如何保存冬笋,这样保存冬笋不易坏

如何保存冬笋,这样保存冬笋不易坏

冬笋是我们大家熟悉的一种食物，在冬季的时候我们就可以吃到冬笋，这时候的冬笋吃起来味道以及口感都是最好的，所以在平时我们很多人都是会吃些冬笋的，不过吃冬笋还是应该吃新鲜的才行，那么如何把冬笋保存好，这是大家不清楚的，一起看看吧。

对于冬笋这样的食物，我们要学会保存冬笋的方法了，首先我们可以将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上，是保存冬笋的一个好方法。我们还可以选择找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存，这样保存冬笋也是不错的，不过现代人来是比较难这样保存冬笋的。

我们在保存冬笋的时候还可以用一些方法去处理了，可以将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用，这样的冬笋干吃起来味道不错，而且还可以极大的延长冬笋的保鲜时间。我们还可以将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐，否则这样的冬笋味道是非常咸的了。另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏，效果也是同样不错的，大家可以进行尝试。

冬笋作为蔬菜的一种，吃起来的味道非常不错，对我们健康是有很大帮助的，能起到补充的作用，对我们健康也是很有帮助的，可以起到非常强的养生的作用，不过吃冬笋也要注意保存好才行，上面推荐的方法效果是不错的，大家不能错过。

冬笋应该怎么保存 冬笋保存的方法有什么

冬笋是冬季非常常见的一种食物，很多家庭的餐桌上冬季都有它的身影，那么大家知道冬笋应该怎么保存吗？既然喜欢吃那么也要会保存不然就会坏掉，下面我们一起来了解一下吧。
冬笋应该怎么保存
冬笋的保存方法一般分为两种，一种是带皮的我们放在容器中埋到沙子中可以保存30到50天不坏，还有一种就是去皮的我们可以撒上盐后直接放在冰箱中的冷藏中也可以保存一个月不会坏。
冬笋保存的方法有什么
1、带皮冬笋保存方法

取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。

2、剥皮的冬笋保存方法

把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
常温下载冬笋可以放多久

鲜的竹笋在5天以内最好食用完毕，超过一个星期就会失去本身的原味，甚至会腐烂；但是如果是晒干了的竹笋就可以放置的久，只要注意防潮通风就可以啦。
冬笋保存的时候要注意什么
在我们保存冬笋的时候吃之前一定要拥有盐水煮一下，或者保存的时候就撒上盐，因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成其他的物质，减少人体钙的吸收。

冬笋怎么保存时间长而新鲜

冬笋怎么保存时间长而新鲜

1.灶火煨熟贮藏法

把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。

2.水煮保存

3.盐水浸泡法

新鲜的冬笋保质期特别短，想把它长期保存，必须要采用一定的方法，其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一，平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，直接倒入到咸菜缸中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间，只是在食用以前，必须用清水浸泡，进行脱盐处理。

4.封藏法

取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。

5.沙藏法

取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。

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