女人吃芥菜的好处,这些你一定不知道(吃荠菜的好处？)

女人吃芥菜的好处,这些你一定不知道

雪里蕻就是芥菜，是一种常见的绿色食材，经常吃些绿色的食物对于保健养生有一定的好处和效果。而且也可以有促进代谢的作用，芥菜含有的纤维素比较多，可以有促进食欲的作用，女性吃芥菜有什么好处，下面就让大家来了解一下这个问题。

1、治疗部分眼疾

荠菜含有较多的维生素A源，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。芥菜可以有养眼的作用，对于经常用眼的女性来说有护眼的功效。

2、温中化痰

芥菜有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的缓解作用。对于出现的咳嗽咳痰等肺部不适有调理的作用，还可以有缓解脾胃虚弱的作用。

3、增强人体免疫力

芥菜含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，增加对疾病的抵抗力。经常吃芥菜可以有提高人体免疫力的作用，还可以补充丰富的矿物质。

4、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。芥菜中的抗病毒的物质对于预防感染性疾病有好处，而且也尅有有促进伤口愈合的作用。

5、治疗十二指肠溃疡

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。对于出现的十二指肠溃疡有调理的作用，可以起到保护肠胃的功效。

6、开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制以后口感会更好，而且也可以有促进消化的作用，经常吃对身体健康有益。

芥菜好不好吃，上面介绍了一些关于女性吃芥菜的一些好处，大家可以试试，可以起到保健养生的作用和目的，而且也可以起到预防疾病的效果，大家可以经常吃这样的食物，通过食物来养生，营养物质高，而且副作用小，很健康的方法。

吃荠菜的好处？

许许多多的野菜都有药性的一面，但更主要的还是把它作为蔬菜来食用。

荠菜 不仅营养丰富，吃法也是多种多样的 ，荠菜可以 凉拌、做汤、煮粥 ， 荠菜馅 的包子、饺子、馄饨征服了不少酷爱野菜的人。
荠菜很有营养，钙很高，可 补钙 。荠菜含有维生素、乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物、胡萝卜素、荠菜酸。可以 预防感冒、冻伤， 组织致癌物质在消化系统的生成， 防止胃癌、食道癌 的发生； 稳定低血压 对肾病的治疗；降低血液中和肝里的 胆固醇和甘油三酯 的含量，扩张血管、降低血压， 增强人体免疫力 。

同时，荠菜还具有 清肝调脾、和血利水、止血、明目、健胃消食 的功效。有效的治疗 干眼病、夜盲症 、嗜睡、口臭、虚胖（水肿）、睡觉流口水、 高血压 、眼底出血、牙龈出血、鼻出血、 便血、尿血 、产后子宫出血、泌尿系结石、 肾炎水肿 、痢疾等。

荠菜属于 粗纤维食物 ，可促进身体排泄功能，具有促进身体新陈代谢的作用， 有助于减肥 ，及 防治糖尿病 等疾病和 肾病 的治疗有较大帮助。
荠菜虽然营养丰富，药效明显，但荠菜 味寒，体质虚寒者少食，患有目疾、疮疖、热感冒的人也不宜食用。
吃荠菜的好处？

一，荠菜的基本情况

名称： 荠菜的正式中名叫 荠， 这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名还有荠荠菜、荠菜等等。学名为Capsella bursa-pastoris（Linn.）Medic.。为十字花科荠属植物。
分布： 我国南北各地都有分布。主要在温带和亚热带地区分布较广。

生长环境： 通常生长在海拔400-2500公尺之间，山坡荒地、农田、菜地果园、路旁地埂、住宅周围都有生长，极为普遍。在黑钙土、灰钙土、栗钙土、泥炭土、沼泽土等土壤均能生长。

外形特点： 它是一年生或二年生草本植物，高10-40公分，茎直立，不分叉或下部分叉，有毛。基生叶莲座状排列，平铺地面，形状为羽状深裂、提琴状羽裂或不整齐羽裂，偶尔不分裂，长2-5公分；茎生叶披针形，互生，长1-3公分。总状花序在开花后伸长，达二十公分，花朵小，白色，一般三四月份开花。

短角果三角状心形，无毛，成熟时开裂，种子亮褐色，六七月份果实成熟。

二，吃荠菜有什么好处

荠菜的主要用途有三个方面，即食用、药用和饲用。

第一，食用的好处

荠菜的幼苗和嫩叶主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养成分。 吃荠菜的好处主要有增加人体营养物质的作用，在困难时期有很好的充饥作用。 荠菜的幼苗和嫩茎叶可以做凉拌菜、

