苦菊的适宜人群,教你储存苦菊(苦菊的禁忌 食用苦菊的注意事项)

苦菊的适宜人群,教你储存苦菊

苦菊是非常健康的一种蔬菜，在平时不少人都会喜欢吃苦菊，而且我们吃苦菊是可以起到一个清热解毒效果的，在平时常吃些苦菊还是不错的，那么对这种食物来说，具体的适宜人群有哪些，吃的时候又应该如何保存苦菊，一起看看苦菊的情况。

吃苦菊对我们健康是有好处的在吃的时候必须要学会放水阀才行，首先食用苦菊不但可以为人体提供各种各样的营养素 ，而且它有一定的药用价值。中医上认为，苦菊性凉、味苦，无毒无害，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等功效。对于一般人来说，都适合吃苦菊，特别是对于便秘患者来说，吃苦菊是非常健康的，而且苦菊中含有膳食纤维，促进大肠蠕动，可以减少宿便在体内的停留时间，有排毒功效。同时燥热上火的人群也是很适合吃苦菊的。苦菊的清热解毒功效显著，特别是在夏季里人们容易感到燥热，吃一些凉拌苦菊可以缓解不适症状，可以很好的清热解毒。而且眼睛容易疲劳的人群也是可以吃苦菊的。苦菊有明目下火的功效，如果是因为工作学习经常对着屏幕，可以多点吃苦菊来保护眼睛视力。

不过由于苦菊是属于凉性食物，如果是脾胃虚弱、腹泻，都不适宜食用苦菊，否则会加重不适症状，所以说吃苦菊的时候需要避免去吃苦菊了。而且我们吃苦菊的时候还要注意去保存好才行，由于新鲜的苦菊是不耐放的，只允许短期内存放。可以用保鲜膜包裹住，或者是放进保鲜袋，注意是沥干水分，在放进冰箱里冷藏。或者是把苦菊晒干后，再储存起来，用来泡水也是不错的，这一点非常关键。同时我们在挑选苦菊的时候，我们也要选新鲜的，颜色青翠、没有枯叶和老根、株型整齐，这样才是优质的。

吃苦菊对我们健康是有好处的，在平时很多人都喜欢吃些苦菊，这样对我们健康是有好处的，但是吃苦菊的时候也要注意方式和方法，是不能随意去苦菊的，所以在平时吃苦菊的时候就要了，学会吃的方法才会更有助于我们吃苦菊。

苦菊的禁忌 食用苦菊的注意事项

1、禁忌：脾胃虚寒者。

2、苦菊的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多的话，就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以平时在吃苦菊的时候一定要适量食用，以免出现身体不适的症状。而对于一些本身就脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说则更要少吃或不吃苦菊，建议根据个人的具体身体情况来决定。

苦菊怎么吃怎么做 苦菊营养功效

1、苦菊做法：

⑴原料：苦菊1颗。辅料：红椒半个。

⑵调料：盐、生抽、醋、糖、香油适量、黑芝麻1勺。

⑶苦菊洗净待用。

⑷在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。

2、营养功效：苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。