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食用柿子不可不知的一些禁忌(吃柿子的禁忌)

时间: 2023-03-18 19:12:12

食用柿子不可不知的一些禁忌

柿子是需要经过特殊加工以后才能够食用的一种水果,如果直接食用的话会非常的涩嘴,经过加工好的柿子,吃起来的口感非常不错,而且也具有很多的营养,但是吃柿子也是存在一些禁忌的,这是大家都不能够忽视的,下面小编将为大家讲解,希望能给各位提供正确的参考。

1、空腹不可以吃柿子

虽然柿子具有一定的营养价值,但是也要注意正确的食用方法,在空腹情况下,是千万不可以吃柿子的。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,严重危害自身的健康。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、柿皮是绝对不能吃的

在吃柿子的时候,一定要将皮去除,千万不要吃皮,因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、吃柿子要搭配合理

吃柿子的时候要注意不可以跟寒性的食物同时吃,否则会产生中毒,如螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻的出现。

4、吃柿子因人而宜

要看清自己的体质,有些病患者是不能吃柿子的。柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食,对这类病人来说,平时要注意忌口柿子。

5、吃柿子应适可而止

在柿子中富含大量的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,因此一旦多吃柿子就容易导致这些矿物质缺乏。

正确合理得当的食用柿子,对于我们的健康是有一定好处的,但是如果错误的食用柿子的话,那么对健康就会产生不利的影响,以上讲解的这些吃柿子的禁忌,希望各位能够引起重视,在日常生活中都能够讲究正确的方法来吃柿子,但愿本文的讲解能够帮助到各位。

吃柿子的禁忌

1 忌空腹吃柿子饭前空腹吃柿子很容易造成胃积石,特别是在空腹状态下过量的食用柿子。因为柿子中含有的柿胶粉、胶质等物质很容易与胃酸结合形成不溶性沉淀,导致胃积石的产生,很可能使身体出现腹痛、胃痛等等不适。

2 忌吃柿子皮柿子在没有成熟之前含有的鞣酸主要是存在柿子的肉中,而成熟之后则是存在柿子的皮中。虽然鞣酸能够起到一定的促进肠道蠕动的作用,但是经常食用柿子皮,会将大量的鞣酸与胃酸结合之后很容易形成柿石,而大量的柿石存在腹中会引起腹胀、腹痛等情况。

3 忌与白薯同吃柿子中含有鞣酸,而白薯到胃里面之后也会产生盐酸,这两种物质相遇会形成难以被人体消化的块状物质,影响人体消化,严重的还会出现腹痛、腹胀的情况所以柿子最好不要与白薯同时吃。

4 忌与螃蟹同吃螃蟹是含有丰富的蛋白质的食物,而蛋白质与柿子中的鞣酸结合很容易造成肠胃的异物堵塞,导致腹痛、吐泻等等不适。所以想要吃柿子,可不能与螃蟹一起食用。

生活小常识:吃柿子的禁忌有哪些?

吃柿子的禁忌有哪些?大家知道多少呢?柿子中含有一种堿,会与胃酸结合生产胃结石,所以空腹时不能吃柿子,而且柿子的糖分较高,所以糖尿病人不宜吃,柿子还不能和虾、螃蟹等高蛋白的海鲜同时食用,还有什么禁忌大家和生活小常识我一起来看看吧。

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

吃后要漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

不吃激素柿子

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

柿子不要和蟹、鱼、虾同吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

糖尿病人勿食柿子

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃柿子的禁忌有哪些?

柿子不要在空腹时吃,宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,因此,贫血患者应少吃为好。

扩展资料:

柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养物质,具有清热润肠,止血降压的作用,对高血压、大便干结等疾病有较好的疗效。吃柿子是不会便秘的,柿子内含有丰富的果胶,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道的通畅有很好的作用。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

人民网-吃西红柿牢记六大禁忌 千万不可乱吃!

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