豌豆尖对身体的好处,常吃很健康(豌豆尖有营养)

豌豆尖对身体的好处,常吃很健康

豌豆尖是我们在生活中比较常见的一种蔬菜，也是很多人都爱吃的，我们经常的去吃些豌豆尖，这对我们的健康来说是很有帮助的，能够很好的帮助我们补充营养物质，所以在平时就会有很多人都爱吃豌豆尖，那么具体吃豌豆尖有哪些好处，一起看看吧。

排毒养肝

豌豆尖是非常有营养的一种食物，在豌豆尖中富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等养分成分。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡，因此我们就推荐大家把豌豆尖和肉类食物搭配在一起吃，是非常健康的选择。而且经常的吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏，是我们保护肝脏健康的好选择。

改善目力

同时由于豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，在豌豆尖中含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助，是我们保护眼睛健康以及肝脏健康的好选择。再加上豌豆尖中的胡萝卜素含量非常高。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的朋友们来说是很适合吃的，能够很好的保护眼睛的健康。

能够发现我们吃豌豆尖是非常不错的，在豌豆尖中的营养价值含量是非常丰富的，所以我们是完全可以通过吃豌豆尖来促进健康的，特别是可以保护肝脏健康，同时对于眼睛健康也很有帮助，在平时就应该经常去吃豌豆尖，不要错过。

豌豆尖有营养

豌豆苗，在全国各地皆有种植，在南方特别是江南地区种植面积最广。其营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用；还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
1.清热败火
豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
2.预防便秘
豌豆苗中含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便。
3.抗菌消炎
豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
4.保肝护目
豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素，维生素的氧化作用比胡萝卜强，在食用之后能保证豌豆苗中的胡萝卜素被成分的吸收和运转到肝脏和视网膜，增强肝脏功能和促进视紫红质的合成有保肝明目的作用。
5.增强免疫
豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
6.抗癌防癌
豌豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

清炒豌豆尖——促进消化有效开胃

豌豆尖是非常健康的一种食物，也是我们很多人都爱吃的，经常的去吃些豌豆尖，这对我们健康是很有帮助的，而且豌豆尖吃起来的味道也非常鲜嫩，所以我们最推荐去吃的就是清炒豌豆尖了，那么具体这道菜应该如何烹饪，一起看看豌豆尖的吃法吧。

清炒豌豆尖的材料

豌豆尖、盐、色拉油、鸡粉、生粉。

清炒豌豆尖的做法

将豌豆尖用手摘去相对较老的根茎，洗净。炒锅中烧开水，水开后，将入少许盐和色拉油，将洗净的豌豆尖倒入水中焯一下，大约30秒后捞出，控水。炒锅烧热，倒入色拉油，油温7成热时，将焯好的豌豆尖倒入，大火快速翻炒。最后用盐、鸡粉和生粉调好的芡汁勾芡，淋明油出锅，将豌豆尖倒入笊篱中，用炒勺压一下水分，装盘，上桌即可。

清炒豌豆尖的食用功效

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分，我们经常吃些豌豆尖就能够很好的补充营养物质。除此之外，在豌豆尖中还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖一般人群均可食，尤其适用于热性体质的人食用，清炒豌豆尖味道非常好，可以通过吃这样的食物来开胃，再加上豌豆尖的膳食纤维含量丰富，还能帮助我们促进消化，对我们的肠胃健康来说还是很有好处的，可以经常吃。

清炒豌豆尖是豌豆尖的最佳吃法，这样的豌豆尖吃起来味道比较好，而且豌豆尖吃起来的口感也是不错的，而且这样可以最大程度的保存豌豆尖的营养价值，所以我们在平时就应该多吃些豌豆尖，这对我们的健康很有帮助的，大家不要错过。

孕妇吃豌豆尖有什么好处

豌豆尖还有另一个名字叫龙须菜，是日常生活当中常见的一种食物，它的营养非常丰富，而且味道也特别好，是一种老人和小孩都爱吃的食物。它不仅可以促进人体的新陈代谢还可以提高骨骼的强度，对于大便也有很好的辅助作用，所以孕妇能吃豌豆尖。
豌豆尖的食用范围非常广泛，而且功效也特别多。豌豆尖中含有维生素和胡萝卜素，能帮助人把体内的毒素排出。豌豆尖也挺适合熬夜的人吃，因为它可以清肝明目，豌豆尖本身含有叶黄素，这种元素可以维护眼睛的视神经。
在市场上蔬菜的种类繁多，人们选择的时候会挑选对孕妇身体最有益处的来食用，比如说可以吃一些灰灰菜、胡萝卜、菠菜、西红柿等，这都是一些含钙、蛋白质多、叶酸、维生素等营养元素的蔬菜。孕妇还可以多吃一些水果，来补充人体所需要的营养。

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