糙米是什么,吃了有什么营养(糙米有哪些营养和功效 糯米的功效)

糙米是什么,吃了有什么营养

糙米大家都了解，也经常吃，但是很多人都不知道它有怎样的好处?其实吃糙米的好处有很多，可以起到很好的保健的作用和效果，而且也可以有补充营养的作用，经常吃糙米的话可以有降低胆固醇的作用，大家都不知道糙米的营养物质，来看看这些关于它的保健功效。

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。所以说糙米的营养物质多，而且含有的粗纤维素比较丰富，具有促进肠道蠕动的作用，对于预防肠胃疾病有好处，而且也可以有很好的降低胆固醇和预防心血管疾病的发生，而且也可以预防痔疮，大家可以经常吃这样的食物。

糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。在煮的时候要多煮一会，以免食用过硬的糙米会导致消化不良的情况出现。

小贴士：因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。这些营养素都可以有降低胆固醇的作用，对于控制食量有好处，而且有降糖的作用，是糖尿病人的福音。

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。想减肥的你，不妨经常吃一些糙米，可以有瘦身的功效。

糙米的一些保健作用和它的营养价值，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，可以起到促进新陈代谢的作用，对于控制食欲有帮助作用，而且也可以有降糖的功效，是不错的一款养生保健的粗粮类型，而且也可以有减肥降脂的效果。

糙米有哪些营养和功效 糯米的功效

1、糙米是稻谷除去外层壳状物质的一种粗粮米。相较于普通白米来说，糙米具有比它高数倍的营养成分。人在进行食用糙米以后，糙米中富含的高膳食纤维类的物质，可以促进肠胃蠕动，帮助人体起到促进肠胃蠕动，使得身体内毒素快速排出的功效与作用，可以避免便秘的发生。糙米中也含有维生素E物质，它可以调节我们体内的激素，促进雌激素的分泌，帮助我们皮肤起到美容养颜的功效和作用。

2、糙米里面的纤维素可以和体内的胆固醇相结合，可以将血液里面的胆固醇进行分解排出，从而起到降低高血脂的功效与作用。人们在食用糙米之后还可以产生饱腹感，避免了其他高热量食物的摄入，非常适合体重超重需要减肥的人群。

3、很多人出现失眠的原因是体内分泌的褪黑素不足引起，糙米中便含有非常丰富的褪黑素，可以帮助人们起到改善睡眠的功效和作用。

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