竹节虾这样食用可以更营养滋补(求竹节虾烹饪与做法。)

竹节虾这样食用可以更营养滋补

竹节虾也叫日本对虾，是一种常见的海鲜食物，而且是适合一般的人群食用，尤其是对于生长发育阶段和钙质在不断逐渐丢失的中老年人，食用一些竹节虾是可以很好的补充钙质，有心血管疾病的人群也是适合食用一些，下面就是为大介绍两种竹节虾的做法。

香辣竹节虾

1、准备好食材，蘑菇与菠菜洗净，蘑菇切片，菠菜切段。

2、竹节虾漂净，从背部切开，挑去虾线，轻剁几下，用盐，料酒，蒜末腌制10分钟入味。

3、去除蒜末，拍上淀粉，平底锅油热，放入竹节虾，小火煎至转色，加一小勺清水，焖煮一分钟，盛出。

4、锅里油热，放入蘑菇，中小火煎熟，把蘑菇拨至旁边，放入菠菜煸炒匀，加些盐调味，盛出。把竹节虾，蘑菇，菠菜依次装盘即可上桌。

功效：蘑菇是可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质，也是具有一定的解毒的作用，虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，我们食用是可以很好的补充一些胡萝卜素、维生素和氨基酸。

萝卜丝竹节虾汤

所需食材 ：胡萝卜、新鲜竹节虾、姜、葱、盐。

1、萝卜洗净切成丝，用清水洗一下，捞出沥干水。

2、虾剪去虾须，挑出虾线，洗净。姜切丝，葱切花。

3、姜切丝，葱切花。

4、锅里放入清汤，放入姜丝烧开，再放入虾，萝卜丝、盐烧开至虾、萝卜丝熟，放入葱花即可。

5、喝一口，姜的辣香，虾的极鲜美，唇齿留香。

功效：胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素，这种物质对于保护治疗和治疗夜盲症是有很好的功效，虾肉是含有大量的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、钾等多种矿物质，是可以很好的维持我们身体各项功能的正常。

竹节虾的性子是比较的温和，我们食用了是可以很好的健脾胃，而且男性朋友食用也是有很好的补肾壮阳的作用，对于化瘀解毒以及通络止痛也是有很好的效果，所以大家是可以放心的食用一些来调理身体。

求竹节虾烹饪与做法。

你好很高兴回答你的问题。我给你提供一个做法吧。
原料：竹节虾、百合、香菇、西芹、肉末（用量按照需要，自己取量）
做法：百合开水抄一下去苦味、西芹也抄一下
虾背开缝镶肉末（要是觉得麻烦可以省去）
起油锅，等油热后放生姜、葱花少许（喜欢辣的可以放点辣椒）爆炒一下放入虾，翻炒几下放料酒
放入肉末（镶在虾背上了就可以省去），放入调味（适合自己的口味调味），等虾翻炒到7成熟时放入西芹和香菇，加少许高汤，炒3分钟后把百合放入翻炒入味就可以装盘。
也可以这样做
炸凤尾竹节虾的做法
≮美食原料≯竹节虾12只，鸡蛋清4只，黄酒10克，葱姜汁5克，精盐1克，味精1.5克，麻油10克，面包粉150克，精白面粉25克，菱粉50克，生菜油1000克(实耗100克)。≮美食做法≯1、竹节虾剥去壳，头，留一节尾巴，用刀从脊背处剖开，剔除泥肠，在虾肉面上用刀拍一下，再轻轻排一下，沥干水分，放入盆中，用黄酒，葱姜水汁，盐，味精，麻油，生菜油(10克)拌匀，然后沥干水分，虾肉二面沾上面粉(尾巴不沾粉)；2、用筷子将鸡蛋清打起泡沫，然后加面粉，菱粉，搅和调匀，再用筷子跟打泡沫一样打几下，然后手提虾尾巴将虾沾上蛋泡糊，再滚上面包粉；3、烧热锅，倒入生菜油，待油温达六七热时，将虾一只入锅炸一下，捞出12只炸完，再让油温达六成热时，12只虾一起下锅炸熟至色呈金黄时捞起，沥干油分，整齐装盆.上桌时可附带番茄沙司1碟，辣酱油1碟。≮美食特色≯金黄色，松鲜，脆嫩。
鱼香竹节虾的制作材料：主料：对虾500克调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,醋15克,酱油15克,味精2克,淀粉(蚕豆)10克,料酒15克,菜籽油20克鱼香竹节虾的做法：1.
将竹节虾去壳及沙线，斩去头；2.
从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出；3.
将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁；4.
锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香；5.
烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。鱼香竹节虾的制作要诀：1.
划刀时须入虾肉1/2深，将筋络剖断，以防虾身卷缩；2.
蒸制时刚断生即应出笼，以保持虾肉鲜嫩。
原料：活竹节虾
调料：李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜
制作过程：
将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。
特点：鲜嫩可口，营养丰富

