桑葚是比较特殊的一种水果,首先外观就是比较独特的,而且桑葚吃起来的口感和味道也同样是比较特殊的,所以说我们在平时就非常推荐大家吃些桑葚,能够很好的补充营养,不过我们必须要挑选出优质的桑葚吃才行,一起看看具体应该怎么做。
想要吃到优质成熟的桑葚,那么就需要我们对挑选桑葚的方法有了解才行,首先桑葚嫩时色青味酸,而且对于老熟时的桑葚来,这时候色紫黑,多汁味甜,果汁有较强的粘着力。好的桑葚颗粒饱满、厚实,没有出水,外表坚挺。快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人,但依然很酸;成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的,所以大家就要学会分辨成熟和青涩的桑葚区别,这样才可以更好的选购到成熟的桑葚。
而且我们在挑选桑葚的时候还要小心了,如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,也就是“表里不一”,这样的情况一旦出现就会说明这种桑葚就可能是经过染色的,是我们需要避免选择的。而且桑葚以酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放。买来后可用清水浸泡一会儿,即可直接食用,清洗过度容易损坏果实,所以在吃桑葚的时候需要小心细节才行。
想要健康的吃桑葚,那么就需要选择到优质的桑葚才行,这一点特别关键,所以我们上面就给大家推荐了桑葚的挑选方法,能够帮助我们更好的挑选出优质的桑葚来吃,所以在购买桑葚的时候就需要对这些方法有了解,这对我们有帮助。
中国桑葚是黄河故道的最好。
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一,桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳,桑椹有许多品种,黑桑椹,白桑椹和红桑椹,黑桑的总酚、总黄酮、总花青素含量高于红桑或白桑,抗氧化化合物含量也高于红桑。
桑葚的加工产品:
1、桑葚果汁。
桑葚果汁可简单分为桑葚原汁和调配性果汁。桑葚原汁由桑葚鲜果直接压榨或采用干果复水后压榨而成,桑葚原汁味道较为清淡,桑葚调配性果汁以桑葚原汁为原料添加甜味剂、香精等配料调配而成,由于其具有的健康理念。
2、桑葚酒。
桑葚酒以桑葚鲜果或果汁为原料,经发酵而得,呈现宝石红色,醇香,具有桑葚独有的口感,饮用后令人回味延绵。桑葚酒是一种新兴的果酒,男女均可饮用,符合现代饮料发展的需求。
3、桑葚果醋。
桑葚果醋以桑葚为主要原料,经调配或发酵酿制而成的一种果醋饮品,其种类可分为调配型和发酵型。其中发酵型桑葚果醋以桑葚汁为原料发酵而成的桑葚果醋。调配型桑葚果醋将桑葚汁和食醋按一定比例,再加入蔗糖、蜂蜜及香精等配料调配制成。
桑葚采摘季节4~6几月份。
桑葚会在4-6月份的时候生长成熟,这个时候就能进行采摘了。每年的采摘时间会有略微的差异,晚一些可能得等到6月份。它属于是春夏的水果,现在栽培技术成熟,一般来说桑葚早春就能采摘了。
一、选盆
在种植桑葚树的时候,选用的花盆非常的关键,如果花盆小了的话,随着桑葚树的不断生长,就会发生营养供应不足的现象,在选盆的时候,最好选用泥瓦盆,花盆的直径最好在30厘米以上,这样才能让它的根系有生长的空间。
二、土壤
要选用透气性较好、肥沃的土壤,可以自己使用腐叶土、粗砂和园土自己混合搅拌使用。
三、种植方法
准备好健康、无病虫害的果苗,在花盆的底部加入一层粗砂,在底部加入底肥,加翠姆,然后再加入准备好的土壤,将果苗栽种到土壤中,轻轻地将土壤压实,然后浇透水,放在温暖并且通风条件良好的地方下养护即可。
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