如何挑选出优质的草鱼,技巧有哪些

如何挑选出优质的草鱼,技巧有哪些

草鱼是大家爱吃的一种食物，也是常见的一种水产品，经过烹饪之后的味道还是非常不错的，特别是口感很鲜嫩，所以草鱼受到了大家的喜爱，不过吃草鱼也要注意学会挑选的方法才行，那么具体草鱼如何进行挑选呢，下面就让我们看看吧。

在吃草鱼的时候，我们必须要学会挑选出新鲜优质的草鱼才行了，而饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜，这是在挑选草鱼的时候一个好方法，注意观察眼睛，是非常不错的。而且实际上新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落，所以我们就能够通过这样的方法来进行挑选，这对我们挑选草鱼是有帮助的。

在挑选草鱼的时候我们还要注意，对于污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青，这样的草鱼如果我们吃了，那么就会导致健康受到很大影响，所以说我们是必须要避免去这样吃草鱼的。在挑选草鱼的时候还要小心，一般来说新鲜草鱼的鳃丝呈现出鲜红色，而且黏液透明，有海水鱼的咸腥味或着是淡水鱼的土腥味;但是不新鲜鱼的鳃色就会变暗或者呈灰红或灰紫色，黏液不仅臭还会发臭，所以这同样是我们挑选草鱼的一个好方法。

草鱼是很多人都喜欢吃的，这对我们健康是有帮助的，不过吃草鱼必须要学会挑选的方法才行，上面介绍的几个方法，效果还是很不错的，我们可以通过这样的方法来挑选出优质的草鱼，这样自然是对我们健康有帮助的，所以大家不要错过。

秋天怎么钓草鱼有什么技巧？

秋天钓草鱼可以用蚱蜢和玉米做鱼饵去钓草鱼；出钓天气，一般选择微风的晴朗天、多云天、阴天、细雨连绵天气，忌选雷鸣闪电和大、暴雨天气、潮热无风天气，既不安全，鱼又不吃食，钓无所获，钓时，晴朗天早晨至上午9时和傍晚时段为钓时，其他天气钓早上至上午和傍晚为好。

扩展资料

营养价值

草鱼肌体含肉率高，氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均比较高，其呈味氨基酸的含量接近于必需氨基酸含量，且谷氨酸、天冬氨酸含量最为丰富。

它们也是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，参与多种生理功能性物质的合成，因此是一种含优质动物蛋白、味美、营养价值非常高的鱼类。 

草鱼肌肉的氨基酸模式与FAO/WHO模式基本符合，必需氨基酸组成均相对比较平衡，且含量丰富。

研究人员对草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼和鲈鱼的相关性质进行测定，得到草鱼鱼肉中的蛋白质质量分数(18.20%)均高于其他四大家鱼，并且脂肪质量分数也较低(1.97%)。

研究人员对四大家鱼(青、草、鲢、鳙)的鱼头进行了营养成分的测定，结果表明草鱼中必需氨基酸占总氨基酸的含量高于其他3种鱼，草鱼中总氨基酸里的呈味氨基酸含量也是最高的。

地理分布

草鱼是北暖温带、季风候风气候下、大平原区、有大河湖水体中的鱼类，约产生于新第三纪后期上新世喜马拉雅山开始升高和中国东部平原产生季风、候风及大的河流和湖泊之时。

草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼，是在上新世以前，当嫩江与辽河、渤海相通的时候，由江河平原区进入黑龙江水系，下游可达瑷珲、齐齐哈尔稍上方兴凯湖。

而珠江水系的草鱼可能是冰川期海平面较现在低100米和台湾海峡为低平原时，自长江及钱塘江下游扩展到珠江水系的，可上达全州、都安及百色等。

-草鱼

你知道夏天钓草鱼食性装备及垂钓技巧是什么吗？

一、草鱼的食性

草鱼四季可钓，春冬因草枯，天气冷，草鱼的基础代谢转慢，消化能力变弱，一般不会再食草动物。冬眠期的与此同时。偶尔吃些植物的种子及粉末状，也食些虫类。春季末摹木茂盛，逐渐喂草，并越吃量越多，基本上没日没夜。与此同时，也吃一些植物种于及虫类，但以饲草为主导。

