马兰头食用也有禁忌,服用要小心

马兰头食用也有禁忌,服用要小心

马兰头属于非常健康的一种食物，也是我们很常见的一种野菜食物，现在很多人都爱吃些马兰头，这对我们的健康也是有帮助的，不过虽然说马兰头的营养价值是非常丰富的，但是在吃马兰头的时候也要小心禁忌才行，一起看看马兰头的情况吧。

我们在吃马兰头的时候要注意了，虽然马兰头本身是无毒的，但是也经常听见关于马兰头中毒的说法。这是由于马兰头的吃法存在问题导致的，由于马兰头这种菜是药食两用，在做法上还是要多加注意才行。马兰头的正确吃法大家必须要学会才行，首先把马兰头水里汆过以后，把水挤出拌着香干食用，这样可以祛除马兰头里面的有毒物质。而直接炒食却起不到这样的作用，所以在吃马兰头的时候一定处理好才行。

而且我们会发现，如果马兰头炒着吃，这时候就会出现舌头发麻或皮肤瘙痒等情况。而且马兰头这个东西吃起来是必须要很当心的，在吃的时候我们一定不能选择炒着吃，我们只能用开水煮了之后，再用手使劲挤出一些白色的汁液，才能放心地切碎拌食豆腐干，否则人可能会中毒的，中毒症状因个人体质不同而有所差异，所以一旦出现了不适情况，那么就要及时的前往医院就医才行。

吃马兰头本身是非常好的，在马兰头中的营养价值是非常丰富的，我们是完全可以通过吃些马兰头来促进健康的，但是我们在吃马兰头的时候也会存在一定的禁忌，大家必须要对马兰头的吃法有所了解，正确的去吃马兰头才可以避免中毒的情况出现。

马兰头能给孕妇吃吗？孕妇能吃马兰头吗？

马兰头的功效很高，对于“马兰头能给孕妇吃吗？”这一问题在网络上就有两种分歧，一种是能吃，一种是不能吃。那到底马兰头能给孕妇吃吗？听听我怎么说。
马兰头能给孕妇吃吗
马兰头号称“天然抗生素”，有明显的抗菌作用，对于孕期的肾盂肾炎有很好的疗效，所以马兰头是一种适合孕妇食用的蔬菜。马兰头性凉味辛无毒，有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效，同时它还富含蛋白质，孕期吃马兰头还能补充身体所需的蛋白质，是一种营养丰富又健康的蔬菜。

不过，虽然孕妇可以吃马兰头，但是马兰头性质寒凉，孕妇不能多吃，特别是在怀孕初期最好不要吃凉性的食物。而有习惯性流产史的孕妇，更是应该对马兰头敬而远之。
马兰头的禁忌人群
气郁体质，特禀体质，阳虚体质的人不适合吃马兰头。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质适合吃马兰头。
马兰头是寒性的还是热性的
中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、利湿消肿的功效。马兰头可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。我国各地很早就有春季采食马兰的习惯。
马兰头能生吃吗
马兰头是不能生吃的，任何采摘的野菜都需要用开水烫一下，去除里面的杂质与脏物。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。

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