常见食物也能补充大量维生素A(那些食物含有丰富的维生素A？)

常见食物也能补充大量维生素A

维生素A是我们人体所必须的一种营养物质，大家通过服用维生素A就能够很好的增强身体素质，从而帮助我们起到补充的养生效果，而且通过饮食来补充维生素A效果是最佳的，那么具体我们可以吃哪些食物呢，一起看看补充维生素A的好选择。

鸡蛋

想要补充维生素A，那么首先给大家推荐大家是鸡蛋了，鸡蛋是每个家庭餐桌上必备的食物，可是千万不要小看了鸡蛋对人体益处，鸡蛋可是人类最重要的营养来源，含有非常丰富的维生素，矿物质和蛋白质，其中蛋白中还含有非常丰富的维生素A，也就是说我们吃鸡蛋就完全可以起到不错的补充维生素A作用，在平时的生活中我们多加食用鸡蛋还有助于补阴养血，滋阴补肾，通过调节人体的气血而从达到修复皮肤，养颜美容的功效，尤其是每日服用一个鸡蛋搭配一杯牛奶，更是女性养颜美容的秘密武器，所以推荐大家在平时去吃鸡蛋进行养生。

动物肝脏

动物肝脏是我们大家都很熟悉的，这实际上也是非常好的一种补充维生素A的食物，动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。从肝脏中直接吸收得到的维生素A足以补充人体日常所需，也就是说我们经常的去吃动物肝脏能够很好的促进健康，从而起到不错的养生效果。

上面推荐的几款食物中的维生素A含量是非常出色的，大家都希望自己可以有健康的身体，所以在平时就会选择各种各样的食物来补充维生素A，而鸡蛋和动物肝脏都是非常美味的食物，经常的去吃就能够很好的促进健康，从而养生。

那些食物含有丰富的维生素A？

人类所需要的维生素A来自动物性食物和植物性食物，前者直接提供维生素A，后者（蔬菜、水果等）主要提供的是类胡萝卜素。类胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，所以也是人类维生素A营养的重要来源。
动物性食物中，维生素A含量高的是肝脏，如羊肝、牛肝；奶类、黄油、奶酪和蛋类，维生素A含量中等，牛肉、羊肉、猪肉中维生素A含量较低。植物性食物中富含类胡萝卜素的蔬果有南瓜、胡萝卜、深绿色叶子蔬菜、马铃薯、芒果、杏、西红柿等；棕榈油中维生素A含量很高，但在我国食用很少。
食物中的脂肪对于类胡萝卜素的吸收十分重要，吃蔬菜一定要放一定量的油脂。由于肝中维生素A含量高，有的地区提倡每周给孩子吃1次动物肝脏，对预防维生素A缺乏及缺铁性贫血有重要作用。肝中铁的含量也高，维生素A和铁还可以相互促进吸收和利用。
食物中维生素A和类胡萝卜素的含量，常用国际单位（IU）和视黄醇当量（RE）表示。
常见动物及富含类胡萝卜素的蔬菜水果等值视黄醇含量对照（ug／100g）
动物
等值视黄醇含量
牛肝和羊肝
15000
黄油
830
加维生素A的人造黄油
900
蛋类
140
全脂型奶酪
320
牛奶
40
牛肉、羊肉、猪肉
0～4
鲱鱼、鲭鱼
50
鳕鱼
18000
植物
等值视黄醇含量
红棕榈油
30000
棕榈果酱
3000
胡萝卜
2000
成熟南瓜
862
红黄色马铃薯
670
深绿色叶子蔬菜
680
金黄色芒果
307
杏
250
西红柿
100

富含维生素A的食物有哪些

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有维生素A。其中动物肝脏富含的维生素A较多。

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，视紫红质是由视蛋白和11 – 顺 –视黄醛组成，与暗视觉有关。人体缺乏维生素A，会出现皮肤干燥、脱屑和脱发等症状。

扩展资料：

维生素A可参与糖蛋白的合成，这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时，可导致糖蛋白合成中间体的异常，低分子量的多糖—脂的堆积，引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快、张力原纤维合成增多，表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，削弱了防止细菌侵袭的天然屏障，而易于感染。

——维生素A

含维生素A的食物

1 富含维生素A的食物天然的维生素A至存在与动物的身体之中，主要存在与动物的肝脏、蛋类、奶类和鱼肝油中，尤其是以鱼类中的维生素A的含量最高，其中包括带鱼，鲫鱼，白鲢，鳝鱼，由于，等。

2 富含维生素A原的蔬菜虽然人体中需要很多的维生素A，但只有动物类食物中才含有天然的维生素，但是维生素A是能够在人体内部合成的，需要维生素A原即可。

很多植物性食物中都含有维生素A原，比如胡萝卜素，维生素A原主要存在于橙黄色或者绿色的蔬菜中，包括：菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马头菜等都含有丰富的维生素A原。

3 富含维生素A原的水果很多水果中也含有大量的维生素A原，因此正常的均衡饮食是不需要额外的补充维生素A，适当的吃一些水果也能满足机体对维生素A的需求，含有维生素A原的水果有：杏、苹果、芒果、枇杷、西瓜、樱桃等。

4 需要补充维生素A的人群1.哺乳期的妇女或者婴幼儿需要适当的补充维生素A，乳母可以食用含维生素A原较高的食物，而婴幼儿通常通过滴食鱼肝油来补充。

2.患有眼病放的人需要适当的补充维生素A，尤其是夜盲症的人需要额外补充。有助于疾病的治疗和恢复。

3.北方的人在秋冬季节应适当补充维生素A，因为在北方秋冬季节，绿色的蔬菜比较少，人体相对缺乏。

吃什么东西可以补充维生素A啊？？

1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

扩展资料

维生素A的效用：

1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)；

2、有抗呼吸系统感染作用；

3、有助于免疫系统功能正常；

4、生病时能早日康复；

5、保持组织或器官表层的健康；

6、有助于祛除老年斑；

人民健康网-维生素A的效用 富含维生素A的食物