食物的搭配对于我们饮食的健康来说是非常的重要的,我们大家要知道,有些食物搭配起来不仅更加好吃,并且保健功效也是会更好的,但是有些食物如果搭配起来,那么则会给我们身体的健康造成许多的不必要的麻烦的,那么哪些食物不能和鸡蛋一起食用?下面我们就来看看和鸡蛋相克的食物。
鹅肉、兔肉
鸡蛋与一些肉类食物是相克的,尤其是兔肉、鹅肉等这些肉类食物,千万不要和鸡蛋搭配起来食用,这些肉类食物与鸡蛋搭配食用对于我们肠胃的健康不利。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,那么会大幅度的降低豆浆和鸡蛋的营养价值的,并且还会造成严重的营养流失,对于孩子们补充营养的效果也是会大打折扣的,所以尽量不要将豆浆和鸡蛋一起食用。
哪些食物不能和鸡蛋一起食用?相信大家通过上面的这些介绍,对于这个问题也是有了一定的了解了,我们可以知道,日常生活中与鸡蛋相克的食物也是比较多的,比如鹅肉,兔子肉以及豆浆等等这些食物,与鸡蛋都是相克的,所以我们大家在生活中千万不要将这些食物和鸡蛋搭配食用。
鸡蛋,对人体很重要,几乎每个人每天都会吃鸡蛋,鸡蛋不能多吃的,多吃了以后身体代谢不了,而且也不利于吸收。现在已经不是那个为了温饱问题而烦恼的时代了,不是不让多吃,而是有些食物吃多了自然没有好处。并不是所有的食物吃的多就好。鸡蛋的营养价值很高,而且吃法也很多,但是大家是否知道,鸡蛋不能和什么一起吃呢,很多人受不能和糖精一起吃,这样会中毒,那么除了这些还有没有其他的呢?我们一起来了解下吧。
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。
从上面可以看出,吃鸡蛋原来还有那么多的学问,如果吃的不对或者是搭配的不对的话很可能造成肠胃的伤害,严重的还会出现中毒的情况出现。所以为了我们的健康,一定不要和白糖,豆浆,兔肉一起吃哦。以免吃鸡蛋是好事,吃的不对反而使坏事了。不要让这样的问题出现。
1鸡蛋不能与红薯同食 红薯是一种含糖量高的食物,多吃容易引起腹胀,而鸡蛋和红薯同吃会产生不良生化反应,引起腹痛,所以最好不要将鸡蛋和红薯一起吃。
2鸡蛋不能与豆浆同食 从营养学的角度来分析,鸡蛋不宜和豆浆同食,同吃会降低两者的营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋清中含有黏性蛋白质,它可以同豆浆中的胰蛋白酶相结合,让蛋白质分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率,所以鸡蛋不宜和豆浆同食。
3鸡蛋不能与鲤鱼同食 鸡蛋不宜与鲤鱼共食,怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中就有记载:“妊妇以鸡子鲤鱼同食,令儿生疮。”鸡蛋与鲤鱼配食,生活中不太多见,因为鱼类有腥气,与鸡蛋同烧易生异味。
4鸡蛋不能与葱蒜同食 《本草纲目》中记载:“鸡于和葱蒜食之,气短。”葱、蒜都是辛温之品。《本草纲目》记载:“寇宗爽曰,葱主发散,多吃昏入神。”此外,葱、蒜有特殊气味,皆因含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平性凉,有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合,故不宜同食。
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