大蒜可以预防感冒保护消化系统(大蒜可以杀菌，多吃大蒜能抵抗感冒吗？)

大蒜可以预防感冒保护消化系统

谈到大蒜，相信我们每个人都是比较熟悉的，因为我们日常生活中是经常能够吃到大蒜的，当然，大蒜的味道也是非常不错的，适当的食用大蒜可以起到很不错的开胃的作用，其实大蒜的保健功效也是非常多的，那么大蒜具有哪些保健功效?下面我们一起来看看大蒜的保健功效。

预防感冒

大蒜里面含有的辣素对病原菌和寄生虫有杀灭作用，可以保护人体免疫系统，从而预防感冒和前轻感冒症状。“日本研究人员对小鼠进行试验表明,大蒜具有阻止病原体侵入的作用,所以即使我们日常生活中出现了一些感染性的疾病，那么我们也不需要太过的担心，我们可以通过适当的食用一些大蒜来缓解病情的。

保护消化系统

俗语说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这显示出大蒜在人们生活中的重要性。大蒜新素不仅能够刺胃液分泌，也可与食物中的营养素结合，加快人体对营养素的吸收，有益于保护消化系统。同时，大蒜可有效抑制和杀死胃肠道内的有害细菌，刺激胃液分泌，起到增强食欲和促进消化的作用，对于我们人体的肠胃的健康也是非常有好处的，尤其是肠胃不好的朋友们，适当的食用一些大蒜更是非常不错的选择。

相信大家通过上面的这些介绍，对于大蒜的保健功效也是有了一定的了解了，我们可以知道，大蒜的保健功效是非常多的，日常生活中适当的食用一些大蒜，不仅可以起到非常不错的预防和治疗感冒的作用，并且对于促进我们人体的消化系统的效果也是非常好的，所以大家可以经常食用一些大蒜。

大蒜可以杀菌，多吃大蒜能抵抗感冒吗？

大蒜有一定的杀菌消炎的功效，吃大蒜可以有效的预防感冒，但不能根治感冒。感冒期间适当吃点大蒜可以辅助治疗感冒，需注意的是感冒咳嗽时不宜吃大蒜，因为大蒜属于辛辣剌激性食物，吃了会咳嗽得更厉害，大蒜也不宜空腹食用。

大蒜，性温，味辛，富含硫化合物，主要产于河南、山东、江苏等省。生吃大蒜具有抗菌消炎的作用，对于球菌、杆菌、真菌都有抑制或者是杀灭的作用。而感冒是指由病毒引起的急性上呼吸道感染，生吃大蒜是可以缓解感冒的症状，但不能代替药物达到治疗感冒的作用。老家老话：“吃肉不吃蒜，营养少一半”。煮肉少不了大蒜，吃肉更少不了大蒜。北方农村煮羊肉、羊排，喜欢调了蒜泥做调料。吃扣肉、肘子、猪蹄等，也会同时吃几瓣蒜，有解除油腻的作用。

感冒属于表证，隶属于肺系。感冒基本都是对症缓解期间，慢慢痊愈的。目的在于不让其向内发展而伤肺，如果严重发展下去伤到肺，就会形成支气管炎，气管炎，肺炎等疾病，如果没有有效的短时间治疗或是控制，形成慢性疾病就会发展为哮喘等呼吸性疾病。感冒虽小，后果很重。大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用。所以对于感冒的缓解很有帮助的。

大蒜中含有硫化丙烯，可以杀菌消毒、杀虫的作用，所以可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。同时还有保护支气管粘膜可以一定程度预防感冒。其实，大蒜最大作用是可以杀菌。而感冒是由病毒引起的，风马牛不相及。所以，只能说一定程度预防感冒。

食用大蒜可以预防什么?

对血脂过高症有明显的防治作用，可以用于冠状动脉血栓等症，可以防癌。

大蒜的作用：

1.作为配菜，从出苗到结成蒜头，就有青蒜、蒜苔、大蒜（头），并以其特殊的香气，在蔬菜中占重要地位。如蒜苔炒肉、炒仔鸡、大蒜（头）焖肉等，都有是有名
的菜肴。而烧茄子、烧豆腐、拌豆腐等家常菜，更是离不了大蒜（头）。除蒜头含维生素B外，青蒜、蒜苔中，都含有多种维生素，且胡萝卜素和维生素C，每百克
含量可达102毫克，是一般蔬菜的2-4倍。

2.大蒜作为调味剂，除了能够帮助消化、促进食欲外，还由于它含有一种辛辣的挥发性物质----大蒜素，具有极强和广泛的杀菌能力。例如把一瓣生蒜放在口里
嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。所以几乎所有的凉拌菜和面点（如冷面、冷粉）中，都离不开生大蒜（头）。北方人好吃生菜，吃大蒜的机会也就更
多了。就调料来说，就有“南姜北蒜”的说法。

3.作为药用，大蒜具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃等功效。大蒜植物杀菌素，对流感病毒、葡萄球菌、链球菌、脑炎双球菌、白喉等致病菌，均有杀灭作用。大蒜中还含有激发人体巨噬细胞吞噬力的有效成分。