二、夏日钓草的方法

（1）沉底钓用大钩(卧钩、朝天钩均可)，饵用面糊、米发糕、熟芋头丁、熟冬瓜丁、洋山芋丁及其大蚯蚓。

（2）浮钓则用最新的苦草、蒿子、嫩芦苇叶、芦苇叶芯，南瓜花，嫩青菜叶、芋头嫩茎叶、莴笋嫩茎等一切草鱼钟爱吃的绿色植物叶子，打卷套在大钩上。

（3）浮钓用订单大鱼漂。因绿色植物叶茎都低于水的比重，浮在海上，再加上勾子及锡砣的净重，有些钩饵浮在智能水表，有些渐渐地下移些。

（4）悬钓应用订单大鱼漂，鱼漂与钩的间距在20一60cm中间，鱼饵皆悬在水的中高层。

（5）浮钓一般用作不经常有人钓鱼、草鱼进食较胆大的水域，或单身一人在这里一方水域钓鱼，或杆子长，钩饵抛得远的水域；悬钓则多用以大伙在一起钓的水域。

三、夏天钓草装备配置

（1）浮钓、悬钓草鱼用手竿，矶杆均可。手竿要长，线不但要粗大，还需要比杆子长。矶杆抛得远，其钓草鱼的优势比手竿还行。

（2）一般浮钓常用双钩和多钩，单钩非常少用。多钩有一个优势，能从智能水表到1米多的水域都布上勾子，使草鱼随自身喜欢的水的深层吞噬，提升吃钩率和钓获量。

（3）不管哪一种钓鱼方法，夏日钓草鱼的渔竿全是粗大牢固的硬竿，线要粗牢，一般用5~6号锦纶丝线应粗三股编织线，钩要粗丝龙们大的，一般以鹤口型111~113、丸袖钩711~713、龟形钩811~814最合适，日本钩、在我国中国台湾钩则取7~10号大钩。一般来说，浮钓、悬钓要比沉底钓时草鱼的撞击力强，故勾子还相比沉底钓的还粗还大些，线还需要牢些。

四、夏日浮钓、悬钓好

夏日高温天气，水下易氧气不足。做为中高层植食性鱼种的草鱼一改春冬在水的中最底层主题活动寻食韵习惯性，而多在水的表面和中高层寻食，因此，夏日沉底钓在天气闷热或风速小，太阳暴晒的情况下，是难以钓到鱼的，特别是藻类植物繁育快而使水越来越绿或褐，可见度在20cm之内的水域，沉底垂钓基本上不要吃钩；夏日浮钓或悬钓好，已变成钓鱼人的的共识。

如何把握科学养殖草鱼的关键

1．选择适宜鱼塘：鱼种池面积以3500--4000平方米为佳，水深2m以上，不漏水，水源充足，注排水方便。产量达500kg／667平方米以上的，每667平方米池塘还应配备0．5kw左右的增氧设备。
2．挑选优质鱼种：优质夏花鱼种有鱼体丰满，体色发亮，鳞片完整，顶水力强，离开水后鳃盖不立即张开等现象。放养前，应将挑选的夏花鱼种用3％--5％的食盐水浸浴消毒。
3．培育适口饵料：培育夏花草鱼，养鱼池塘应在鱼苗下塘前，就培育好芜萍或小浮萍。1龄草鱼池也应在清塘后，每667平方米施用有机肥4000--5000kg，用毛竹将水面隔成十字形的框，然后按每667平方米投芜萍或小浮萍种16--25kg，将芜萍投入框内。每隔2天施有机肥25--50kg，或用1kg碳酸氢铵加0．5kg过磷酸钙对水稀释后全池泼洒，每天早、中、晚各泼洒1次，以加速浮萍的繁殖。
4．适时适量放养：根据各地的条件和养殖水平不同，放养的数量也不同。计划单产500kg／667平方米以上，每667平方米水面一般放养草鱼4000--5000尾，鲫鱼为2000--3000尾，鲤鱼500--600尾，青鱼100尾，鲢鱼2000--3000尾，鳙鱼500尾。放养时，主养鱼应提早放养，这样不仅可缓和夏花草鱼和配养鱼之间争夺饵料、空间的矛盾，而且还可进一步提高主养鱼的规格，进而增强其争饵能力。
5．强化饵料投喂：夏花草鱼下塘时，不必控制吃食量，应做到吃完就投，要求在配养鱼下塘前草鱼达10cm以上，且规格均匀一致。夏花草鱼下塘时主要以枝角类和浮萍为食，小浮萍吃完前的2--3天，让鱼类转食切细的嫩旱草或紫背浮萍、轮叶黑藻。7--8月份，适当控制投饵量，夜间不喂食，9月下旬应强化投饵，让鱼日夜吃食。
6．加强水质管理：夏花下塘后20天内水质应该肥一些，每天泼洒草浆75kg，并每隔2天补注1次新水，每次10cm深；20天后水质可清淡一些，除经常补充新水外，还应排去部分老水，水质的透明度可维持在35cm左右，以促进草鱼的食欲。9月中下旬开始逐步减少加水次数，同时追施化肥，每7--10天1次，每667平方米鱼池每次可施尿素1．5--2．5kg，磷肥2．5--5kg。
7．做好鱼病防治：7月底和8月底各用20g／立方米的生石灰全池泼洒一次，8月中旬和9月中旬用0．5g／立方米的晶体敌百虫和0．2g／立方米的硫酸亚铁全池泼洒。8月中旬和9月中旬之间用呋喃唑酮药饵投喂2个疗程，食台也应经常清扫或用漂白粉进行消毒。

