如何挑选出优质的丝瓜(怎么挑选新鲜的丝瓜)

如何挑选出优质的丝瓜

丝瓜是很多人都会爱吃的一种蔬菜，在平时很多人都喜欢吃些丝瓜，这样对我们健康是有一定帮助的，特别适合我们烹饪成汤品来吃，这样对我们健康是非常有好处的，那么具体如何挑选出优质的丝瓜呢，下面就让我们一起看看丝瓜的挑选技巧吧。

看外观：在挑选丝瓜的时候，首先我们需要注意看的就是丝瓜的外观了，在挑选丝瓜的时候我们不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子，挑选丝瓜但是很好还是要选择一些信息的新鲜的丝瓜比较好。

掂重量：同时我们还可以把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的，这也是挑选丝瓜的一个很好的细节，大家完全可以通过这样的方法来挑选出优质新鲜的丝瓜，这一点也是同样非常关键的。

尝味道：我们在吃丝瓜的时候还可以选择尝一尝味道，我们可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦，这样的挑选丝瓜的很适合一个可以用到的方法，效果还是非常不错的。

看手感：除了上面介绍的这些方法之外，我们还可以去看看丝瓜的手感了，一般来说好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃，这也是我们挑选丝瓜的时候要注意的。

上面给大家介绍了丝瓜的一些情况，可以发现我们挑选丝瓜是非常重要的，学会挑选出优质的丝瓜是非常重要的，我们需要学会挑选出优质的丝瓜，这是非常重要的，我们学会方法才可以更好的挑选出优质的丝瓜，所以大家要学会挑选的方法才行。

怎么挑选新鲜的丝瓜

1、挑丝瓜，要看其形状。好的丝瓜，它的形状是比较匀称的，而且瓜的两头是一样粗的，大小接近。如果买的丝瓜，瓜身局部有肿大的情况，说明丝瓜的质量并不太好，建议另选更好的品种。

2、挑丝瓜，要看其外皮。丝瓜的表皮，如果没有任何的腐烂，或者机械损伤的话，说明瓜还是比较新鲜而且储存较好。另外，如果丝瓜能看到花的话，表示这瓜比一般的还要新鲜，不妨下手选购哟。

3、挑丝瓜，要看其纹理。鲜嫩的丝瓜，一般来说纹理都是比较细小均匀的，若是发现你手里拿的丝瓜纹理非常的清晰，纹路也比较深，说明丝瓜是比较老的。老瓜的口味自然没有嫩瓜的好哟。

4、挑丝瓜，要会用手摸。通常情况下，如果你拿到丝瓜用手去仔细摸的话，你会发现有弹性的丝瓜都是比较新鲜的，而那些一点弹性都没有的丝瓜，则基本上都是不新鲜的。另外，如果丝瓜也比较软的话，也基本上是不新鲜的品种。

5、挑丝瓜，要看其色泽。要是想买到新鲜的丝瓜，就要看其颜色是不是嫩绿色，而且表皮还非常的有光泽。一般来讲，老的丝瓜其表皮基本上是没有什么光泽的，而且纹理也多半呈现黑色。

6、挑丝瓜，要看其瓜蔓处。若丝瓜乃是刚摘下不久的鲜货，一般其瓜蔓会因为水分比较足，不会出现焉了、干扁的情况。如果丝瓜放置一段时间的话，瓜蔓则会因流失较多的水分而出现焉了的现象。

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