白条鱼也是一种鱼肉,它的营养物质多,可以促进食欲,孕妈妈在怀孕期间可以吃很多不同的食物,但是一定要注意食物的营养搭配,那么白条鱼是否能吃?下面的这些就是关于白条鱼是否适合孕妈妈吃,以及它的好处的介绍。
孕妇能吃白条鱼吗
白条鱼中富含非常丰富的维生素以及叶酸,对于孕妇来讲这些营养物质可以有效地帮助自己补充身体所需要的营养,对胎儿的一个健康成长问题也可以起到很大的保健作用,孕妈妈吃白条鱼可以有补充叶酸的作用,对于预防胎儿畸形有好处,而且也可以有补充蛋白质的作用,适合孕妈妈吃。
孕妇吃白条鱼有什么好处
1、清热除火:白条鱼味苦,因此能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。怀孕期间容易体热燥火,孕妈妈吃白条鱼可以有清热解毒去火的作用,而且也可以有缓解烦躁的心情,对于提高人体的免疫力有好处。
2、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。对于促进循环有好处,后还能有扩张血管的作用,对于降脂降压有帮助。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,并且对孕妈妈们产后有通乳汁、补身体、促康复的功效。适合孕妇食用,可以有生乳的功效,而且也可以补气血。
4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。对于肠胃不好的孕妈妈来说是不错的选择,还能补身体。
白条鱼适不适合孕妇食用,上面的这些关于孕妈妈吃白条鱼的好处大家都知道了,孕妈妈可以吃白条鱼,可以有缓解烦躁心情的作用,对于降脂降压有帮助作用,而且也可以有通乳的功效,对于补气血来说有好处,日常生活中可以经常吃。
营养价值 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,
使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用,
有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。
白条鱼的营养丰富口感又好,所以喜欢白条鱼的人越来越多,对于白条鱼的做法人们也研究出来一种又一种的不同的做法,不管是厨艺非常好的厨师又或者是普通的寻常百姓都趋之如骛.大家知道的最简单的做法无非就是用食用油,普通的盐,味精,姜蒜等等的这些常见的家用调味料来做成.
但是人们却不满足于此,人们追求的是更加美味,更加简单的白条鱼的做法,但是同时还要保证白条鱼的营养成分不流失的太多.为了吃到好吃的白条鱼,所以人们总是会绞尽脑汁的去想那些烹饪的方法.
酥炸黑椒白条
材料
白条鱼5条面粉适量鸡蛋适量干淀粉适量黑胡椒碎适量葱姜适量黄酒适量盐适量白胡椒粉
步骤
1.白条鱼清洗干净,放入葱姜丝和盐、胡椒粉、黄酒,抓拌均匀,腌制15分钟
2.做酥糊:干淀粉和面粉按1:1的比例,加入鸡蛋、盐和黑胡椒碎,
3.加适量的水搅拌成糊,糊的稀稠以可以挂住鱼为准.腌制好的鱼在糊中沾均匀
4.油温7成热,入锅炸至变色捞出
5.油温依然7成热,入锅二次炸,二次炸要高温快速炸.以免鱼的水分过度流失,吃起来不够嫩,
6.炸好的鱼趁热再次撒上些黑胡椒碎.
烧白条鱼
材料
白条鱼5条干淀粉适量面粉适量葱姜蒜适量盐适量糖适量醋适量黄酒适量
1.白条鱼宰杀清洗干净,加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制10分钟.
2.干淀粉和面粉按1:1的比例配好,
3.加适量水搅拌成糊,腌制好的鱼在糊中沾均匀
4.油温7成热,炸至变色捞出.
5.另起锅,少许的底油炒香葱姜蒜末
6.加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒.
7.加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋.
8.把炸好的鱼放入
9.大火煮开转小火炖5--7分钟,最后撒上香葱碎即可出锅.
鱼的营养价值如此之高对人的身体作用也是极大的.尤其是那些怀有身孕的人多多吃鱼对孕妇本身不仅很好对胎儿的作用那也是极好的.另外一些体格虚弱或是刚刚生过一场大病的人应该多多的食用这种营养丰富的白条鱼,对恢复身体那也是有很大的疗效。
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