木耳菜两种非常美味的吃法(木耳菜怎么做最好吃)

木耳菜两种非常美味的吃法

我们都知道木耳，这是一种非常不错的蔬菜，大家也一定是听说过木耳菜，很多人都是以为是一种蔬菜，其实不然，这是两种蔬菜，木耳菜也是一种营养价值很高的蔬菜，也是有很多的做法，下面我们就是一起来看看木耳菜的美味做法。

蒜茸炒木耳菜

材料：大蒜，木耳菜。

制法：

1、拿几个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。

2、木耳菜清洗干净，把叶子摘出来。

3、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。

4、待木耳菜开始变柔软的时候，加入盐翻炒均匀。

5、放入蒜茸。

6、蒜茸和木耳菜翻炒。

蒜茸是有很好的杀菌消毒的作用，是可以很好的帮助我们提高身体对于疾病的抵抗能力，木耳菜是可以补充维生素和一些矿物质，我们食用这款食物是可以帮助强身和预防感冒等病菌侵袭，有解毒消炎的作用。

木耳菜炒肉丝

原料：胡萝卜，木耳菜，猪肉，辣椒，大蒜。

制法：

1、将脊肉洗净后切丝，装在盘中。

2、将洗好的胡萝卜切成花型。

3、辣椒切粗丝，蒜切末。

4、往锅中放油，倒入肉丝。

5、将肉丝翻炒直到变色。

6、倒入胡萝卜和木耳菜，翻炒。

7、放入辣椒丝，翻炒一段时间后，加盐调味即可出锅。

肉丝是可以很好的补充身体蛋白质和脂肪，木耳菜的钙含量非常高，是可以很好的补充钙质，我们食用这款菜肴是可以很好的预防骨质疏松，对于清热凉血也是有一定的作用，对肠胃不适是有很好的调理作用。

上面就是为大家介绍的两种关于木耳菜的做法了，这两种做法都是非常美味营养，木耳菜是有很多的功效，含有的营养物质也是非常丰富，但是要注意孕妇以及一些脾胃虚弱的人群是要慎重食用，避免对身体健康产生不利。

木耳菜怎么做最好吃

[木耳菜豆腐汤] 材料: 木耳菜 豆腐 高汤 葱姜 调料: 盐 胡椒粉 香油 做法: 1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开 2. 加入豆腐, 煮两分钟 3. 加盐, 胡椒粉调味 4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅 小贴
材料: 木耳菜 豆腐 高汤 葱姜
调料: 盐 胡椒粉 香油
做法:
1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开
2. 加入豆腐, 煮两分钟
3. 加盐, 胡椒粉调味
4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅
小贴士:
我家高汤的做法:
1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗.
2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的时候加入一大勺白米醋), 中间不时地去掉表层的浮沫和油.
3. 煲好放凉后, 去除骨头不要, 将汤用极细的网筛过滤掉杂质, 分成若干份冷冻起来, 随吃随用.
木耳菜
简介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。
功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
适合人群：所有人均适合食用。

木耳菜怎样做好吃又简单

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，简单烹制就能营养又美味
材料：木耳菜350g、油适量、盐适量、蒜蓉适量
蒜蓉木耳菜的做法步骤：
1、木耳菜取叶子部分，洗净沥干
2、热油锅，下蒜蓉炒香
3、倒入木耳菜一起炒匀
4、当木耳菜软身时加盐调味即可

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