胡桃吃多少好,小心吃胡桃的注意事项(胡桃能吃吗？)

胡桃吃多少好,小心吃胡桃的注意事项

胡桃是非常美味可口的一种坚果食物，而且由于我们吃胡桃可以起到健脑的作用，但是在吃胡桃的时候也会存在一定的注意事项，特别是要对吃胡桃的数量有了解才行，那么具体我们应该怎么吃胡桃，下面就让我们一起看看胡桃的情况。

胡桃的蛋白质和维生素的含量很丰富，所以大家选择吃胡桃非常健康，同时胡桃还有其它的营养成分，而人体每天吸收这些成分都是有一定的量，如果摄入过多，这些能量就会转化为脂肪，这不仅会造成肥胖，还容易上火，所以在吃胡桃的时候就要注意量才行，我们不能吃太多的胡桃，一般来说每个人每天吃胡桃的量不能超过六个，3-4个是最好的，如果我们吃的比较多，那么这不仅不会起到积极的作用，反而会适得其反。

而且大家在吃胡桃的时候不仅需要注意数量的选择，而且除了要适量外，也要坚持食用，如果三天打鱼两天晒网的，吃胡桃也是没有什么效果的，所以，每天可以在吃早餐后半个小时吃4个左右的胡桃。同时由于胡桃仁表面的皮也有丰富的营养价值，所以我们就不能吃太少，需要经常吃些胡桃，而且有的人在吃胡桃的时候习惯性的将表面的褐色薄皮剥掉，认为这样会更干净一点，可殊不知的是这样会让胡桃损失一部分的营养的，所以保留胡桃仁的皮是非常明智之举，并且这层皮也是非常干净的，因此在平时吃胡桃的时候都应该吃掉。

我们吃胡桃很不错，能够起到不错的养生作用，而且我们吃胡桃还可以补充大量的营养物质，对肠胃健康也有帮助，但是吃胡桃也要注意量，而且我们吃胡桃还要注意吃胡桃的时候，胡桃仁和胡桃皮都应该选择吃，这样对健康有帮助。

胡桃能吃吗？

仨胡桃俩枣，常吃常好这句民谚是说常吃胡桃和大枣的好处的。"仨"和"俩"在口语中常作"为数不多"的代称，不是指准确的具体数字。坚持经常、少量食用胡桃和大枣对人有哪些好处呢?胡桃原产西域地区，于公元前139年传入我国，迄今已有2000年以上的历史。它性温味甘，在医疗上有补肾固精、温肺定喘和润肠之效，以治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、石淋、大便秘结等多种疾病。临床上用油炸胡桃仁治疗尿路结石，用炒黑的胡桃研成糊状治疗皮炎、湿疹，晚上睡觉前口嚼胡桃仁治疗肾虚耳鸣、脱发都有很好的效果。这和现代药理研究中发现的胡桃具有消炎、收敛、抑制渗出和安抚治痒的作用是一致的。胡桃中含有脂肪65％，蛋白质 17％，糖类16％，还含有维生素、多种微量元素、碘等成分。国外报道，胡桃中脂肪、蛋白质的化学结构特殊，易被人体吸收。胡桃中氨基酸和赖氨酸的含量比蛋黄还高，而它们正是构成人生命的基本物质。胡桃油脂中还含有丰富的叶红素，它不仅是价值很高的营养品，而且可以减少肠道对胆固醇的吸收，以用于对动脉硬化、高血压、冠心病的治疗。经常少量食用胡桃还可使人的体重增加、血清蛋白增加，因此，凡体力劳动和脑力劳动过度者，常吃些胡桃都大有好处。除了胡桃仁的药用和营养价值以外，胡桃的其他部分也都对人体有用。它的叶子叫胡桃叶，有杀菌作用，可以熬水熏洗治疗疥癣。它的硬壳叫胡桃壳，烧成灰后用清油调成糊状可以治疗乳腺炎。它的花瓣叫胡桃花，泡酒后经常涂擦可以蚀掉瘊子。它的嫩枝叫胡桃枝，和鸡蛋煮后同食可以治疗子宫颈癌。它的老根叫胡桃根，煎汤频服可以治疗大便秘结。它的油脂叫胡桃油，滤净后滴耳可治中耳炎。它的青皮叫青龙衣，洗干净擦拭皮肤可以治疗顽癣。它中间的木质薄片叫分心木，水煎后服用可以治疗遗尿、遗精。

