两款花蟹适合家常食用的吃法

两款花蟹适合家常食用的吃法

花蟹是我们生活中经常食用的一种海鲜产品，对于螃蟹我们最常见的做法就是炒花蟹了，但是炒花蟹是需要很好的掌握一种技巧的，对于花蟹也是有小清新的吃法，花蟹粥，大家是不是想要很好的了解这两种做法，下面我们就是一起了解了解吧。

炒花蟹的做法

首先是准备好花蟹若干只，然后再备好葱姜蒜、辣椒、菜籽油、生抽、盐、料酒、鸡精。

接下来是炒花蟹的做法：

1、用酒将花蟹醉晕，然后用牙刷死命的刷洗蟹钳、蟹身和蟹脚。

2、然后将蟹壳掰开，去除蟹的内脏，用剪刀将它对半剪开，一分为四。

3、锅烧热，倒入适量的菜籽油，烧至7成热，放入姜片炒香。

4、接着放入蟹块，翻炒片刻；依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可。

花蟹中是含有多种氨基酸，像谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对于身体健康是非常的有帮助，经常食用一些花蟹还可以很好的补充身体能量，帮助滋养身体，含有的微量元素也是可以很好的预防多种疾病。

花蟹粥的做法

准备材料：花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐

做法：

1、将花蟹清理干净，尤其是内脏要清楚，洗净后分成块状；

2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水；

3、等水煮开之后，继续煮十分钟，加入花蟹进去；

4、继续煮十分钟，加入切好的胡萝卜片；

5、最后加入姜丝和食盐调味，煮几分钟即可。

我们食用粥品是可以很好的养胃健脾的，食用这款花蟹粥是可以很好的清热解毒，对于内火旺盛的人是有不错的降火作用，对于一些疾病是有辅助治疗的作用，像腰腿酸痛和风湿性关节炎。

这两种做法都是比较简单的，不管是的从美味的程度还是营养价值来说，都是我们不错的一些选择，大家也是可以结合自己的口味搭配不同的食材，这样是更加的美味营养，可以做给自己的家人和朋友一起食用，展现我们的厨艺。

清蒸花蟹怎么做好吃，清蒸花蟹的家常做法

食材用料
花蟹3只
米酒少许（2瓶盖）相克食物
老姜适量
葱一根相克食物
白醋4大匙相克食物
清蒸花蟹的做法
1.大锅煮水放入蒸架。
2.花蟹以清水冲洗，剪去绑绳，腹部朝上放入盘中，加上姜片、葱段及米酒置入锅中，盖上锅盖以大火蒸12-15分钟即可。
3.螃蟹蒸好后，用刀将两只螯切下并用刀背轻拍使其微裂；用刀将蟹足尾端、蟹嘴、眼切掉；将蟹壳取下切下边缘；去除腮、心，再将它们组合起来摆盘。（所述部位详图示）
4.姜醋水：螃蟹属于凉性食物，将姜末、少许糖加入白醋扮匀佐食即可。
5.黑糖姜茶：再搭配黑糖姜茶则更完美了，以麻油煸老姜片，加入黑糖泡热开水即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、
2、 蒸螃蟹前先将它放入冰箱冷冻库冰5分钟，将它们冰昏减少清蒸时的挣扎及方便料理。买活蟹要请店家加冰块，也是同样的道理。
3、 蒸螃蟹一定要水煮滚后再放入，且立刻盖上锅盖，蒸熟的螃蟹肉质才有弹性。

炒花蟹怎么做好吃，炒花蟹的家常做法

主料
花蟹
750g

辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
生姜
适量
青椒
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好葱段姜片；
2.准备好青椒；
3.花蟹洗净滤干水份；
4.花蟹斩件待用；
5.起油锅爆香姜片；
6.倒入青椒爆香，捞起待用；
7.留下油锅，再倒入花蟹爆炒片刻；
8.炒至花蟹变红色；
9.翻面再焖炒片刻；
10.倒入青椒等，洒入盐，炝入生抽翻炒均匀；
11.捞起即可食用。
小贴士
可添加自己喜欢的食材，会是另一种口味

蒸花蟹的做法，蒸花蟹怎么做好吃，蒸花蟹的家常做法

1
花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。
2
花蟹放在流水里，用小刷将反正两将花蟹反过来放入蒸盘中，放入葱段、姜片。
3
将装有花蟹的蒸盘放入开水蒸锅中，将入料酒。
4
大火蒸二十分钟，即可出锅食用。

炒花蟹的做法，炒花蟹怎么做好吃，炒花蟹的家常

食材
主料
花蟹
300g
辅料
菜油
适量
盐
5g
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.买来的花蟹要仔细清洗干净。
2.去掉背面的蟹脐，掀开盖子，把腮也去掉，切成两半。
3.坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色。
4.加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒；最后放上适量的水，煮熟。

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