有关于青稞的营养功用讲解

有关于青稞的营养功用讲解

青稞是一种粮食，我们所熟知的青稞酒就是用这种食材酿制而成的，在青稞中富含的营养成分是比较全面的，这对于我们的身体有很好的滋补作用，那么关于青稞的营养功用具体都有哪些呢？很多人都有这样的疑问，为此小编搜罗了相关的资料，将为大家展开具体的介绍。

青稞中的营养成分含量很多，而且非常独特，尤其是支链淀粉含量极为丰富，这种物质非常有益健康，可以起到抑制胃酸的效果，并能保护胃黏膜；此外在青稞中还含有如硫胺素、核黄素等稀有成分，这些都是人体发育必不可少的营养元素。青稞中还有β一葡聚糖、膳食纤维等营养物质，可以有效预防高胆固醇、高血脂、高血糖的出现。此外，在青稞中还含有一定量的微量元素，能起到预防癌症（如结肠癌）、使人体免疫力得到增强。

功效

1、青稞可以清肠

青稞能够清理自己的肠道，维持肠道健康，在青稞中的膳食纤维是难以被肠胃消化的，它可以促进肠胃的蠕动，从而促进肠道内有害物质尽快排出体外，这样就可以减少肠胃致病因素与肠胃黏膜接触，这对于预防预防结肠癌也有一定的作用。

2、青稞可以调节血糖

青稞还具有调节血糖的作用，在青稞中富含丰富的β—葡聚糖，这是一种非淀粉类的碳水化合物，它本身是一种低糖分、低热量的物质，可以延缓血糖的释放，而且还可以增加饱腹感，从而起到稳定血糖的作用。糖尿病人平时非常适合食用一些青稞，可以稳定自己的血糖。

3、青稞可以降低胆固醇

如果自己的胆固醇过高，那么也可以通过服用清科来降低，青稞能够降低胆固醇的效果是得到验证的，有研究表明，青稞中有物质能够促进胆固醇排出体外，这样就可以有效抑制血清中胆固醇的上升，而且还能够有助于食物中的胆固醇在还没有吸收之前，就被排泄掉。

4、青稞可以提高免疫力

免疫力低下的人，平时服用青稞，也能够让免疫力得到增强，青稞中的一些元素可以增强人体免疫系统中的吞噬细胞的活性以及吞噬能力，这样就可以从整体上增强人体的抗病能力，可以起到有效减少受到细菌或者病毒感染的作用。

通过小编的介绍，大家对青稞应该有了一定的了解，青稞确实非常的有益我们的身体健康，因为在青稞中富含的营养成分非常多，这些营养成分都是对人体非常有益的。平时我们可以适当的吃一些青稞的制品来补充营养，改善健康状况，希望文章的介绍能对各位有用。

青稞有什么功效

降低低密度脂蛋白胆固醇人体中低密度脂蛋白易析出胆固醇沉积于血管壁上，造成血管增厚，弹性下降，引起冠心病、脑卒中、动脉瘤等疾病。

而青稞中所含的β-葡聚糖可以使血液中的低密度脂蛋白降低，进而降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平。具有预防心脑血管疾病的作用。

降低血糖，治疗糖尿病有研究证明：β-葡聚糖具有调节血糖，提高血清胰岛素水平，保护和修复胰岛β细胞，改善胰岛素抵抗和糖代谢，对糖尿病及其并发症起到积极的防治作用。

有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常。对糖尿病有明显的预防和抑制作用。

预防治疗肠癌青稞富含的β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触，和间接抑制致癌微生物作用来预防结肠癌。

青稞富含的膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，有效调整体内消化道的微生态，促进体内有益菌的增殖及肠道有害物的排泄，是人体消化系统的清道夫。

延缓衰老临牀营养学研究发现，食用一定量的青稞后血液中维生素和硒的含量增加，且抗氧化剂活性显著增强。

青稞富含的多种抗氧化成分，能够 *** 皮肤细胞活性，增强皮肤自身的免疫保护功能，高效修复皮肤，减少皮肤皱纹产生，延缓皮肤衰老。

提高机体免疫力和抵抗力，预防脂肪肝

青稞具有提高机体抵抗病毒、细菌等感染的能力

青稞富含的膳食纤维，还可以辅助抑制脂肪的合成，并分解脂肪将其排出体外，合理有效的食用核桃或核桃油可以预防脂肪肝的形成。

青稞是什么青稞的功效 青稞简单介绍

1. 青稞是一种谷类作物。由于内外颖片分离，籽粒外露，故又称裸大麦、元麦、稻粒。主要产于中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要食物。青稞在青藏高原的种植已有3500年的历史，从物质文化延伸到精神文化。青藏高原形成了具有丰富内涵和民族特色的青稞文化。具有广泛的药用价值和营养价值，推出了青稞面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。西藏四宝之首赞巴的主要原料是青稞。

2. 青稞功效：

(1)清理肠道，排出毒素。青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷物，进入人体后难以消化。可以加速肠胃的蠕动，使肠胃中的有害物质吸附在其表面，随大便排出体外。

(2)调节血糖。青稞对人体血糖有明显的调节作用。它含有天然葡聚糖。这种物质进入人体后，可以延缓血糖的释放。而且，人们吃青稞饭还可以增加饱腹感，减少身体对其他高糖食物的摄入。

(3)增强人体免疫力，青稞是一种营养丰富的谷物，含有多种微量元素，可以提高人的免疫功能。

(4)防癌防癌，青稞含有多种人体必需的矿物质，包括铁、钙、锌、磷等。此外，它还含有丰富的矿物质硒，这是一种天然的抗癌成分。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!