龙须菜的适宜人群,这些人很适合吃(龙须菜的营养价值及功效作用)

龙须菜的适宜人群,这些人很适合吃

龙须菜是非常健康的一种蔬菜，在平时不少人都会爱吃龙须菜，这样对我们健康是有好处的，而且我们经常吃些龙须菜对健康很有好处，那么对龙须菜这样的营养食物，具体的适宜人群都有哪些呢，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起看看吧。

龙须菜的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在龙须菜中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。因此，一般来说人们都可以食用龙须菜，而且我们吃龙须菜对身体健康很有好处，所以如果有条件的话，那么我们就可以选择去吃龙须菜。

而且由于龙须菜含有丰富的VC和VE，都超过了西兰花的含量，是有助于我们健康的。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而龙须菜含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。龙须菜和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。因此，高血压患者和糖尿病患者可以多食用，是可以帮助保护血管，降低胆固醇的，所以说我们是可以选择去吃些龙须菜来养生，是有助我们健康的。

吃龙须菜对我们健康还是有好处的，而且常吃龙须菜对健康是很有好处的，我们完全可以通过吃龙须菜来保护肠胃健康，同时吃龙须菜还能很好的补充维生素，这样对我们健康也是有帮助的，在平时推荐大家去吃些龙须菜，对于我们大多数人来说都很适合吃。

龙须菜的营养价值及功效作用

龙须菜在北方比较常见，是一种营养成分比较均衡的蔬菜，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。下面来了解龙须菜的营养、功效及作用。
龙须菜的营养价值
1.每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。

2.100公克龙须菜的热量只有17大卡，却有1.9公克的膳食纤维。

3.此外，龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。

4.龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等多种人体所需的微量元素和维生素A、B1、C等。
龙须菜的功效
1.清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

2.清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

3.清肺通便，养颜瘦身。

4.降血压，降血脂。

5.调整身体机能，增强免疫力，防癌。
龙须菜的药用作用
龙须菜味甘咸，性寒无毒，有软坚化痰，清热利水的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

1.《饮片新参》：“渗湿热，利尿通淋。”

2.《安徽药材》：“利湿热，散风火，止血。治痛风、鼻出血、血崩、小便频数短赤、咽痛、耳痛、梦遗。”

3.《药材资料汇编》：“治口腔炎症及齿痛。”

4.《浙江民间常用草药》：“清热安神。”

5.《上海常用中草药》：“治小便不利，尿道发热刺痛，肾炎水肿，失眠，心悸，心烦。
龙须菜的食用方法
凉拌龙须菜：

龙须菜的营养价值较丰富，它含有粗蛋白，能够很好的补充我们身体需要的粗蛋白，它的含脂量很低，因此怕胖的人群不必担心多吃，凉拌龙须菜的方法比较简单：将龙须菜用清水泡发后洗净放入冰箱冷藏30分钟;再将黄瓜、胡萝卜切成丝;然后将龙须菜和切的丝混合在一起，根据个人口味加入调料搅拌均匀即可。

清炒龙须菜：

清炒龙须菜能够更好的留住龙须菜的原有滋味，这样制作的话可以减少龙须菜的营养流失。龙须菜与海藻有点类似，含糖量较高，因此在制作的时候要少放盐，尽量以清淡点为主，这样的话可以更好的保持原味喔。清炒龙须菜适合减肥的人群食用。制作方法：将龙须菜洗净，晾干水分;将葱蒜切成小粒状;将油温控制在60-70度左右，将洗净的龙须菜及葱蒜一起倒入锅中翻炒，加入适量调料即可。 龙须菜的选购方法

龙须炒虾仁——清热解毒利尿祛湿

虾肉大家都很爱吃的，特别是老年人和孩子们，可以用虾肉做很多的美食，比如说炒菜啊或者是粥品等等都是很不错的补钙补充营养素好消化好吸收的食谱哦。如何食用呢，吃法有很多，来看看这道可以有利尿消肿的龙须炒虾仁的做法吧。

龙须炒虾仁

食疗功效:清热解毒、利湿助消化、软坚化痰、润肠通便、强身健体

营养价值:蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合减肥人群食用

禁忌人群:脾胃虚寒、便溏者

龙须炒虾仁所需材料

主要食材龙须菜.虾.盐

龙须炒虾仁的做法

1龙须菜择去老叶洗净;虾收拾干净备用。

2锅中加水和少许油烧沸，下入龙须菜稍烫后捞出。

3原锅加油烧热，下入虾仁爆香后，加入龙须菜及盐稍炒即可。

龙须炒虾仁的功效与作用

龙须菜具有清热解毒、利湿、软坚化痰、助消化等功效，可治感冒、便秘等症状。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、保护心脑血管、开胃化痰的功效。龙须炒虾仁此菜具有清热解毒、利湿助消化、软坚化痰、润肠通便、强身健体的功效。龙须菜可以有清热解毒的作用，和虾仁一起吃的话可以有利尿祛湿的效果，而且还可以润肠通便，适合多种人群，还可以有保护心脑血管的作用。

