双皮奶这么做吃了美容又养生

双皮奶这么做吃了美容又养生

每个人都是有欲望，食欲也是一种欲望，所以我们在日常生活中也是需要很好的满足这个愿望，很多食物我们想吃但是不会制作，这就受到了很多的限制，所以今天小编就是为喜欢吃双皮奶的朋友介绍两款美味独特的做法。

木瓜双皮奶

食材：木瓜、牛奶、鸡蛋

1、把奶皮拿出来和蛋清搅拌，再放牛奶搅拌一次。

2、新鲜全脂牛奶和白糖煮开放凉结一层奶皮。

3、搅拌好的原料。切木瓜。过滤剩下渣不用。

4、准备四个小碗放在蒸锅，过滤原料入碗里。

5、每个碗一定要包上保鲜膜，这样蒸的时候水汽就溜不进去了。

6、切碎木瓜待用。

7、大火蒸好要十五分钟，上桌后放上木瓜。

木瓜是有很好的食疗和药用功效，我们食用木瓜是可以很好的保健养生，含有的维生素C和胡萝卜素是，搭配上牛奶和鸡蛋是可以很好的补充蛋白质等矿物质，对于增强身体的免疫力和美容美白是有不错的效果。

蓝莓双皮奶

食材：蓝莓、牛奶、鸡蛋

1、牛奶倒入奶锅中煮至微沸。

2、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗底。

3、煮好的牛奶倒入碗里，等待结成一层奶皮。

4、蛋黄蛋清分离。

5、蛋清和倒出的牛奶混合，过筛。

6、加入白砂糖，糖的量看自己喜好。

7、沿着碗边轻轻的将牛奶倒入留有奶皮的碗里。盖上保鲜膜。

8、冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。

9、淋上蓝莓酱即可。

蓝莓中是含有丰富的蛋白质和维生素，而且含有的矿物质和微量元素也是很可观，我们食用这款蓝莓双皮奶是可以很好的保护眼睛，改善视力，而且也是美容功效突出，可以帮助减缓衰老，经常食用也是可以帮助增强身体免疫力。

蓝莓、木瓜都是我们生活中常见的水果，不仅是含有丰富的营养物质，也是有很好的美容养生作用，也是很多甜品的首选食材，所以我们在制作双皮奶的时候必然是会选择这两种食材，大家不管是处于养生保健还是美容都是可以尝试食用。

双皮奶怎么做才能好吃 双皮奶如何做才能好吃

1、用料：全脂牛奶400克、淡奶油40克、炼奶60克、蛋清45克、细砂糖10-20克。

2、双皮奶的做法：首先准备材料。如前边所说，不仅需要选择全脂牛奶，而且需要少量淡奶油增加牛奶的脂肪含量。同时加入炼奶会使奶香更浓醇。炼奶含糖，这样做出的双皮奶不用加糖也有淡淡甜味。但喜欢稍微甜一点的，可以根据自己的口味加入10克-20克细砂糖。

3、将牛奶、淡奶油、炼奶全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。然后一直煮到微微冒泡即可关火（不要煮到滚开，只要微微冒泡就可以了）。将煮好的奶倒入准备好的小碗里。等碗里的奶慢慢冷却，冷却的过程中，表面会结出一层奶皮。结好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅（用筷子挡住奶皮再倒），将奶皮留在碗里。倒的时候，不要把奶全都倒完，留一点点在碗底。这样奶皮不会粘在碗底而是能浮起来（如果奶皮在碗底被粘住了，一会儿就很难浮起来了）。

4、蛋清用筷子充分打散。然后把奶倒进去，搅拌均匀（如果想加糖可以这时候加）。然后把和蛋清混合后的奶液过筛。贴着碗壁，把过筛后的奶液慢慢倒回小碗里。倒的过程中奶皮会重新浮起来，这样就得到了一碗表面浮着奶皮的奶液。

5、蒸锅里放小半锅水，把盖好盖子的小碗放入蒸锅里（如果没有盖子，就用保鲜膜把碗的表面盖上）。盖上蒸锅的锅盖，大火将蒸锅里的水烧开，转中小火，蒸12分钟，关火，即可出锅。将碗表面的盖子或者保鲜膜拿掉，让双皮奶自然冷却。冷却过程中会形成第二层奶皮，使表面拥有厚厚的奶皮。双皮奶可以在温热后食用，也可以冰箱冷藏后食用。

双皮奶的制作方法和营养价值

双皮奶是一种大家都喜欢吃的甜品，也很喜欢吃，属于广东地区的小吃甜品，原料是牛奶和一些水果。它的好处有很多，可以补充丰富的蛋白质和钙质，还有营养成分。来看看关于双皮奶的制作方法和营养价值吧，我们可以在家中制作。

双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。双皮奶可以补充丰富的蛋白质和钙质，口感顺滑，而且营养物质多，可以有促进食欲的作用，而且也可以有补钙的功效。

食材

纯牛奶，白糖，鸡蛋，蜜豆，草莓等。

步骤

1.牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

2.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

3.鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。

4.用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

5.包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

6.取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收;含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白;包括大量人体生长发育所需的氨基酸;钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理;经常吃的话很容易消化和吸收，并且吸收其中的钙质和蛋白质，是不错的一种甜品了下，适合多种人群，而且也可以有促进发育的作用，对于补充人体所需的氨基酸有好处。

双皮奶的制作方法以及它的营养价值，上面介绍了相关的内容。双皮奶的制作方法很简单，大家可以根据上面的步骤学习制作。双皮奶主要成分是牛奶，可以补充蛋白质，好消化好吸收，而且也可以促进生长发育，是不错的养生保健的甜品，大家可以试试。

双皮奶怎么做才好吃？

您好，双皮奶简单经济，准备好我们的新鲜材料
1、鸡蛋2个2、牛奶2袋3、白糖适量
操作步骤：
1、将牛奶盖上保鲜膜放到蒸锅里蒸10分钟
2、在蒸牛奶期间,将蛋清和蛋黄分离,取蛋清;
3、蒸好的牛奶晾凉后,上面会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,在碗底保留一点
4、将蛋清,白糖放入牛奶中(白糖根据自己的偏好放),迅速搅拌
5、将蛋奶液过筛
6、沿碗边倒回有奶皮的碗中,使奶皮上浮7、盖上保鲜膜,放到蒸锅里煮十分钟,关火后不要打开,继续焖五分钟
8、晾凉后可以放些葡萄干,蜜豆等即可
双皮奶的营养价值：富含蛋白质，具有消除水肿，维持钾钠平衡。提高免疫力。缓冲贫血，调低血压，有利于生长发育。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、神经递质的释放以及肌肉的活动，调节激素的分泌，降低心血管、调节心律的通透性，控制水肿以及炎症，维持酸碱平衡等