我们都知道鸡的不同部位都是可以很好的食用,不论是鸡脚还是鸡肉,以及鸡的肝脏都是有着不错的吃法,而且是含有丰富的营养物质,鸡胸肉就是更不用说了,非常的有口感,那么,鸡胸肉都可以怎么制作呢?下面为大家进行介绍。
香草鸡胸
材料:橄榄油45毫升,捣碎的洋葱10克,捣碎的蒜1瓣,干百里香1克,干迷迭香1克,压碎,鼠尾草粉2克,干马乔兰1克,盐3克,黑胡椒1克,辣椒酱1毫升,带骨鸡胸肉900克,切碎的新鲜欧芹6克。
做法
1、一定是要先将烤箱的温度遇热到220度。
2、用一个碗,将橄榄油、洋葱、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、马乔兰、盐、胡椒和辣椒酱混合在一起做成酱。
3、将鸡胸肉在做好的酱里裹透后鸡皮面朝上放一个浅盘里,上盖。
4、在预热到220度的烤箱里烤,适时用刷子将酱汁刷到鸡肉上,大约35-45分钟。然后转到热的盘子里,将烤盘里的汁也舀到盘里,再用新鲜欧芹点缀即可。
功效:橄榄油是能够很好的增强身体的免疫力,而且对于软化和保护血管有很好的作用。鸡胸肉是能够很好的解毒,提高身体免疫力,对于预防感冒和坏血病是有很好的作用。这款菜肴是搭配很多的调料,是一款味道非常独特的食物。
茄子烤鸡胸
材料:香草油用料:橄榄油3汤匙(45ml),迷迭香碎1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),长茄子4根(每根约250g),鸡胸肉4片(每块约170g),迷迭香5g,培根8片,土豆600g(切小块),橄榄油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法:所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm,但不要完全切断,然后用勺子将茄子芯挖空,并刷上一层香草油。
3、将腌好的鸡胸肉填入茄子中,再撒上迷迭香。
4、在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定,再和土豆小块一同放入烤盘中,调最后撒入盐。
5、将烤箱预热到200度,然后就是把烤盘放入烤箱,烤25分钟作用就是可以了。
功效:茄子是含有丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老功能,我们经常食用茄子是能够延缓人体衰老。而且经常食用对于消肿活血和清热宽肠有很好的作用。鸡胸肉搭可以很好的补充维生素和蛋白质。茄子和鸡胸肉搭配是会有不一样的效果。
上面就是为大介绍的香草鸡胸肉,茄子烤鸡胸的做法了,这些做法都是鸡胸肉不错的做法,鸡胸肉的营养价值也是比较的高,能够很好的强筋健骨,活血,大家也是可以结合自己的口味进行制作,享受美味的鸡胸肉大餐。
烤鸡胸的标准烤箱温度大约在177摄氏度左右。15分钟左右;
1、鸡胸肉表面用刀划几道,用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1-2小时待入味。
2、放适量盐和胡椒粉。
3、烤箱180度预热,把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器,15分钟烧烤即可。
4、豆苗焯水,加适量盐,与烤鸡胸肉佐餐。
做法
1. 将鸡胸肉放入水中解冻 然后切成适中厚度的片 再洗一下 晾一下
2. 将黑胡椒汁放入拌充分(如果是用黑胡椒粉的可以再加一点盐)拌好让它腌二十到三十分钟
3. 将腌好的肉放入烤盘(家里锡箔纸用完了 不过也不影响)烤箱上下火 150度 十分钟左右 当中可以翻一个面
4. 烤完咯
懒人快手烤鸡胸肉
-
烤箱的做法
先用水冲洗鸡胸肉。沥干后按肉的纹理在肉上划几刀用盐帮每一块鸡胸肉马杀鸡一下。
在大碗里加入1茶勺的镇江醋,4茶勺的绍兴黄酒。和水混合后放入鸡胸肉去腥。
在鸡胸肉去腥的同时开始
1.
洗蘑菇和娃娃菜,2.
给土豆削皮切块,3.
将青椒和蒜瓣切碎混合,4.
将半颗洋葱切丝。**这里要注意的是蘑菇和娃娃菜一定要沥干。
处理完配菜以后将去腥的鸡胸肉用清水过2遍。放置在一旁沥干。
现在就进入摆盘的阶段。将烤盘用锡纸覆盖。先用小刷将烤盘刷一层熟菜油(橄榄油更加)。根据烤盘大小来决定是多少,一定要刷的油油的。不然容易糊底。
腌制鸡胸肉的酱料比较重要。我用的是bibigo韩国烤肉酱。酱料本来就是稀释状。所以可以直接使用。4块鸡胸肉的用量大约为半碗。加入少许盐(因为鸡胸肉不易入味,所以额外的盐是很有必要的)和炒菜用的蚝油。混合均匀后放入鸡胸肉。腌制时间为3-5分钟。
将娃娃菜铺在最底层。然后放置土豆和部分洋葱。将腌制好的鸡胸肉平铺在上层。撒上青椒沫和蒜沫。将余下的洋葱撒在鸡肉上。最后放蘑菇。**蘑菇一定要头朝下放。
全部摆盘完毕以后将多余的酱料撒在鸡胸肉和配菜上。**一定要在送进烤箱前再淋一次油。大约3-4茶勺。均匀的淋在整个烤盘上。
烤箱预热3分钟400F(200C)。烤制时间时间20分钟。烤箱下层。
等等等等!烤出来的鸡胸肉会有浓浓的汤汁。蘑菇自身的汤汁尤其鲜美。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com