为大家介绍两种西米露的简单做法(西米露做法（窍门一点通里面讲的做法）)

为大家介绍两种西米露的简单做法

西米露还有一种叫法是西米，这是一种常见的甜品配料，在制作甜品的时候加入一些是可以很好的提升甜品的美味，是可以搭配一些水果和椰汁、牛奶这类的食材来制作，所以我们大家今天就是一起来看看两种西米露的做法。

椰浆芒果西米露

材料：芒果、椰浆、西米、白砂糖

做法：

1、芒果去皮，果肉切丁。

2、西米放入沸水锅中煮至中心还有一个小白点的状态，捞出过凉水。

3、锅中再次烧水，再次放入西米，并加入白糖、椰浆、芒果丁，再次煮至沸腾即可。

PS：喜欢吃冻的还可以把煮好的椰浆芒果西米露放入冰箱中冷藏一会再吃。

西米是含有维生素B，我们食用是可以很好的消除身体的紧张感，也是可以很好的增强身体的免疫力，芒果，椰浆也是可以很好的补充一些维生素和膳食纤维，所以我们食用这款食物对于美容养颜是有不错的功效。

牛奶木瓜西米露

材料：蜜瓜、西米、冰糖、牛奶

做法：

1、将水煮沸，加入西米，中火煮大约8分钟。这时候的西米，是半透明状态的，中间只有一个小白点，我们需要将它捞出过冷水，然后沥干备用。

2、将木瓜洗净去皮去籽，切小块，然后与牛奶、西米一同放入锅中煮大约2分钟。

3、这时候西米就是全透明了，我们再加入冰糖，煮至冰糖完全溶解就可以食用了。

牛奶中是含有丰富的乳蛋白是可以很好的补充身体蛋白质，也是可以很好的补充钙元素，可以促进骨骼的发育，我们食用这款牛奶木瓜西米露是可以很好的为身体提供热量，但是我们要注意是不能够长期的食用，是会使得身体发胖。

西米露的做法是非常的简单，我们是可以很好的自己动手制作，但是我们要注意这款食物是不能够多吃，是会加重我们的肠胃负担，经常食用是都身体健康不利，西米露也是属于一种高热量的食品，所以是不利于控制体重。

西米露做法（窍门一点通里面讲的做法）

关键词:西米露
西米露
西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米的“小宇宙”爆发，成为晶莹剔透、口感q滑的西米露！
烹制方法(两人份)
材料：
西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10汤匙)
制作方法：
1、木瓜切半去籽，切成长条状，用刀在果肉上切数刀，从果肉皮处切入取出果肉，去掉果皮。
2、煮沸半锅水，倒入西米煮2分钟，不断搅拌，以免西米粘锅。
3、直到西米变得外部透明，中间有白芯，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水。
4、再烧一半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷河。
5、倒掉锅内的水，倒1盒椰子汁入锅烧热，加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀，即可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露，可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。

求煮西米露的最佳方法

我自己也经常煮西米露，其实也不用看的那么复杂，你就好像平时那样煮
买包普通的西米
先泡一会那个西米
水开了就把西米倒下去，记得多搅拌，那东西比较容易粘，其实不用煮得那个白色的西米全部变成透明，中间还有点白色点点得时候就捞出来，因为后面还要煮，你这个时候就煮透明了，那后来煮就没有那种QQ，弹弹的感觉了。
捞干净了，我习惯把煮西米的那些水倒了，别说我败家，然后把捞出来的西米去过过冷河，就是用冷水洗洗，
洗的过程中去再坐一锅水，烧开，开了后把西米再从那冷水里面捞起来倒到开水里去，你喜欢吃椰汁西米露就加些椰汁下去，不用很多
煮几分钟之后就可以了，关火，加牛奶，
上桌
（以前我煮东西的时候都是加牛奶下去一起煮，结果煮久一点那个牛奶就变成沫子浮在面上了，牛奶味道也没有了，自此以后我都煮好后关火才下牛奶，其实也很好吃啊）
其实最重要你不想粘粘的就是第一次煮好之后去拿冷水洗洗再继续煮，你洗了，把粘粘的都洗了就不粘了，再煮都不粘

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