留着哈。

2、番茄洗净切块，不用去皮的哈。

3、准备锅，倒入橄榄油，放入西红柿翻炒一下，炒出汁液哈。

4、或者将西红柿按压榨汁，做成鲜西红柿酱，然后放入鳕鱼翻炒。

5、我们在翻炒的时候是要轻轻的，然后就是倒入适量的开水，煮大约3到5分钟就是可以了。

6、最后就是加入调味品了，也是可以适当的加入一些胡椒粉，就是可以开吃了。

功效：番茄是含有丰富的维生素C，对于维持身体各项功能的正常是有很好的作用，吃一些番茄也是可以改善我们食欲不振的状况，熬夜的人群也是可以多食用一些番茄，能够帮助排出毒素。鳕鱼是可以补充身体蛋白质和各种维生素，所以是很滋补的一款菜肴。

看了上面的介绍，相信大家对于这两款食物的做法也是有了很好的了解了，上班人群往往是比较的工作繁忙，所以饮食上多是凑合着吃，而且面对严重的电子辐射，而这两款食物则是不错的一个选择。

鳕鱼的做法怎么吃

鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。

鳕鱼的烹饪方式都有哪些？怎样吃更健康？

深海鳕鱼是优质的海洋鱼类之一，肉质细嫩，营养丰富，尤其是对智力而言。他们大多喜欢给孩子蒸鳕鱼，这样可以让孩子更聪明。蒸鳕鱼是最常见的方法，但是今天我想和大家分享一下鳕鱼排的方法，很特别，很好吃！鱿鱼排怎么做，需要什么食材，怎么搭配才能让鱿鱼吃起来更好吃，这里可以看到和学习~

黑线鳕和三文鱼一样，富含omega-3鱼油。除了预防冠心病，它还有一些其他的作用和功能。它对患有关节炎、银屑病、溃疡、结肠炎、哮喘和一些癌症的个体也有效。还可以预防肿瘤的发生，减轻肿瘤的生长、扩张和数量。

对我们来说，一个好的美食离不开优质的新鲜食材。可以毫不夸张地说，好的食材是成功的一半，好的食材才是真正的好。今天的鳕鱼扒料理是以油炸的烹饪手法为主，辅以蛋液和杏仁，味道更香滑，肉质细腻，搭配甜酒或葡萄酒更佳！

材料：

一袋黑鳕鱼

一块黄油

一个鸡蛋

一点芹菜

一根胡萝卜

一点白胡椒

一把杏仁

练习：

洗净的芹菜和胡萝卜被切成小块

将黑鳕鱼排洗净，用盐和白胡椒腌制10分钟左右

鸡蛋碎成蛋液后，放入腌制好的黑鳕鱼排中

撒上杏仁

加热平底锅，用黄油融化

放入配好蛋液的黑鳕鱼中，在锅里煎

煎至两面呈棕色时，取出装盘

锅里留油，放入胡萝卜丁和芹菜

翻炒，调味，取出，装盘

1.鳕鱼肉被称为“餐桌上的营养师”。其蛋白质高于三文鱼、鱿鱼、带鱼。除了DHA和EPA，还有维生素A、D、E等婴儿生长发育所必需的维生素。

2.鳕鱼和土豆可以做成蛋糕或小球，味道和口感都很棒。我放了胡萝卜或者绿叶蔬菜，但是不要放太多配菜，不然会降低蛋糕的粘度。

3.土豆也可以换成山药或者红薯，味道会让你大吃一惊。鳕鱼也可以换成三文鱼和龙里鱼。

减脂餐番茄烩鳕鱼怎样做营养又好吃 ？

减脂餐番茄烩鳕鱼的做法

今天给大家介绍一款热量低的减脂餐，番茄烩鳕鱼，鳕鱼具有高蛋白，非常适合喜欢吃鱼的朋友，也适合正在减肥瘦身的人当作午餐或晚餐食用，现在就赶紧来看下这道食谱的做法吧.

材料：鳕鱼，番茄，香葱，蒜头，小辣椒，黑胡椒粉，食用盐，橄榄油

步骤：1.清水洗净鳕鱼块，香葱，蒜头，番茄，小辣椒，把鳕鱼块切成小块状，香葱切成葱花，分成两批，蒜头切片，小辣椒切片装盘放好备用.