炒菜、

做馅包包子饺子、

做汤、

做菜饼等，

味道甜美，清香可口，营养丰富，无污染，属于绿色食品。

第二，药用的好处

荠菜的全草包括根、花、种子都可入药，其味甘性平，具有和脾、明目、凉血止血、清热利尿等功效。现代医学研究表明，荠菜的全草含有布枯甙、贝索林甙、胆碱、乙酰胆碱、苹果酸、酒石酸、草酸、对氨基苯磺酸、丙酮酸、多种氨基酸等生物活性物质。具有一定医学价值，在医药方面已经开发出了荠菜茶、荠菜酊剂、荠菜敷布等医用产品。

第三，饲用价值

荠菜的嫩枝叶家畜如猪、兔、羊等，特别喜欢食用；它的种子鸡和一些家禽特别喜欢食用，具有很好的适口性，可以作为家畜家禽的一定的饲料补充。

荠菜营养丰富，荠菜是一种广受欢迎的野菜，荠菜具有清热利湿、凉血止血、平肝明目等作用，对痢疾、水肿、吐血、便血等症具有显著疗效。所以长吃荠菜对我们的身体 健康 大有好处。荠菜到底怎么吃才有营养呢？ 1荠菜可以炒着吃也可煎着吃。比如荠菜炒鸡蛋，荠菜饼，荠菜炒虾仁等。荠菜炒鸡蛋做法：荠菜洗净切碎，少量葱花，鸡蛋打入荠菜碎里，拌匀加入适量食盐，锅中油烧热，放入葱花，再放入拌匀的荠菜，等鸡蛋凝固，就可以了。 2荠菜可以包饺子，包子，馅饼。比如荠菜猪肉饺子，荠菜猪肉包，荠菜馅饼，荠菜猪肉饺子做法：准备猪肉陷，荠菜剁碎，加入油盐等调味料，拌匀即可，准备饺子皮，把少许陷放饺子皮上包好即可。3可以直接蘸酱吃。

荠菜洗净准备豆瓣酱，蘸酱吃。

4可以腌着吃

洗净的荠菜放盐腌制，揉搓好，放入瓶中等到第二天就可以食用了。

芥菜中亚硝酸盐，如果大量摄入，可能使人发生中毒，所以吃荠菜要适量，尽量吃新鲜的荠菜。
身为80后的我，小的时候特别的馋但是那时候条件很差，想要吃鸡鱼肉蛋之类的荤菜，那只能是等逢年过节了，除了荤菜，我就最吃这个荠菜了。那个时候的荠菜都是野生的，放学之后拿个小铲子，田间地头到处找。一边玩耍一边找野荠菜，这其中的乐趣是现在的孩子们没法体会的

芥菜有什么好处

又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。 Mustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。 平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。 营养价值 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。 适用人群 一般人群均可食用 1、是眼科患者的食疗佳品； 2、芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。 用法用量 1、芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。 2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。 3、将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。 4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。 食用功效 芥菜性温、味辛，归肺、胃经； 有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈； 主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

孕妇可以吃芥菜吗？芥菜的营养价值及功效作用

芥菜营养价值丰富，可以给人体补充多种营养成分。女人怀孕期间需要更多的营养，多吃水果蔬菜。那么，孕妇可不可以吃芥菜呢？芥菜有哪些功效和作用呢？孕妇吃芥菜有哪些好处呢？

孕妇可以吃芥菜吗芥菜的种子比较粗硬，并且里面含有大量的食物纤维素和胡萝卜素，因此对于是你发育，以及胃肠消化有很好的好帮助，能够很好的加速胃肠的蠕动，从而帮助消化，增进食欲，有很好的开胃作用，孕妇在怀孕初期的时候，胃口不好的，可以适量的吃一些芥菜，对于女性在孕期经常出现便秘的，也有一定的缓解效果。在孕早期的时候，尽量要均衡饮食，可以适当补充一些叶酸。

芥菜的营养价值

芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D。

每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

芥菜的功效与作用

提神醒脑： 芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质，同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。增强免疫力： 芥菜中的维生素能抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，抗感染和预防疾病的发生，可用来辅助治疗感染性疾病，有解毒消肿之功。芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，有提神醒脑，解除疲劳的作用。芥菜还有解毒消肿之功，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。芥菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。

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