为大家介绍两种鸡胸肉的美味做法(鸡胸肉怎么做比较简单又非常好吃？)

为大家介绍两种鸡胸肉的美味做法

鸡胸肉是我们生活中常见的一种肉类，对于喜欢美食的人来，这种食材是不容易错的一种，鸡胸肉的做法是有很多，今天小编就是为大家介绍两种开胃的鸡胸肉做法，来看看铁板煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉的做法。

铁板煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜欢的青菜适量，色拉调味酱适量。

1、鸡胸处理好后，要留住上面的皮，擦干水分，撒少量的盐和黑胡椒腌制15分钟作用。

2、炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一面，一定要小火!慢慢煎，如果实在怕煎不熟，可以把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。

3、最后煎至两面微焦，里面熟透为止。

4、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜欢的调味酱。

5、旁边再配上喜欢的蔬菜色拉就好了，外焦里嫩，皮脆脆的。

功效：鸡胸肉的蛋白质含量是非常的高，而且是很容易被我们的身体吸收和利用，能够很好的增强体力，有不错的强身健体的作用。而且这款食物是可以搭配很多的蔬菜，这样也是会更加的滋补美味。

鸡胸肉沙拉

主料：鸡胸肉2块、蔬菜适量、橙子(或橙汁)1个、橙汁2/3杯

辅料：料酒适量、盐适量、白胡椒粉、黑胡椒粉适量、淀粉1汤匙、蜂蜜1、5汤匙、橄榄油1、5汤匙

步骤

1、鸡胸肉分成几块，然后在表面划上几刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，然后腌制一个小时。

2、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停的翻动，直到鸡肉表面变色。香味溢出，微焦。

3、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二十分钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适当大小。

4、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。

5、橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌均匀。

6、将所有蔬菜洗好放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可以用沙拉汁代替橙子调味汁。

功效：鸡胸肉是含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸，经常食用鸡胸肉是能够很好的温中益气，补精添髓，改善身体虚弱的状况。而加上橙汁是能够很好的上色，也是让味道更加的独特。

鸡胸肉的做法就是这么的简单，而且制作的过程也是非常的好掌握，所以大家是可以很好的制作出这两款美味的食物，这两款食材也是很适合减肥的人群平时食用，能够满足我们对营养的需求。

鸡胸肉怎么做比较简单又非常好吃？

一、番茄鸡肉丸汤

准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥，可以用切碎机或者料理机打成泥。

装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，再加适量水混合，搅拌成非常嫩的状态，多搅拌几分钟让馅料出现黏性。

西红柿洗净，顶部划上十字刀，锅内加水煮开，把西红柿放进去，半分钟后捞出，趁热去掉外皮，再切成小块待用。

煮西红柿的水不用倒掉，调小火，用手抓一些鸡肉泥，从虎口挤出丸子，用勺子将丸子取下来放进锅内。

小火煮到丸子浮起来捞出。炒锅内加油，烧热后倒入西红柿块，炒出汁水，加开水混合。

煮开后放入鸡肉丸，再加盐调味，简单的番茄鸡肉丸汤就做好了。

二、土豆丁炒鸡肉丁

准备一个土豆和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后切成小丁，装碗后加料酒、盐、胡椒粉、生抽，反复抓拌几下，再放入少许水抓拌，然后加干淀粉混合，腌制十分钟。

土豆去皮洗净，切成小丁，尽量小一些熟得快，土豆丁下锅煎一煎，煎成微黄的程度，再多炒一会儿，让土豆丁断生。

土豆盛出后，热锅凉油倒入鸡丁翻炒，炒变色后倒入土豆丁混合，加生抽、老抽、盐、白糖，翻炒上色，最后撒一点葱花即可。

三、椒麻鸡丝

准备一块鸡胸肉。冲洗后放进锅内，加适量清水，再加一勺料酒、几片生姜、几个葱段、一个八角，大火煮开后再继续煮一会儿，可以扎透即可捞出。

煮好后取出放凉，调一碗料汁，放入蒜末、小米椒圈、姜末、葱花、盐、白糖、生抽、香醋、花椒油、藤椒油，搅拌均匀，尝一下味道，调整成合适的口味。

鸡胸肉凉下来后撕成细丝，装碗后倒入料汁，可以吃辣的话，还可以添加一些青红椒碎和辣椒油，这样做吃起来更过瘾，如果不能吃辣，调料汁时小米椒要少放，但不要不放，不然味道差一点。

鸡胸肉都有哪些好吃的做法？

说到鸡胸肉，相信大家都经常吃到了，尤其是在肯记，麦记等快餐店经常有鸡胸肉做的美食，什么炸鸡柳，上校鸡块之类的，其实鸡胸肉的热量低，比较适合减肥人士吃，它的吃法很多，在家里就能够轻易做出来，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种鸡胸肉的特色吃法，喜欢吃鸡肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

