老母鸡汤适合的人群和保健效果

老母鸡汤适合的人群和保健效果

大家都知道老母鸡汤是最有营养的调理汤品了，它对于有身体虚弱或是大病初愈的人群来说是最好的滋补的汤品，营养都在汤里，可以补充丰富的蛋白质和矿物质，老母鸡汤适合什么人群食用?下面的这些介绍就来具体的详细说明。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉含有的不饱和脂肪酸比较多，对健康有好处，可以有效的降低人体的胆固醇，对于降低低密度胆固醇有好处，是很健康的食材。

老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉的口感好，而且比较新鲜，对于煲汤还说的话，还说推荐老母鸡比较好，对健康有好处，而且汤味更浓一些。

针对喝老母鸡汤有利于产妇滋补的说法，最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素(母鸡越老体内雌激素越多)，所以会导致产后乳汁分泌不足的情况，所以滋补不一定选择老母鸡汤，一定要科学对待。

老母鸡汤的适宜人群和它的保健功效，上面介绍了相关的内容，老母鸡汤的好处多，但是也不是一成不变的，它可以有降低人体胆固醇的作用，对于保健有一定的好处，还能有提高体质的作用，产后催乳不一定非要选择老母鸡汤，可以有多种的选择。老母鸡汤适合的人群可以经常吃，对健康有好处。

老母鸡汤的营养价值及功效 老母鸡汤的营养价值及功效有哪些

1、老母鸡汤主要是用老母鸡熬制而成的，汤品里面加入了一些葱、姜、蒜、料酒、蚝油等诸多成分。从中医的角度来讲具有暖肝健脾、降逆止呕、除烦止泻、安神助眠的功效。

2、它的营养价值也比较丰富，里面含有大量蛋白质和脂肪可以迅速的增强人体的免疫力，改善气血亏虚等症状，可以加速身体的恢复，但是吃多之后容易引起肥胖，所以建议不要吃的特别多。

海参老母鸡汤——益气补血延缓衰老

用老母鸡煲汤，口感好，而且营养都在汤里面，它可以补充人体所需的蛋白质，钙质以及脂肪等等，满足人们对于营养的需求。老母鸡可以煲汤吃，来看看这道海参老母鸡汤的制作，它可以有补血的功效，对于延缓衰老来说是不错的选择，来看看海参老母鸡汤的制作方法。

海参老母鸡汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁、钠、烟酸、胆固醇

适宜人群:

适宜气血不足、面色无华等患者食用

禁忌人群:

蛋白过敏、脾胃虚弱、感冒发热腹泻者忌食

海参老母鸡汤

所需材料

海参200克、金针菇20克、鸡肉100克、当归15克、黄芪15克、枸杞15克、盐3克

金针海参鸡汤的做法

1、将当归、黄芪、枸杞子装入布袋包中，加水熬取汤汁。

2、干金针洗净，泡软;海参洗净，去除内脏后切小块;鸡腿洗净切块;将海参、鸡腿分别用热水汆烫，捞起。

3、然后把金针，海参，还有鸡腿枸杞子一起放入锅里面，加入药材汤汁，然后煮熟煮开就可以食用了。

海参老母鸡汤的功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、利肝脏、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效。海参快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。海参是不错的滋补身体的好食材，属于保健品，它可以有帮助修复受损组织的作用，和老母鸡一起煲汤，对于出现的身体虚弱有调理的作用，强身健体的同时，也可以有抗衰健脾胃的作用。

海参老母鸡汤是不错的一道养生食谱，它可以起到促进食欲的作用，保护肠胃的同时也可以有补肝肾的功效，对于强筋骨有好处，而且是不错的一道抗衰老的保健食谱，日常生活中身体虚弱的人群可以试试，而且也可以提高人体免疫力。