关于龙须炒虾仁的制作的过程，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血补肾的作用，清热解毒利尿祛湿润肠通便，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。

发菜寓意发财 哪些人群适合吃

发菜大家都吃吃过吗，也叫作龙须菜，它的营养价值是比较高的，是一种海产品，营养多，而且还可以促进肠胃，那么大家是否知道它的营养价值呢，很多人都是没有了解，下面就来具体的可口吧。

发菜被称为是戈壁之珍，是一种十分名贵的食物，除了食用的价值之外还具有一定的保健的效果，对于神经有一定的调节的作用，还可以预防高血脂以及冠心病等病变。经常吃发菜的话可以有益身体健康，而且老少皆宜，适合高血脂和心血管疾病的人群食用。

发菜的功效?

1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

3.发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。

4.发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。发菜适合中老年人食用哦，可以促进代谢，而且还可以有预防疾病的作用，对于身体健康有一定的好处，而且还可以促进代谢，调节神经系统的功能。

发菜一般人都可食用。

1.适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。

2.对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。发菜(干)食疗作用：发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。一般人都能吃成这样的食物，可以补充钙质和铁质，还有微量元素，但是它的脂肪比较少，所以是很不错的营养食材哦，大家可以放心食用。

上面介绍了发菜的功能和好处，不知道大家是否了解了呢，一般人都可以食用哦，而且还可以有缓解肺热和咳嗽等疾病，对于营养不良啊，或者是月经不调，手术后调理的人群等等都是可以食用的。

龙须菜的功效与作用及禁忌，龙须菜的食用方法有哪些

龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。龙须菜为红藻门(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蓠科Gracilariaceae)江蓠属(Gracilaria)下的一个种。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40~50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地:美国加利福尼亚州太平洋丛林。
龙须菜的营养价值
每100克龙须菜含水分10.5克,蛋白质22.8克,脂肪0.8克,碳水化合物33.8克,粗纤维21.9克,钾108毫克,钠103.3毫克,钙875毫克,镁132毫克,磷66毫克,铁99.3毫克,锰3.51毫克,锌1.67毫克,铜0.72毫克,维生素B1 0.23毫克,并含胡萝卜素、叶绿素、藻青素、藻红朊、氨基酸、胆甾醇等。
龙须菜的食用禁忌
柑橘与龙须菜相克
柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。
龙须菜的功效与作用
龙须菜食性寒,味甘,微咸,具有消痰散结、清热、利小便等功效。
龙须菜可提取琼胶,可供食用。其功似紫菜,为治瘿瘤、瘰疬的常用辅助品。龙须菜有较强的理气作用,因其脂肪含量低,故称为山珍之瘦物,其有效成分能降血压、利尿、调节神经,乃脂肪瘤、心血管病、肥胖、痰湿咳嗽、癌瘤瘿肿、高血压、冠心病、高脂血症等患者的理想食品。龙须菜所含蛋白质、钙、铁均高于猪肉、牛肉、羊肉和蛋类,具有理肠除垢、解毒滋补、排污通便的功效;
亦可提供丰富的营养成分,对贫血、老年慢性支气管炎、癌症等有疗效。
龙须菜的营养吃法
既然龙须菜是属于一种蔬菜类的，那对于龙须菜的做法也像其它的蔬菜一样有很多种。比如说我们常说的凉拌龙须菜，将龙须菜做凉粉，做茶，做汤，炒着吃等方法。
而每使用一种方法，我们都可以吃到美味可口的，而且具有海的味道的龙须菜，并且还可以吸到龙须菜当中的营养成份。
一、凉拌龙须菜
取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[5]精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
二、做茶饮
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
三、做海凉粉
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。
同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
·适宜人群
一般人都可食用。尤适宜【肺热咳嗽、内热痰结、老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈咳叶黄脓痰、腥臭痰、高血压、肥胖症、佝偻病】等患者；妇女【月经不调、营养不良、术后、外伤愈合】阶段的病人。
·禁忌人群
平素【脾胃虚寒,大便溏泄】之人忌食。