推荐几道玉兰花的保健食疗方

推荐几道玉兰花的保健食疗方

玉兰花看起来非常的美观，不仅有很好的观赏价值，而且有很高的营养价值。白玉兰花中富含对人体有益的物质比较丰富，玉兰花可以做成一些保健的食疗方来进行服用，非常有益健康。接下来小编将为大家推荐几道玉兰花的保健食疗方，希望能对各位有用。

玉兰鱼球

材料：选用十五朵玉兰花，半斤青鱼肉，五个鸡蛋，精盐、味精、黄酒、葱花、生姜末、麻油、精制植物油各适量。

做法：先把备好的青鱼肉洗净切碎，玉兰花洗净切成丝，与黄酒、葱花、生姜末拌匀成陷。取鸡蛋清调匀，并加少许麻油、味精、精盐。将鱼肉泥制成小球状，放入鸡蛋清中蘸匀，装盘，另取玉兰花瓣数片，围绕盘子四周分散，上笼蒸熟即可食用。

功效：食用玉兰鱼球非常美味，能够促进食欲，而且还可以滋阴健脾，祛风宣肺。

玉兰花爆肉丝

材料：准备五朵鲜玉兰花，半斤猪里脊肉，精制植物油、精盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉、鲜汤、葱丝、生姜丝各适量。

做法：先把鲜玉兰花洗净，切成丝放在盘内。将猪里脊肉切成长4厘米的丝，放入碗内，加精盐、味精、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉、湿淀粉放碗内调成芡汁。炒锅上火，放油烧至四成热，下入肉丝滑透，捞出沥油。锅内留底油，投入葱、生姜丝，煸炒熟后放入肉丝，兑好芡汁，翻炒均匀，淋上热油，盛装盘内，撒上玉兰花丝即可食用。

功效：服用本方能够滋阴润燥，补肾养胃，散寒宣肺，对于肺热肾虚的病人也非常有益。

玉兰花黑鱼汤

材料：准备三朵玉兰花，一条一斤左右重的鲜黑鱼，精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片、精制植物油、鸡油、鲜汤各适量。

做法：先把将玉兰花洗净，切成丝，放装盘内。鲜黑鱼去鳞，掏出内脏洗净，在鱼身两侧各剁直刀（刀距1.5厘米），放入盘内。炒锅上火烧热，加水烧沸，下黑鱼烧沸，捞出放清水盆内，轻轻将鱼皮去掉。炒锅上火，放油烧热，下入葱段、生姜片，煸炒透，下黑鱼煎炸，加入鲜汤、黄酒、精盐、味精、胡椒粉，烧沸后捞出葱段、生姜片，撇去浮沫，连汤带鱼倒入大汤碗内，撒上玉兰花，淋上鸡油即可享用。

功效：玉兰花黑鱼汤吃起来味道新鲜可口，能够补心养阴，渗湿解毒。

以上为大家推荐的这几道玉兰花的保健食疗方式，非常值得制作服用的，不仅能够用于养生保健，而且还可以改善一些病症，能够起到很好的疗效，这些玉兰花的保健食疗方做法也比较简单，如果不会制作的话，那么可以参考上文的方法来进行制作。

玉兰花的食用方法？

1、花香可熏茶

兰花的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。据载："花可助茶，膏可代饮"，也有："以盐梅干醉取汁名曰梅油，用浸鲜花，以作香料"的记载。在日本古都京都的东面有一家古老小店，几十年都出售祖传的"兰花茶"。

把产在京都北山上的春兰花朵，采摘下来，用特别方法晒成半干，再用盐渣在小瓶里，用时取两朵放在茶杯里，冲上开水即可饮用。兰花泡水后，恢复原来的状态，既美丽又有特别的香气，喝时风味非凡，花朵同时也可以食用。

2、花可食用

花可做汤，据载花可点汤，临点汤时，先以热水漂过，花色新，汤味鲜美。兰花可作菜肴，用新新鲜的兰花花朵，去了唇瓣和蕊拄来烹制佳肴，乃宴席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间。食之令人难忘，川菜中的名菜有"兰花肚丝"、"兰花肉丝"等。

鲜玉兰花可以炒着吃吗?

花园山辛夷告诉我们：用玉兰花加绿茶泡水，其香味浓烈甘美，浓厚净爽，有促进新陈代谢，美白肌肤之功效，现代人们把玉兰花应用于药膳食疗，有很好的治疗及保健作用。玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法：
【玉兰饼】
用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。
【玉兰花蒸糕】
用面粉加入米粉(大米或小米)，发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。
【玉兰花熘肉片】
猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。
【玉兰花沙拉】
用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。
【玉兰花素什锦】
用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。
【玉兰花米粥】
用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。
【玉兰花三鲜汤】
用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。
【玉兰花蛋羹】
用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。

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