口蘑竹节虾——预防便秘保护肝脏

口蘑是不仅是非常的好看，也是一种非常滋补的食物，所以是很多朋友都非常喜欢食用的食物，口蘑和竹节虾搭配是非常不错的一个选择，这两款食物含有的营养都是很丰富，大家是不是也是很想要学习制作，下面就是一起来看看吧。

口蘑竹节虾

用料

主料：口蘑150克、竹节虾250克

辅料：西兰花30克、花生油10毫升、胡萝卜15克、青椒15克、红椒15克、盐1克、大蒜5克

口蘑竹节虾的做法

1、准备食材:口蘑切片，西兰花分成小朵，用水焯一下，彩椒和胡萝卜切片，蒜切末放入虾仁中。

2、热锅放油，将竹节虾仁放入。

3、翻炒至变色。

4、放入口蘑翻炒几下，再放入酱油。

5、将彩椒和西兰花放入锅中。

6、放入少许盐翻炒均匀即可。

7、色彩鲜艳，营养全面，味道鲜美。

功效：口蘑是可以很好的理气、解表化痰。是可以很好的补充硒，这对于调节甲状腺和提高身体的免疫力是有很好的作用，经常食用也是可以抑制智胆固醇的上升，所以对于肝脏是有很好的保护作用，含有大量的膳食纤维是可以很好的预防便秘和促进排毒。而我们食用竹节虾是可以很好的改善久病体虚、气短乏力以及食欲不振的状况，经常的食用是可以使得我们的身体变得更加强壮。但是我们要注意食用虾的时候不能同时服用大量维生素C，否则是会产生一些不利的影响。

上面就是为大家介绍的关于口蘑竹节虾的做法，这款菜肴可以说是色香味俱全的美味佳品，不仅是有色香，也是可以很好的滋补调理身体，补充我们身体所需的多种营养，所以是很适合青少年和中老年人群食用。

竹节虾怎么做好吃？

竹节虾的做法如下：
1、竹节虾解冻，冲洗，去虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆香。
2、虾入锅，稍微煎一下，微微变色。
3、翻面，加料酒。
4、加适量味极鲜酱油。
5、汤汁收少一些，加适量盐。
6、虾比较大，加点开水煮一下。爱吃辣的，这时候可以加辣椒。
7、收汁时，加切好的青蒜叶起锅。

竹节虾是海虾还是河虾 吃竹节虾有什么好处

竹节虾的营养价值、吃竹节虾的好处
竹节虾的营养价值
现代医学研究证实,竹节虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
竹节虾的营养价值_吃竹节虾的好处
吃竹节虾的好处
竹节虾性温味甘、微温,入肝、肾经;竹节虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;竹节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
竹节虾的营养价值_吃竹节虾的好处
吃竹节虾的最佳时间
随时。
竹节虾的选购方法
竹节虾甲壳较厚,适于活体运销,利润较高。营养价值与其他主要虾类相近。对虾虾壳薄,光滑透明,体长而侧扁,整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲,腹侧有五对细长的步足。腹部被有甲壳,各自分离成节,前面一节压住后面一节,雌虾甲壳为青蓝色,雄虾棕黄色且体型小于雌虾,腹部腹侧有五对片状游泳足,尾部有扇状尾肢。
竹节虾的副作用
一般没有特殊副作用。过敏的朋友慎吃。

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