教你方法预防淮山药过敏

教你方法预防淮山药过敏

淮山药是非常健康的一种食物，而且淮山药能够用药，所以说对我们人体健康有帮助，特别是可以帮助我们滋补，对我们的肺部健康也有帮助，但是在吃淮山药的时候很多人会出现过敏的情况，特别是在烹饪的时候，那么具体应该怎么做，一起看看吧。

戴上手套操作：一般来说由于淮山药而导致出现过敏的情况，实际上很大的一个原因是由于皮肤过敏导致，所以在这时候处理淮山药就需要戴上手套，特别是有的人在对淮山进行削皮或者是切淮山时接触到其汁液就会出现皮肤痒、发红等症状，这也是过敏的表现;当存在过敏的人在处理淮山时可以戴上手套后再接触，可缓解过敏，是很不错的一个隔离方法。

涂抹醋：不过有时候我们在接触淮山药之后才出现过敏的去看，这时候就会出现皮肤发红、瘙痒的症状，有的甚至是手接触到哪里该处的皮肤就会发红发痒。在这时候我们就完全可以选择用醋来缓解。将手洗干净后，在手上包括指甲缝等处全都涂抹上适量的醋，这会让醋和淮山汁发生酸碱中和反应从而减轻甚至是消除瘙痒感，这是效果特别出色的一个小技巧，大家不妨试试。

烤手：除了上面介绍的方法之外，我们还能通过烤手的方法解决，由于淮山的汁液中含有一定的皂角素，会随着汁液渗入手中导致部分人过敏。为了缓解过敏带来的不适感，这时候就能够烤手，这样能够通过手的温度升高来分解手上的皂角素，解决过敏烦恼，不过在烤手的时候要注意把握温度避免烧伤，所以要控制好温度。

淮山药是不错的一种食物，也是可以入药的，作为药食同源的一种食物，现在很多人都会去选择服用些淮山药，能很好的增强我们的身体素质，所以也是现在很多人都会去服用的，不过用淮山药也要小心过敏问题，需要小心对待。

为什么山药会造成皮肤瘙痒，最好解决办法是什么？

山药会造成皮肤瘙痒的原因是山药的黏液里面含有植物碱，而山药皮上面存在皂角素，这两种物质是会引起皮肤的敏感的。本来这两种就是过敏源，对于过敏体质的人来讲，只要一接触到山药就会过敏，所以在处理山药的时候最好戴着手套会比较安全，本来山药黏液粘在皮肤上面就不舒服，戴上手套就会更加卫生和安全。

在处理山药的时候一定要小心一点，先戴上手套后把山药皮清理干净，用一锅热水先把山药煮一煮烫一烫，然后就可以直接把皮撕掉了。而且通过热水煮过的山药，山药皮和山药粘液之间存在的过敏物质也会变性被破坏，所以这个时候再来处理山药皮的时候就不会过敏瘙痒了。

另外在煮山药的时候时间不能太久，一般五分钟就可以了，可以事先在山药上面划一刀，那么划开的地方水煮以后就很容易脱皮了。在处理完山药以后，记得要彻底的洗手，简单一点使用肥皂洗手就可以了，如果有条件的话还可以在手上撒一点白酒，然后等白酒自然挥发，这样手上即使沾到了山药液也不会担心过敏。

万一处理不当引起了皮肤瘙痒的话，这个时候可以选择生姜止痒，把生姜切片以后，在瘙痒的部位来回涂抹，这样就可以促进血液的循环，毕竟快速的使得皂角素被分解，因此就不会继续红肿瘙痒了。当然如果本身已经在处理山药的时候发生过过敏现象的人，最好就不要再接触山药了。

因此过敏其实也是一种非常危险的行为，单一过敏反应比较严重的话，那么很可能会使人出现窒息和缺氧的表现，严重的话还会危及生命。因此尽量使用别的食材替代是更安全的。

切了淮山怎么止痒的做法

切山药后手痒怎么办？
有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，这是一种接触性皮炎的现象，通俗的说就是过敏的一种。那么山药手痒怎办?
1、带上手套清洗山药
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
手痒后的办法：
1、抹醋
先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、火烤
也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
3、搓米
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
4、热水泡
用手放入热水泡5分钟，就不痒了。
如何快速止痒？
1.在热水（自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果）里泡几分钟，能有效的止痒。
2.用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
3.在米水里搓洗下效果很好，条件允许的话。
4.把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒，小编真是试过了，如果时间允许的话，小编是非常建议越晚洗越好，能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。
5.小时候芋头削皮的时候也遇到过这样的，妈妈说在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，分解渗入手部的植物碱，确实这个效果很好，但是一定要小心点哦，不要被烫伤。
6.如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗，这也是一个十分实用的方法。
山药的功效与作用 养生堂专家全面解析山药的15大功效
褐色的皮里面包着白白的肉，煮熟吃起来跟吃黄瓜差不多，脆脆的、香香的。山药，又称为薯蓣，读音【shǔ yù】，是薯类的一种，但跟家族成员不同的是，山药还可以入药，是一种“药食同源”的食物。山药名称很多，怀山药、淮山药、菜山药、毛山药等等;它也分为好几个品种，铁棍山药、水山药、垆土山药、怀山药等，其中数铁棍山药最好，与普通山药相比，铁棍山药切面细密净白如瓷如玉，甚是漂亮;口感上，又面又粉，香甜可口。山药似乎还有很多鲜为人知的秘密，待小编一同揭开山药的神秘面纱。
山药的功效与作用
山药，即是食用的蔬菜，又是常用的药材，相信很多人都知道它具有滋补的功效，中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。许多古医书都对山药作了很高的评价。
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。
山药的15大功效
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。
4.益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。
5.补虚降血糖，治疗糖尿病
山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效，其原因如下：
①.山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。
②.山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。因此，对糖尿病有一定疗效，且胃肠虚弱者也可食用。
③.山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!