有关蛤蜊的治病食疗方搜罗(姜丝蛤仔汤的家常做法？)

有关蛤蜊的治病食疗方搜罗

蛤蜊是很多人都比较喜欢吃的一种海鲜，这种食材非常具有营养，蛤蜊可以做成很多的美味菜肴，而且还可以做成一些食疗方，能够用于改善一些病症，并能够取得很好的疗效，下面小编将为大家详细搜罗有关蛤蜊的治病食疗方，希望能对各位提供帮助。

1、治心烦口渴、干咳、手足心发热：准备二两蛤蜊肉，三十克百合，三十克玉竹，三十克淮山，把全部食材同煮汤食用，可以用于改善心烦口渴、干咳、手足心发热的病症。

2、治身体虚弱、畏寒怕冷：准备半斤蛤蜊肉，十克川芎，一百五十克红萝卜，半斤土豆。将川芎水煎去药渣，再放入红萝卜、土豆、蛤蜊肉同煮汤，用上等鱼露、香葱、味精调味食用，本方对于身体虚弱、畏寒怕冷的病症很有疗效。

3、治鼻咽癌口干舌燥：准备半斤蛤蜊洗净后加盐稍腌去沙。在锅内将豆油烧热，放入姜丝、酱油适量，盖锅盖，用中火煮熟。放蛤蜊和一百克黑豆，蒜及味精适量，再盖上锅盖。煮熟后，放入青葱末适量，即可盛出食用。服用本方不仅能够用于鼻咽癌口干舌燥的病症，还可以有清热解毒、滋阴补肾。

4、治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏：选用适量的蛤蜊肉，煮熟经常食用，可以用于治疗糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏的病症。

5、选用适量的蛤蜊肉，韭菜（韭黄更佳），炒熟食用，本方能够滋阴润肺，对于肺结核潮热，阴虚盗肝，颧红的病症患者非常有益，能够起到辅助治疗效果。

6、准备二两蛤蜊肉，百合、玉竹、淮山药各三十克，将这些食材同煮汤食用，能够用于治疗口干，干咳，心烦，手足心发热等症，具有良好的治疗效果。

姜丝蛤仔汤的家常做法？

姜丝蛤仔汤的做法

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1

准备好所需的食材

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2

鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏（一个人吃，所以鲫鱼只用了半条）

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3

白萝卜去皮，擦成细丝后洗净备用

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4

姜切成片，葱切葱花（点缀用，也可不要）

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5

锅中倒入适量油烧热

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油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄

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待一面煎好后，翻至另一面继续煎至金黄

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加入料酒，继续煎两分钟后盛出

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煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中

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放入萝卜丝

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放入姜片

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加入500ML饮用水

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盖好杯盖后将料理杯放置于主机上，卡好

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接通电源，选择破壁机的“中汤”功能

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做好后倒入容器中，加入适量盐调味即可

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姜丝蛤仔汤的成品图

姜丝蛤仔汤的烹饪技巧

技巧tips

1、水的用量依个人喜好的浓度增减，想喝浓一点的，则水的用量稍稍减少；反之则增加；
2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味；
3、鲫鱼打成浓汤，多多少少会带有点腥味的；
4、除了放萝卜丝，还可以换成菌菇都很不错。

中老年慢性病患者吃蛤蜊好处多

常吃蛤蜊可以滋阴润燥、消肿利尿，蛤蜊尤其适合中老年慢性病患者食用。蛤蜊也叫蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。和许多贝壳类一样，蛤肉有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点。吃蛤蜊对人体有很好的滋补功效，下面我们来看一下吃蛤蜊对中老年人有什么好处。

中老年人慢性病患者多吃蛤蜊好处多

蛤蜊味道鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，蛤蜊的营养物质非常丰富，人们经常吃蛤蜊对身体有非常多的好处，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

吃蛤蜊可以降低胆固醇

常吃蛤蜊可以帮助老年人降低胆固醇，蛤蜊可以抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可以降体内的胆固醇。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此非常适合骨质疏松的中老年人食用。

吃蛤蜊可以抗癌防癌

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

吃蛤蜊治疗慢性支气管炎

中老年人经常会出现慢性支气管炎，吃蛤蜊可以有效缓解这方面的症状，功效作用方面，蛤蜊含有能降低血清胆固醇的物质，功效比药物更强。多吃蛤蜊还能解除某些烦恼症状。中医认为蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。

吃蛤蜊治疗糖尿病

现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用，具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。

蛤蜊有非常高的营养价值，大家通过以上的介绍已经有了详细的了解了。蛤蜊可以滋阴润燥、生津止渴，蛤蜊的吃法非常多样化，比较常见的是葱油炒蛤蜊，蛤蜊当中还含有丰富的维生素B12，人体如果缺乏维生素B12会引发恶性贫血，一些胃病手术患者可以适当多吃。此外，蛤蜊属于低脂肉类，也是非常适合减肥人群食用的。

蛤蜊的营养价值及功效有哪些，吃蛤蜊有哪些好处呢?

现在是各种海鲜发福的季节，海鲜摊位拥挤不堪。有很多人喜欢吃海鲜，但我们点的最多的是鱼、虾和螃蟹。事实上，与螃蟹和龙虾相比，花蛤是最划算的海鲜。花蛤价格低，而且营养价值极高，有些人不喜欢吃花蛤，因为它不好的时候容易吃一口沙子，但是大家可能不知道，经常吃花蛤的好处有很多。花蛤属于贝类，贝类食品最典型的特点是富含硒。硒是人体必需的微量元素。花蛤是所有贝类中硒含量最高的一种，根据《食品营养事实清单》，每100克含77.1微克硒。

经常吃蛤蜊的人患癌症的风险更低吗?吃花蛤有很多好处硒是一种强大的氧化剂，可以帮助身体对抗自由基，我们的身体一直都在产生自由基。自由基是“一切疾病的根源”，在癌症的发生中起着重要作用。国内外多项研究发现，硒可以减少DNA损伤和氧化应激，提高免疫系统对癌细胞的杀伤能力。花蛤是补充硒和预防癌症的理想食物。

经常吃蛤蜊可以降低患心脏病的风险经常吃蛤蜊的人患癌症的风险更低吗?吃花蛤有很多好处花蛤是典型的高蛋白、低脂、低热量肉类。它的热量和苹果一样多，但蛋白质比普通食物多。患心脏病的风险与食物中脂肪和热量的摄入有关，而花蛤的脂肪含量仅为每100克1.1克。一项研究发现，当血液中硒含量增加50%时，患心脏病的风险降低24%。所以经常吃它们的人有更好的心脏健康。

定期吃蛤蜊可以让甲状腺更健康经常吃蛤蜊的人患癌症的风险更低吗?吃花蛤有很多好处说到甲状腺健康，碘是最常见的元素，但硒也与甲状腺功能有关。当身体缺硒时，甲状腺功能障碍的可能性更大。我们国家建议成人每天摄入50微克硒，很多人达不到这个标准。花蛤虽然不起眼，但它是富含硒的食物之一。魔芋粉、鱼子酱、牡蛎和动物肝脏也是很好的硒来源。

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