海蜇是一种营养价值非常高的水产品,食疗的价值是非常高,而且也是非常的美味,不同的人对于同一种食物也是会有不同的做法和喜欢的口味,所以今天小编也是为大家准备了两种不错的美味海蜇的做法,一起来学习学习其中的做法吧。
酸辣海蜇头的做法
材料:海蜇头、大蒜3g、芝麻仁一把
调料:盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法:
1、海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水洗净;大蒜去皮洗净,制成蒜泥。
2、锅内添清水,水沸后将海蜇头放入快速烫一下,捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘,撒上熟芝麻仁即可。
海蜇的脂肪含量是非常的低,但是蛋白质和无机盐的含量是非常的丰富,我们食用是可以很好的补充营养物质,经常食用这食物是可以很好的帮助化痰止咳和降压消肿,是可以很好的防止伤口的扩散。
香灼海蜇的做法
材料:海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。
做法:
一、海蜇丝用冷开水洗净,沥干水分。
二、葱姜切丝,热锅热油,放葱姜丝,爆香,加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味,滴香油,最后撒鸡精。
三、热油,淋在海蜇丝上,拌均匀即可。
海蜇是可以促进上皮组织的形成,而且对于扩张血管和润肠,帮助消化消积食有很好的作用,我们在在夏季是非常适合食用这食物,美味又营养,是可以很好的帮助我们开胃消食。海蜇的做法还有很多,在此就不一一介绍了。吃海蜇对身体是有一定的好处的,海蜇富含蛋白质以及人体所需的各种维生素,吃海蜇可以降血压,治疗便秘等。夏季养生,可适量吃些海蜇。
海蜇的做法是有很多,我们大家也是可以很好的多了解一些相关的做法,对身体是有很好的功效,但是我们要注意海蜇是有毒素的,所以我们在食用的时候一定是要清洗干净,而且要煮熟了食用,这样可以很好的排出毒素。
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