生活中如何挑选好蜂蜜(如何挑选好蜂蜜)

生活中如何挑选好蜂蜜

蜂蜜的味道是非常不错的，所以许多的朋友们对于蜂蜜都是非常喜欢食用的的，当然，适当的食用蜂蜜还能够帮助我们有效的促进身体的健康，但是我们很多的朋友们对于挑选蜂蜜的方法还不是非常的了解，其实挑选蜂蜜的方法也是非常的有讲究的，那么如果挑选高质量的蜂蜜?下面我们就来一起看看。

我们想要挑选出质量更好的蜂蜜，那么就必须了解一些高质量蜂蜜的特征，一般质量好的蜂蜜都是没有通透感的，那些能够透过玻璃瓶，将玻璃瓶后方的食物看清楚的，往往就是假蜂蜜或者是经过勾兑的蜂蜜。当然，好的蜂蜜冷冻后会结晶，好的蜂蜜结晶体很细腻，轻轻一捏就有一种融化的感觉。假蜂蜜结晶体很粗糙，颗粒感很强，是揉搓不开的，所以我们知道了高质量的蜂蜜以后，就可以挑选蜂蜜了。

假蜂蜜或勾兑蜂蜜多以大米或玉米淀粉糖为主，若淀粉糖未转换完全，就会残留有淀粉，只要加入几滴碘水，就会发现“蜂蜜”变蓝。另外，我们还需要知道，一般纯正的蜂蜜黏性都是非常大的，并且非常的有弹性，一般在往外面倾倒蜂蜜的时候，还会出现拉丝的现象，在沉入杯底后再慢慢散开。而假蜂蜜完全没有弹性，马上滴下又收回，且滴入杯中很快就散开。

日常生活中如何挑选高质量的蜂蜜?相信大家通过上面的这些介绍，对于挑选蜂蜜的好方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，其实挑选蜂蜜的方法也是非常简单的，所以我们大家就是可以将上面的这些挑选蜂蜜的方法记住，以后在购买蜂蜜的时候，就可以挑选出质量更好的蜂蜜。

如何挑选好蜂蜜

蜂蜜是个好东西，时常吃一点对我们人体有很大的好处，不过如若买到的蜂蜜不纯的话，那么效果就会大打折扣了。那么，如何挑选好蜂蜜呢？下面就让我来做个简单的介绍。

01如果你自身买蜂蜜是想要补充微量元素的话，建议你选择那种深色蜂蜜，因为深色的蜂蜜要比浅色的含有的矿物质多得多，比如说枣花蜜，颜色会深一些，但是含有的矿物质却很多。

02挑选蜂蜜的时候，要注意选择那种纯蜂蜜，纯蜂蜜一般带有天然的气味，有淡淡的花香；如果蜂蜜含有水果糖的味道，或者人工香精味的话，自然是不纯的蜂蜜，不建议购买。

03如果条件可以的话，你还可以直接品尝一下蜂蜜的味道，若是入口后回味长，芳香甜润的话，那就是 纯蜂蜜；如果入口后口感甜味单一，有一股白糖水的味道，或者说带有涩味的话，那就不是好蜂蜜了。

04我们还可以通过蜂蜜的浓度来看其好坏，你可以直接摇动蜂蜜，看看它的流速，如果速度比较慢，证明其浓度高；如果速度快的话，证明其浓度低。一般来说，浓度高的蜂蜜质量会比较好，这是有目共睹的。

如何挑选好的蜂蜜

导语：蜂蜜是一种很好的养生食品，可很多商家为了更大的获取利润，会在蜂蜜中掺入其他物质。究竟如何才能挑选出好的蜂蜜呢?

如何挑选好的蜂蜜 辨别方法1：看气泡上升速度

将蜂蜜瓶迅速翻转，可以看到底部会有上升的气泡，如气泡上升的`速度会很慢，这种真蜂蜜产品质量比较好，因为这说明蜂蜜的密度比较大。

辨别方法2：尝味道是否甘甜

真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

辨别方法3：看形状是否饱满

还是拿筷子沾一点蜂蜜，放在白纸上面，真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状，假的蜂蜜则很容易就散开了。

辨别方法4：看粘稠度和拉丝

如果可以打开蜂蜜产品，那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜，然后将筷子竖起来，看蜂蜜往下流动，如果较为粘稠，且拉丝较长就是好蜂蜜，如果是假的或者质量较差的蜂蜜，拉丝很容易就断了甚至像水一样。

辨别方法5：看有无沉淀

将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。

消费者购买产品时主要还是通过看产品标签上的保质期、品种等来稍作鉴别，但可以注意生产日期，越新鲜越好。

蜂蜜怎么区分好坏

您好，分辨蜂蜜好坏有以下几个方法：
1、看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4、看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！

如何选购蜂蜜的方法

一、 如何选购蜂蜜

1、看颜色。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

2、闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。

3、尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。

4、看浓度。摇动看流速，流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。

5、选购瓶装蜜 。消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。

二、食用蜂蜜的好处

1、治疗心脏病

主要由于蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能，蜂蜜能扩张冠状动脉，所以它也能治疗心绞痛；

2、治疗呼吸系统疾病结核病患者服蜂蜜后，血红蛋白增加，血沉减慢，咳嗽逐渐减轻，食欲增强；

3、治疗肝脏病蜂蜜治疗肝脏病主要由于它的化学和生物学上的成份所决定，此外也用它来治胆囊病；

4、治疗肠胃道疾病由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显着效果，同时蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效；

5、美容作用蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可增加表皮细胞的活动，改善皮肤的营养状况，从而使皮肤保持自然的红润、白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效。此外，蜂蜜对皮炎手足皲裂、口腔炎、冻伤、烫伤等疾患有一定的疗效。

6、保健康长寿

蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

7、减肥

蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。

对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血，有利于饮食与健康。

三、蜂蜜的适宜人群

1、适宜人群

一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜生长发育期的儿童食用；适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

2、不宜人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的`花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

四、食用蜂蜜注意事项

时下正值深秋，食用秋后采制的生蜂蜜（养蜂人在蜂房旁现采现卖的“生蜜”）容易发生蜂蜜中毒。为什么呢？蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒成分有关。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类：无毒植物的花期较早，多在春天。而有毒植物的花期则较晚，入秋以后，绝大部分无毒植物花期已过，有毒植物则正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜，多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜，一般会出现这样几种症状：过敏，气喘，皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，也可能造成人的精神烦躁，易怒，还会影响睡眠。

在购买时，需要了解该蜜的产地与采收季节，以免误食中毒。食用时要先熬开成熟蜜，尤其是老年人和婴幼儿，因胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，更不宜食用秋后生蜂蜜。

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