饲养草鱼应注意的几个问题
根据养殖户的经验，现提出草鱼饲养中应注意的几个问题。
一、 预防草鱼泛塘主养草鱼的池塘泛塘，容易引起草鱼死亡，而且草鱼个体越大，死亡率越高。经剖检，可见死鱼肠道内充有大量食物，是晚间摄食过多所致。草鱼属贪食性鱼类，只要环境适宜，其食欲基本无节制。若草鱼在傍晚前后摄取大量食物，待半夜水中溶氧低时，其体内存有大量食物，需消耗大量溶氧，故易因缺氧引起泛塘。如不及时抢救，就会在短时间内引起死亡。投喂青饲料时，大个草鱼抢食能力强，吃得多，较小草鱼难以接近食物，这就是草鱼越大死亡率越高的原因。所以，一定要注意适当控制傍晚前后投饲量。
二、 预防草鱼厌食症草鱼厌食症是指草鱼没有任何病症，突然间吃食减少或不吃食。草鱼厌食症是由水质不良引起的，治疗方法很简单，即水深1m每667平方米水面泼洒10—20kg生石灰水一次，2—4天后草鱼采食即可恢复正常，效果明显。
三、 预防草鱼出血病出血病是由草鱼疱诊病毒引起的病毒性鱼病，具有流行广泛，危害性大、发病率高的特点，主要危害草鱼鱼苗。这种鱼病在水温27℃以上时流行最甚。根据病鱼所表现症状及病理变化可分为如下三种类型：
1.红肌肉型：病鱼表面无明显特征或有轻微出血点，但肌肉明显充血，全身肌肉呈红色，同时鳃瓣严严重失血、出现白鳃。此病一般以体长7—10cm的草鱼种常发。
2．红鳍红鳃盖型：病鱼的鳃盖、鳍基、头顶、口腔、眼眶等处明显充血，有时鳞下也有出血现象，肌肉充血不明显，呈局部点状充血，此类型常在较大草鱼种中出现。
3．肠炎型：其特点是体表及肌肉的充血均不明显，但肠道明显充血，肠道部分或全部呈鲜红色，肠系膜、脂肪、鳔壁有时有点状充血、大小草鱼种都可发病。三种类型有时可同时发生，出血病主要危害草鱼苗种，且具有病程短、危害性大等特点。
预防出血病应注意以下几点：
1． 坚持在放养鱼种前注射草鱼出血病疫苗，能有效预防草鱼出血病的发生。
2． 放养时应选择大规格鱼种，以单尾重150—250g为宜。
3． 保持池水和饲料的清洁，每半月用1mg/l（升）漂白粉（含有效氯30%）或0.5mg/l（升）硫酸铜、氯化铜液全池泼洒一次。
4． 经常巡塘。发现病鱼应在饲料中拌食治疗出血病的鱼药（如鱼复宁），同时全池泼洒长效水体消毒剂，可收到较好的疗效。

