吃芋艿的注意事项,这些情况要小心(吃完芋头千万别碰哪5种食物？)

吃芋艿的注意事项,这些情况要小心

芋艿的营养价值是非常丰富的，再加上吃的时候方法也是非常多的，所以在平时很多人都爱吃些芋艿，这样就能帮助我们补充营养，同时对我们健康也会有帮助，那么具体芋艿应该怎么吃好，会有哪些注意事项，下面就让我们一起看看芋艿的情况。

芋艿是非常健康的一种食物，吃起来的味道非常不错，所以在平时很多人都爱吃，但是由于芋艿含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，特别是草酸钙会具有苦味且会使皮肤过敏，不过一旦经过烹煮后就会消失。所以我们在烹煮芋艿的时候就会发现，果肉会变成灰色或淡紫色。同时芋艿的烹调方法类似马铃薯。芋艿经过炖煮后会使汤变得更浓，这时候味道吃起来很不错，而且芋艿容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋艿经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋艿的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了，所以我们推荐大家经常去吃芋艿，这对我们的健康是有很大帮助的。

而且在吃芋艿的时候我们需要小心，由于芋艿本身有一旦的毒性存在，所以在食用的时候就必须要等到芋艿熟透了才行，而且在吃芋艿的时候还要小心，由于芋艿容易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之，这一点是不错的。同时还要小心，芋艿的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋艿时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋艿时最好戴上手套，这是我们在吃芋艿的时候必须要小心的。

常吃芋艿对我们健康是有一旦帮助的，但是在吃芋艿的时候要注意的情况也不少，特别是上面介绍的这些注意事项，是我们在吃芋艿的时候必须要小心的，如果我们能够注意到这情况，那么这样才能让我们更健康的去吃芋艿了。

吃完芋头千万别碰哪5种食物？

芋头

吃完芋头千万不能碰的5种食物：

1、柿子，芋头里含有丰富的蛋白质和淀粉，而柿子里含有大量的鞣酸，如果一起吃进胃子里，就会发生反应，容易结合成胃结石，严重的要通过手术处理。

2、香蕉，因各自的成分不同，芋头和香蕉一起吃会造成肠胃的不适，引起腹胀、腹痛等问题。

3、柑橘，单独吃这两样东西是没有任何问题的，如果一同吃或前后短时间内吃，就会让人拉肚子。

4、玉米，玉米和芋头里都含有大量的淀粉物质，两者同时吃会造成体内淀粉过多，加重肠胃的负担。

5、肥肉，肥肉中的脂肪和胆固醇与芋头里的纤维和淀粉相遇，可能会造成腹泻、腹痛等不适症状。

吃芋头的注意事项

吃芋头时的注意事项，我们是一定要够了解的，比如芋头，在烹调时一定要煮熟，否则其中的黏液就会刺激人们的咽喉。

而且芋头的黏液中含有一种比较复杂的化合物，洗的时候我们一定要戴着手套，因为这种化合物会对人们的皮肤产生刺激性，这就是我们常说的，洗芋头的时候会发痒。所以剥洗芋头时最好戴上手套。

芋头能生吃吗

芋头是绝对不能生吃的。不能生气的原因是因为芋头有毒性，如果我们生吃的话，几秒钟之内就能够感觉到嘴唇，舌头的痛感，人们嘴中的唾液分泌量也变得多，然后这种痛感就会随着唾液的分泌而扩散到其他部位。甚至会造成耳鸣头痛等症状。

吃芋头可以减肥吗

吃芋头是不可以减肥的，相反吃多了还有可能增肥，因为芋头中含有很多的糖分，碳水化合物，但是又因为芋头中还含有其他的维生素b，这两种元素对人体来说是可以减肥的，所以两种情况相抵消的情况下，适量的食用芋头不会发胖。

芋头吃多了怎么办

芋头吃多的话，人们的身体可能会出现腹胀的问题，甚至会有消化不良，腹泻，便秘的可能，所以我们吃鱼头一定要控制住食用的数量。因为芋头中含有一种比较特殊的粘液，吃多的话还有可能导致食物中毒，甚至是皮肤过敏的现象。芋头是人们日常生活中非常受欢迎的一种蔬菜，但是它有好处也有坏处，它的营养价值对人们的身体是很有帮助的，但是我们吃它的时候也应该了解一些注意事项，需要注意哪些地方，甚至是要怎么吃它才是最健康的，现在的人们越来越注重养生，所以希望这篇文章能够给大家带来帮助。

芋头不能和什么一起吃 与芋头相克的食物

1、芋头和柿子相克

芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。

2、芋头和香蕉相克

芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。

3、芋头和柑相克

柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利尿的功效，但与芋头不宜同食，容易使人拉肚子。

扩展资料

芋头的食用注意事项：

1、芋头生吃有毒。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。

2、芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能，也可能会增加自身出现高血压问题的几率。

3、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，不要吃芋头。有过敏体质，比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人，要少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。

人民网-芋头可以和牛奶一起吃吗 芋头不能和什么一起吃

人民网-芋头可以多吃吗 吃芋头注意事项要知道

吃芋头注意是什么？

1、芋头虽好但不可多吃

芋头吃多了容易引起消化不良

芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。

芋头吃多了容易腹胀

芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。

2、生芋头有微毒，食时必须熟透

生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。用手剥生芋头皮时，黏液也会刺激手部皮肤发痒，在火旁烤后可缓解，或者可用姜汁擦拭，也有止痒的效果哦。

3、芋头又称芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，腹胀气滞者不宜食用。

芋头营养价值及作用：

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。

以上内容参考 人民网——芋头怎么吃更有营养 芋头虽好但不可多吃

以上内容参考 人民网——秋吃芋头正当时 吃芋头要注意这几点

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