鱿鱼干这么制作是比较的简单(干鱿鱼的做法)

鱿鱼干这么制作是比较的简单

对于很多的人来说，对美食的诱惑是没有抵抗力，所以我们在生活中是需要很好的注意怎么搭配和制作美味的食物，而且也是要尽可能的保证食材的营养，很多人都是想要了解一些鱿鱼干的做法，今天小编就是为大家准备了两款简单的做法。

爆炒鱿鱼干做法

食材

主料：干鱿鱼2只

辅料：青椒半个；胡萝卜1个；洋葱1个

调料：酱油；料酒；耗油；盐；味精

步骤：

1、准备好干鱿鱼，将其泡几个小时，泡发后切条。

2、将切好条的鱿鱼干放入沸水焯熟，捞出备用；青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

3、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。

4、放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱。

5、放入酱油、料酒、蚝油、盐、味精即可。

6、一款顔值爆表，香气袭人的爆炒鱿鱼干就诞生了。

功效：青椒和胡萝卜是可以很好的补充身体一些维生素，而且是可以增强食欲和保护视力，鱿鱼干是可以很好的补充钙质，促进骨骼的发育，鱿鱼干是可以很好的预防心血管疾病和胆结石。我们食用这款食物是很美味滋补。

干鱿鱼煲汤做法

材料：

鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。

做法：

1、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

2、浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。

4、姜洗净用刀身拍扁。

5、将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。

功效：猪骨是可以很好的补充身体能量和一些营养物质，绿豆是可以很好的清热润燥。我们食用鱿鱼干是可以很好的抑制血小板的聚集，有很好的降脂降血压的功效。所以高血压人群或者是想要调理血压的人群是非常适合食用的。

鱿鱼干的做法是有很多，上面就是两道比较简单的做法，所以对于想要尽快的学会鱿鱼干的做法是可以很好的学习上面的做法，我们多制作几次，就是可以很好的做出来，口味也是会变得纯正。

干鱿鱼的做法

干鱿鱼比新鲜的鱿鱼好吃，干鱿鱼那股味道比较浓。干鱿鱼的做法有很多，然而哪些干鱿鱼的做法好吃呢？哪些干鱿鱼的做法较为容易做呢？下面为你介绍简单易做的且美味健康的.干鱿鱼菜式：

拌干鱿鱼丝的做法

主料：干鱿鱼

辅料：青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精

做法：

1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。

2、泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。

3、把青红椒、葱切丝

4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开，即可食用。

芹菜腐竹干鱿

主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g

辅料：红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量

步骤：

1、干鱿用水泡软。

2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。

3、腐竹泡软泡透，芹菜洗净切段。

4、热油锅，爆香姜、蒜片。

5、放鱿鱼翻炒至卷起，加适量酱油、白糖和甜辣酱调味，翻炒均匀，盛起备用。

6、另起油锅，把芹菜、腐竹、红椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飘出），加盐调好味。

7、再把炒好的鱿鱼放入翻炒均匀就完成了。

小贴上：鱿鱼切花时用力要均匀，要轻，否则容易切断。

白萝卜炒干鱿

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒，具体做法如下：

主料：鱿鱼1条；青红椒100克；洋葱半个。

辅料：姜片5克；葱段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫县豆瓣酱8克；蒜蓉辣酱2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。

1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。

2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。

3.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香。

4.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!