金针菇不适合和哪些食材搭配(金针菇和蘑菇能不能同吃？)

金针菇不适合和哪些食材搭配

金针菇作为我们常见的一种食物，既营养又美味，因此受到了大家的欢迎，而且金针菇这种食物一年四季都是可以轻松吃到的，对我们健康也会有帮助，但是吃金针菇的时候也要小心，是有一定讲究的，特别要避免搭配禁忌，下面就让我们一起看看吧。

金针菇不宜与驴肉同食

我们在吃金针菇的时候，首先要注意的就是金针菇不能与驴肉一同食用的，不论是在做热菜还是凉菜的时候，都应该避免将这两种食材进行一同食用，否则会很容易引起心口疼痛，这对于那些心脏不好的人群来说可是致命的搭配，对于我们的心脏健康威胁是非常大的。

金针菇不宜与牛奶同食

很多人都爱吃金针菇这样的食物，所以在平时就会把金针菇制作成美味的菜肴去吃，特别是在早上的时候，不少人都喜欢吃上一道凉拌金针菇，美味的同时还可以开胃，而早上的时候我们也会喜欢饮用牛奶，所以两者的搭配并不少见。但是其实这是一种非常错误的食用选择。因为金针菇和牛奶一同食用还引起消化不良。肠胃不好的人一定要注意。

金针菇不宜与蛤同食

在一些烫菜馆中我们经常会见到菜单上会将各种蔬菜混合一起做成美味的食物。而金针菇就是其中非常不错的食物，吃起来对我们健康很有帮助，不过有时候就会把金针菇与花蛤搭配在一起吃，这样看起来是非常美味的，但是实际上就营养学来说这样搭配食用会破坏掉维生素B1，这样就不利于我们补充营养。

上面介绍了金针菇的一些情况，可以发现我们吃金针菇对健康很有帮助，我们完全可以通过吃金针菇来补充营养，这样自然对我们人体健康也会有一定帮助，但是吃金针菇必须要小心搭配的一些禁忌，这样才会更有助于我们健康。

金针菇和蘑菇能不能同吃？

金针菇和蘑菇能同吃。
与金针菇相克的食材：
金针菇+驴肉：心痛。
金针菇+牛奶：消化不良。
别名：朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇。
禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

金针菇和魔芋粉鸭子肉能不能同时一块吃？

金针菇和魔芋粉鸭的肉是可以在一起吃的。那么金针菇与哪些食材不能在一起呢？我给你分享如下。
金针菇不能和什么一起吃
第一种：金针菇不能和驴肉、鸭肉一起吃。因为金针菇本身性寒，而驴肉、鸭肉等一类寒性食物和金针菇一起吃的话，很容易引起脾胃虚寒，出现消化不良等症状。
第二种：金针菇不能和蛤蜊一起吃。因为蛤蜊中含有分解金针菇中的维生素B1的分解酶，同食的话会减少人体对金针菇中维生
第三种：金针菇不能同牛奶一起食用。因为牛奶等一类高钙食物中含有很丰富的钙物质，可金针菇中含有较多的磷。同食会抑制人体对钙物质的吸收，还会导致消化不良
第四种：未熟透的金针菇不能吃。因为没有熟的金针菇中含有秋水仙碱，这种物质对人体具有刺激作用，很容易造成食物中毒，出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
第五种：脾胃虚寒的人不宜吃金针菇。因为金针菇性寒，脾胃虚寒的人食用金针菇怕是不耐受，很容易造成消化不良等。
在食用新鲜的金针菇的时候，最好先将金针菇用冷水浸泡两个小时再进行烹饪，而且烹饪的时候一定要煮得熟透之后，方可食用。

与金针菇相克的食物有哪些

金针菇与牛奶同食， 不利于肠胃的蠕动 ， 也不利于人体对营养物质的消化和吸收 。另外金针菇与高粗纤维食物一起食用，容易导致消化不良，出现便秘症状。

金针菇虽然营养价值丰富，但是脾胃虚寒的人不宜多吃。