2.把切成块状的鳕鱼再用纸巾擦拭干净，吸收多余的水分，分别在每块鳕鱼块的两面均匀涂抹食用盐，黑胡椒粉，橄榄油，涂抹完成摆放在烤盘里，盖上锡纸，打开烤箱预热200度后把鳕鱼块放进烤箱烤个15分钟左右.

3.起锅烧油，等待油温达到7分热的时候，把切好的蒜头，辣椒，葱花，放进锅里煎至香味出来后再放入番茄，用锅铲均匀翻炒，加入适当的清水，盖上锅盖进行焖煮15分钟左右，在焖煮过程中要时不时用锅铲把番茄压下使得番茄更好的出味和熟透，煮至番茄变软.

4.等待鳕鱼块烤熟之后再把蒸煮好的番茄酱汁均匀浇在鳕鱼块上，再盖上锡纸焖5分钟后打开锡纸再撒上葱花即可食用，加点食用盐和黑胡椒粉进行调味.

在制作番茄烩鳕鱼的时候番茄如果太大可以切成片状再下锅，如果是小小的形状就不用切，直接下锅蒸煮即可，在烤鳕鱼块的时候把鳕鱼切成块状有助于迅速变熟，整条鱼烤的话要掌握烤的时间防止烤焦，烤的时间要参考鱼块大小来灵活调控下，喜欢吃土豆片也可以一起加进来一起焖煮，也非常的美味.

爆炒牛肚，红烧鸡翅，清蒸银鳕鱼，怎么做？

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【爆炒牛肚】

食材以及调味料的准备：牛肚，京葱，青线椒，小米椒，姜，蒜，食用油，干辣椒，花椒，蚝油，生抽，料酒，糖。

烹饪做法步骤：

1、先把买来的牛肚洗净，冷水下锅，加料酒，姜焯水煮一下。（根据个人喜好，喜欢软一点就煮更久一点。）

2、将煮好的牛肚切条，京葱和青红椒全部切斜段、姜切丝、蒜切片，统统备用。

3、热锅烧油、倒入干辣椒花椒、葱姜蒜、大火爆香后倒入牛肚、并加1勺蚝油、淋上一圈生抽、少许料酒、2小勺糖、大火翻炒2-3分钟。

4、然后倒入青红椒、继续翻炒2分钟即可出锅装盘。

鲜香麻辣爆炒牛肚，口感鲜嫩入味、麻辣爽口，没个三碗饭，那是放不下筷子的。

【红烧鸡翅】

食材以及调味料的准备：鸡翅，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉。

烹饪做法步骤：

1、鸡翅煎开，鸡翅根，鸡翅尖，鸡翅中，再把鸡翅中煎半～

2、然后洗净加两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，盐，鸡精，一勺淀粉，少许胡椒粉，姜，蒜腌制15分钟。

3、油热后，放腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

4、再加少许的开水小火烧开。

5、最后大火收汁即可，出锅装盘后可撒些许的白芝麻点缀。

【清蒸银鳕鱼】

食材以及调味料的准备：冷冻鳕鱼2块，葱花，小米椒，姜丝适量，料酒，盐，蒸鱼豉油。

烹饪做法步骤：

1、银鳕鱼提前解冻，解冻后的银鳕鱼用厨房用纸把水吸干。

2、加盐、姜丝、料酒涂抹腌制10-15分钟。

3、水烧开后，将银鳕鱼放入锅内蒸5-7分钟。（蒸制的时间根据鱼肉的大小多少自行调整哦，也不要蒸太久了，否则鱼肉口感就没有那么细嫩。）

4、倒掉盘子里的汤汁，重新放上一点葱花，小米椒。（不喜欢吃辣的朋友可以不用小米椒点缀哟。）

5、油烧热泼在银鳕鱼上，可以再倒少许蒸鱼豉油，就完成啦。

银鳕鱼含有丰富的维生素，营养价值高，无腥味，肉质细嫩，无论是清蒸还是煎来吃，味道都很棒，完美！

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