猪脑这样清蒸也是不错的选择(广西南宁中山路清蒸猪脑的做法?)

猪脑这样清蒸也是不错的选择

猪脑是含有丰富的矿物质，我们在食用后对身体健康是有很好的补益作用。生活中关于猪脑的做法是有很多，但是对于最近比较活的一种做法就是清蒸猪脑，今天小编就是教大家两种简单的清蒸猪脑的做法，一起来了解了解吧。

蒸猪脑

做法一

材料：山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。

具体做法：

1、猪脑洗净备用，将猪脑清洗干净，将红筋完全去除，葱切段备用。

2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

功效：这款食物是很适合身体虚弱和气血亏损的人群。对于头晕头痛、神经衰弱、偏头是有很好的治疗作用，胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。我们要注意如果是患有高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化是不建议食用。

做法二

1、猪脑浸水，去筋膜。

2、将全部猪脑放入碗中，加少许葱姜和精盐。

3、放入开水蒸熟既可。

洗猪脑小贴士：

1、开水是越开越好。

2、一定要浸泡一分钟。

功效：猪脑是含有钙、磷、铁等矿物质，是可以可以很好的补充大脑所需要的营养物质，很好的健脑，食用猪脑是可以降低血压、明目。平时食用一些是可以很好的预防和减缓偏头痛。有性功能障碍的人应该忌食，男性最好少食。常人也不宜多食猪脑。

广西南宁中山路清蒸猪脑的做法?

材料
药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、猪脑髓洗净备用；葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

猪脑花做法

猪脑花的做法如下：
1、首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。
2、鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。3、打好的蛋液，兑入一倍的温水(鸡汤)混合，加少许
淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫。
4、取蒸碗放入处理好的猪脑，再倒入鸡汤蛋液，撒入香菇丝，上盖锡纸小火蒸12分钟。
5、先不掀锅盖，再放3分钟后再出锅后取下锡纸，撒欧西芹享用。
6、其中香菇猪脑花蒸蛋的烹饪小诀窍：用香菇鸡汤就不用盐.鸡蛋跟鸡汤比例要1：1。

天麻蒸猪脑怎么做好吃，天麻蒸猪脑的家常做法

天麻蒸猪脑

步骤

1.先把猪脑上的一层血丝撕下来不要，然后把猪脑用水泡一会而

2.天麻切成片，这个太硬了，我切不好，都快切成末了，下次买天麻片来的容易点。

3.加点水，冰糖，然后放入天麻，猪脑蒸10分钟就好了

猪脑要怎么煮才好吃?

天麻炖猪脑的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱
口味：原本味
工艺：炖
天麻炖猪脑的制作材料：
主料：猪脑350克
辅料：天麻8克
调料：姜10克
天麻炖猪脑怎么做，如何做天麻炖猪脑才好吃
1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；
2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
小帖士-食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

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