茄 汁 鸡 胸 肉 

点评：茄汁开胃不易出错，还能加点喜欢的蔬菜

1、150g鸡胸肉切小块，加半勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺料酒、半勺淀粉、1勺生抽，腌个20分钟。

2、番茄去皮（底部划十字，倒扣入锅中，水里烫一下很好撕皮），切小块，锅中放一点点油，倒入番茄炒至略微出汁后，加100ml左右的热水，小火煮6分钟让番茄变成糊状。

3、加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。

4、再加入45g杂蔬丁，加入半勺盐，大火收汁约1分钟。茄汁鸡胸肉完成！

| 无 油 鸡 柳 |

点评：拿来当零嘴，一口一个停不下

菜谱参考@小猴姐姐

1、140g鸡胸肉洗净切长条，用刀背轻轻拍打（可以让口感更嫩），放入碗中。

2、加2勺料酒、1勺酸奶、一个蛋清、少许盐、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀后腌制20分钟。

*用酸奶可以让鸡胸肉口感更加嫩一些，如果不想吃辣也可以不放辣椒粉。

3、碗里或者碟子中倒入25g面包糠平铺开，将腌制好的鸡胸肉条蘸满至均匀。

4、烤箱预热200度，烤盘垫油纸，放入裹了面包糠的鸡柳，待烤箱温度达到后放入烤箱中层20分钟后取出，完成。

*根据自己切的厚度来决定烤箱时间，如果切比较细薄可以烤约15分钟左右。

| 盐 焗 鸡 胸 肉 |

点评：咸香多汁，15分钟左右搞定~

1、1块鸡胸肉洗净沥干水分，横向片成两片，用刀背或松肉锤轻拍。

2、鸡胸肉先加入半勺料酒涂抹均匀，再加入半勺盐焗鸡粉和小半勺海盐，表面抹上少许油，最后在表面贴上几片姜片腌制20分钟。

3、电饭锅锅底抹上薄薄一层油，放入鸡胸肉，加入2勺水后按下煮饭键煮8分钟。

4、待鸡胸肉一面金黄后，翻面再煮6分钟。电饭煲盐焗鸡胸肉完成！

鸡胸肉的100种做法大全

做法如下：

材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。

1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。

2、准备鸡胸肉。

3、切成小条。

4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。

5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油，两勺豆瓣酱，适量白芝麻搅拌均匀。

6、切葱姜蒜。

7、姜蒜爆香。

8、倒入肉条。

9、炒至变色。

10、倒入酱汁。

11、拌匀，大火收汁。

12、最后关火前放葱花。

13、成品。

鸡胸肉怎么做好吃呢？

既然没有逆天的吃法，最起码我这里没有，但鸡胸肉还是有我比较喜欢的、好吃的做法，比如，在我家，鸡胸肉常买常做，我爱吃的做法有：

用鸡胸肉来给家人做一盘健康美味的小零食，香酥鸡米花，外酥里嫩、经济实惠、搭配椒盐或者番茄酱格外好吃，满满一盘香酥鸡米花，也就是几元钱的事情；

鸡胸肉搭配馒头、土豆、青椒，做一道好吃的家常菜，大人小孩都喜欢，鸡胸肉切成稍微大一点的鸡肉丁，口感嫩滑、煎炸后的土豆粉粉的、馒头切成块裹上鸡蛋，炸过后酥酥的，做好后的成品，口口都有惊喜，土豆馒头傻傻分不清，学会了，保准您天天都想吃；

记得去年的夏天，老爸老妈去外地避暑，小两口独自在家，鸡肉就成为我们的主要肉类食材，香酥鸡米花可以下锅油炸、也可以用烤箱直接烤熟，非常简单方便、鸡肉土豆炒馒头，既可以当家常菜，又可以当主食，在炎热的夏季，让我能够经常偷懒，下面我们就给大家逐一的介绍一下这两种关于鸡胸肉的做法：

一、鸡肉土豆炒馒头，既可以当家常菜，又可以当主食，做法如下：

1、鸡胸肉一块，切成稍微大一点的鸡肉丁清洗干净，沥干水分放入碗中，之后放入料酒、生抽、食盐、白砂糖、淀粉、色拉油，搅拌均匀，腌制10-20分钟，让其入味；

2、土豆切成小一点的土豆块，在油锅中小火慢煎，煎炸至色泽金黄粉粉糯糯的即可，之后盛出待用；

3、馒头切成和土豆块一样的大小，放入碗中，打入一个鸡蛋，让每一块馒头都能均匀的裹上蛋液，之后在油锅中煎炸至焦黄焦黄的，闻到馒头的香味后盛出待用；

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