核桃的禁忌和副作用

1. 核桃的禁忌
核桃的禁忌 核桃有哪些食用禁忌？
核桃的食用禁忌： 1、核桃不宜与酒同食 据宋。

马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃使人咯血”。多是由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食，易致血热的缘故。

特别是有咯血宿疾的人，更应忌讳。如支气管缩减，肺结核患者，饮白酒即可惹起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
吃核桃的禁忌里面，绝对是不能喝酒一起食用的。 2、腹泻、阴虚火旺者不宜服用 核桃火性大，阴虚火旺者食用易使症状加强。

核桃仁有通便作用，腹泻者禁食。 3、食用核桃禁止剥皮 有的人爱将核桃仁外面的褐色薄皮剥掉，如此会遗失部分营养，所以不要剥掉这层皮。

4、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。
核桃的性味、功效及有关禁忌是什么呢？
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。

与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃又被誉为“万岁子”、“长寿果”，那就让我们看看核桃有什么好处？ 一，核桃的功效 核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结镇咳平喘，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢 二，核桃的作用 1，防癌作用 核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

2，抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。

还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 3，益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 4，促进血液循环 经常食用核桃，可以起到预防动脉硬化的作用，同时还可以防止动脉硬化并发症和高血压以及心脏病呢，此外它对于心力衰竭和肾衰竭以及脑出血都能够起到有效的缓解作用，从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。

4，改善消化系统功能 核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可 *** 胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

5，提高内分泌系统功能 核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。

6，防辐射 由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。 经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

7，治失眠 通过食用核桃，可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效，方法比较简单，那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂，接着将它们倒进锅里面，然后将五十毫升的黄酒倒进去，进行半个小时的煎煮，每天服一剂，一剂分两次服用。 8，破血祛瘀 用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

9，润燥滑肠 用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。

此外，兼有润肠、止咳之功。 10，增强脑功能 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 11，对骨骼系统的益处 核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

12，减除压力 核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

13，抗氧化 核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。 14，其它作用 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；核桃的禁忌1、核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

2、核桃不宜与酒同食。 据宋。

马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

3、阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
食核桃的注意事项是什么？
食核桃注意事项如下： ①核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜 食之。

②据宋•马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”可能 是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食易 致血热的缘故。

特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。支气管扩张， 肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

③核桃吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至 水样便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。 此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、鼻出血者应少食或禁食核 桃仁。
核桃和什么相克
核桃和以下食物相克：

1、核桃不能与野鸡肉搭配。核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

2、核桃不能与酒搭配。据马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

3、核桃不能与浓茶搭配。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

4、核桃不能与鳖肉搭配。鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

5、核桃不能与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

6、核桃不能和野鸭搭配。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。

扩展资料：

核桃的营养价值：

1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

吃核桃有什么好处，每天吃多少最好？多吃有坏处吗

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。 核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。 中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益 胃补肾。可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。 除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。有较好的保健功能。神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。核桃壳里面的果膈，可补肾涩精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定神经、促进睡眠。 用核桃治病的单方验方有以下几种：老年哮喘：核桃仁2斤，捣碎，加2斤蜂蜜调匀，每日早晚各服一汤匙。 水泻：核桃仁一把，加适量红糖，炒成炭，再用水煎服。 习惯性便秘：核桃5个，每晚睡前服下，连服一个月。 用于补脑养血、保健润肤：每日早晚各食核桃3~5个，长期服用。
注意：以上各方不宜与浓茶同服。发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核 桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

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