介绍两种龙须菜的美味做法

介绍两种龙须菜的美味做法

我们很多时候因为自己的工作是比较的繁忙，所以多数都是在外面吃，或者是叫外卖，这其实对于我们的身体健康来说是非常的不利，我们尽可能是要自己动手制作，这样是可以更好的维护自己的健康，龙须菜就是我们不错的一个选择，一起来了解了解龙须菜的做法。

牛肉炒龙须菜的做法

用料

主料：牛肉200g、龙须菜250g

调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量

1、须菜洗净、沥干水。牛肉切片，加入盐、糖腌五分钟。

2、龙须菜在开水里焯下一下。

3、为牛肉容易熟些，利用平底锅受热，炒出来的效果好些。

4、肉8分熟读时，加入龙须菜。爆一分钟，加入盐。

功效：我们食用牛肉是可以很好的补充蛋白质氨基酸，而且氨基酸的比例是非常的接近人体，我们食用是可以很好的增强身体素质，能够促进肌肉生长，对于治疗感冒和便秘也是有很好的作用。

咸蛋白煮龙须菜的做法

1、龙须菜、咸蛋白。

2、龙须菜摘去老梗，泡洗干净。

3、过来下少许油，加入姜片，再加入龙须菜炒均匀。

4、加入适量的水煮开。

5、下少量的盐。

6、再倒入咸蛋白。

7、搅拌均匀即可。

功效：咸蛋是含有蛋白质、磷脂、维生素以及钙、钾、铁、磷等营养物质，我们食用是有强壮身体的作用，经常食用是可以很好的促进对骨骼的发育和预防贫血。龙须菜食用也是有很好的养颜和延年益寿的作用。

上面就是为大家介绍的两种龙须菜的制作方法了，生活中这两种做法是不怎么常见，但是却是非常的营养美味，所以大家也是可以学习制作，我们也是可以选择自己喜欢的食材进行制作，相信一定是不会让大家失望。

干龙须菜怎么做好吃

主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙

制作：1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。

2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。

3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

洗净，锅里烧开水，放点盐和一点油，把蔬菜放进去，用筷子翻个个，待塌架后就可以捞出，然后油锅放油，小火爆香姜丝、蒜碎，

然后将混合好的汁：生抽、白糖、盐倒入，稍微煮下，即可倒入菜中，翻拌匀即可。  

1、锅里烧开水,放两大勺盐；

2、再把龙须菜放锅里燎一下.不要煮久了；

3、葱.蒜4、橄榄油5、把橄榄油淋在龙须菜上

6、放入蒜沫与红油辣子，葱。

主料：罐头龙须菜10棵，清汤750克。调料：味精5克，盐3克，料酒3克。

(1) 将龙须菜剥去老皮，横切一刀切为两段。

(2) 炒勺放入清汤，加入料酒调好味，随后把龙须菜段放入汤中， 将汤烧开撇去浮沫，盛入汤具中即可。

1. 龙须菜洗净用开水焯熟  

2. 捞起沥干水  

3. 倒入热油及酱油即可  

1. 龙须菜（芦笋）老的去皮，嫩的整个用，均用清水洗净；

2. 锅垫放盘内，先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜；

3. 炒锅放旺火上，添入清汤500毫升，将锅垫放入，用盘子扣上，烧开后改小火扒制；

4. 待龙须菜熟透，用炒勺托住锅垫，揭去扣菜的盘子，将扒好的龙须菜扣入扒盘内，洗净的豌豆苗围在周围；

5. 炒锅放旺火上，添入扒菜的原汤，兑入精盐、味精、黄酒和奶油，用旺火将汁收浓，起锅浇在龙须菜上即成。

龙须菜怎么做才好吃

主料：牛肉200g、龙须菜250g。

调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。

1、全部材料。

2、龙须菜洗净、沥干水。牛肉切片，加入盐、糖腌五分钟。

3、把龙须菜在开水里焯下一下。

4、起锅烧热，放入牛肉。

5、牛肉8分熟读时，加入龙须菜，加入盐爆炒1分钟即可。

6、成品图如下。

龙须菜怎么吃好吃?

龙须菜怎么做好吃
1、材料：老姜片3片，大蒜2瓣，小米辣3个，玉米油5克，盐2克，六月鲜酱油4勺，米醋2勺，油泼辣子1大勺，花椒油1勺，细砂糖0.5勺。
2、备好食材：龙须菜摘掉较老的根部，用淡盐水浸泡片刻，再用清水洗净。
3、老姜、大蒜、小米辣清洗干净备用；我需要准备的凉拌菜比较多，所以调料也备得多，可据实际情况减少。
4、将老姜、大蒜细细切碎，可混合装在一个碗里；再将小米辣切碎；姜蒜碗里调入鲜开水，盖上盖子静置片刻。
5、锅里倒入清水烧开后，调入适量盐、玉米油；再放入龙须菜，烫至断生；将烫熟的龙须菜盛出，迅速过一遍冷开水。
6、姜蒜汁里调入六月鲜酱油、米醋、油泼辣子、花椒油、盐、糖搅拌均匀。
7、将龙须菜铺在碗底；淋上调料，凉拌龙须菜就做好啦。

广东的“龙须菜”，它的具体做法是什么？

广东人餐桌上的“龙须菜”，其实就是荷兰豆的嫩梢，也就是我们常见的豌豆苗嫩尖，也叫“豌豆尖”。它清甜鲜嫩，是炒食和做汤不可少得的优质鲜菜。广东龙须菜就是佛手爪苗的，何况龙须菜我也多多少少吃过几次的，所以自认为这个答案还是有点把握的，但是自从我看了其他人的答案，我就没有多少信心了， 毕竟其他人的回答也是有理有据的。

随着生活水平不断提高，现在在农村已经很少人种“番薯”了。在以前，刚开始分田到户的时候，在农村家家户户都会在旱地上种“番薯”的。“龙须菜”是不是觉得很大气，心里是不是在想这种菜一定长的非常好看而且还不经常见到，其实有这样的想法就错了，其实真正的“龙须菜”就是海里了一种水草，并不是什么豌豆苗尖上的须。

现在龙须菜一般有干制和腌渍的两种 ，龙须菜的做法不多，一般都是拌制凉菜和做汤。它入口有咯吱咯吱的感觉，所以也是非常解腻清口的小菜。广东人餐桌上的“龙须菜”其实就是豌豆芽菜，因它的叶子形似蝴蝶，又有人称它为“蝴蝶菜”。主要是以幼嫩茎叶和嫩芽为产品器官，是一种常用快生绿色蔬菜。豌豆芽培育方法有很多，剩下一段叫龙须，在市场卖也很便宜。

现在这种菜就不再分段了，龙须菜在饭店都以上汤浸为主，加上皮蛋、香菇丝和瘦肉丝，夏天点一份上汤龙须菜，既有汤又有菜是不错的选择。而它就是大家非常常见又非常便宜的，翠绿清爽可口的嫩豌豆芽，它是豆类植物的萌芽，属于时鲜蔬菜，时间久了就会发蔫腐烂，所以时效性很讲究。高血压患者常食有助于降低血压。

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