如何提高一龄草鱼成活率
一、一龄草鱼死亡的原因分析
1、一龄草鱼具贪食性。抢食凶、摄食量大、生长快，极易形成“泡头”优势，同时又与其消化吸收能力相矛盾。因此过分饱食经常使“泡头”发生消化不良、引起发病死亡。
2、水温高、养殖环境恶化。一龄草鱼饲养期间正值盛夏季节，水温一般在30℃以上，此时水体不仅肥度高，“过肥水”溶氧低，而且投喂饲料极易变质，使养殖环境恶化，造成鱼病滋生。
3、饲养管理放松、措施失当。一是水草投放过多，优质天然饲料如芜萍、浮萍、水蚤等缺乏或使用不当，造成营养不良，体质虚弱，降低了鱼体的免疫机能和抗病能力；二是没有注意勤换水和及时分塘，鱼种密度太高，水体老化，水质得不到改善。
二、提高一龄草鱼成活率的关键措施
1、池塘清整。挖除过多淤泥（留10～15厘米），用生石灰彻底清塘，用量75～100千克/亩。
2、合理放养。一是选择水体枝角类繁殖高峰放养草鱼夏花。一般放肥200～300千克/亩，7～10天枝角类即达高峰；二是少量搭养鲤鱼夏花，主要起摄食残饵、腐败的底栖生物及限食作用。一般1000尾草鱼夏花搭养鲤鱼夏花200～300尾。
3、保证优质天然饵料供应。饵料主要以枝角类、芜萍、浮萍等为主，同时要适当使用精料。
4、改投喂方式，避免“泡头”形成。一是适当增加饵料台的数量，要求5000尾鱼种至少设一个；二是投食要均匀，避免忽多忽少；三是鱼病旺发季节适当限食。
5、保证水质清新。一是适时冲水，每次5～10厘米，特别在高温季节1～2天要冲水一次；二是及时将死鱼及未食完的残草及杂物捞出来。
6、适时拉网，把“泡头”筛选出来，专池或成鱼池养殖。
7、注意鱼病防治。一是采用草鱼出血病组织浆灭活疫苗浸泡或注射；二是鱼病旺发季节每隔10～15天用每亩20～30千克的生石灰全池泼洒；三是每隔半月用大蒜头捣烂按100尾鱼种配蒜头1000克拌饵料投喂，每次连喂3～4天，分别防治草鱼出血、烂鳃和肠炎病。

海杆怎么钓草鱼

草鱼是四大家鱼的一种，它的生长速度很快，个体普遍偏大，垂钓起来很有手感，所以被众多钓鱼人所青睐。但想要垂钓大草鱼，需要到大水域里垂钓，这样中大鱼的几率会大大的增加。下面，笔者简单的给大家说说海竿大水域钓草鱼的技巧，希望能给大家带来帮助。
一、钓位选择
一般情况下，草鱼主要在中上层水域里活动，但有时候，也会在底层水域觅食，所以，用海竿在大水面底钓草鱼时，最重要的目的就是找对钓草鱼的最佳位置，这样才能有效提高中鱼率。
在选位时，首先要了解草鱼的活动规律。从草鱼喜欢在水温较高，溶氧量丰富的流动性感觉水域活动觅食这一特点来看，钓草鱼的最佳位置，一般在出水口附近及含氧量较高的泄洪闸两边。
而底钓草鱼，水的深浅也要根据水域的特点来选择，深水区，水深在6~8米之间，而水较浅的地方，4~6米左右也是钓草鱼的最佳水层。
在黄金秋季钓草鱼，选进出水口的位置钓草鱼，通常有着很好的收获，用海竿垂钓，基本在离岸15~20米的地方玩底钓，这样子收获会大很多。
二、时间选择
在大水域钓草鱼，时间的选择也很重要，通常在早晨微亮到11点左右，下午五点左右，凌晨11点到2点左右都是钓草鱼的好时间。但想要底钓草鱼有收获，那么在天刚亮的那段时间及11点左右，上鱼率最高。
三、钓具配置
钓草鱼，尤其是大水域里的草鱼，海竿是最佳的一件钓具，可以投远钓深增加钓获率。而规格，一般情况下以3米的硬调海竿为钓友常用钓竿，在配置鱼轮的时候，如果在水库这种大水面垂钓草鱼，一般要选5000的优质鱼轮，这种情况下一定不能摊小便宜买便宜的轮子，不然会给你带来很差的体验，毕竟竿子断了再买，也不是很贵，而鱼轮，通常可以继续用下去。
海竿在大水域钓草鱼，一般我推荐用串钩，这样中钩率会增加不少。一般情况下，选用10~12#左右伊势尼钩绑串钩钓草鱼，钩距在15~20cm之间，每组串钩拴3~4个钩即可。关于钓线，自然是强度要高，不然就很容易出现断线现象。
四、钓饵选择
草鱼虽然以草为名，但草鱼并不仅仅只吃草，它也喜欢吃蚂蚱、油葫芦、蚯蚓、青虫等虫饵，像草莓、西红柿、瓜果、桑葚在合适的季节也有不错的效果。而微酸的糟食饵不仅能吸引鲢鳙，就连草鱼，也无法拒绝这种味道。尤其是清香带甜的嫩玉米粒，更是民间野钓草鱼的最佳钓饵。
用串钩钓草鱼，可以挂草作饵垂钓，但效果并不是很好。最好是用刚灌浆的嫩玉米粒挂钩，这种清香微甜的