为大家介绍两款炒番薯叶的做法(薯叶怎么做好吃，炒薯叶的家常做法)

为大家介绍两款炒番薯叶的做法

生活中我们一定是对番薯不陌生，其实我们也是要知道番薯叶也是可以食用，而且营养价值也是非常的高，番薯叶也是可以用来制作很多的美味食物，所以小编今天也是为大家准备了一些番薯叶的做法，一起来赶紧看看吧。

炝炒番薯叶

主料：番薯叶250g。

辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒适量。

步骤

1、番薯叶摘洗干净沥干水分。

2、锅里倒油，油温7成热时候下入干辣椒段，大蒜片爆香。

3、倒入番薯叶。

4、大火翻炒，调入盐和鸡粉翻炒。

5、翻炒均匀，起锅装盘即可。

番薯叶是含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及矿物质，是可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，含有的胡萝卜素是可以很好的预防夜盲症，保护视力，而且炝炒的做法也是可以很好的保护番薯叶的营养。

蒜蓉腐乳炒番薯叶

主料：番薯叶250g。

辅料：油适量，盐适量，蒜蓉适，量腐乳1块。

步骤

1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。

2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。

3、捏干净水份的番薯叶备用，腐乳加入一茶匙糖，搅拌均匀。

4、锅里爆香蒜蓉，下番薯叶翻炒均匀。

5、下半茶匙糖，少许生抽翻炒均匀。

6、最后倒入腐乳。翻炒均匀即可。

蒜蓉是有一定的杀菌消炎的作用，而且对于预防感冒或者一些流感疾病是有很好的作用，腐乳中是含大量的维生素B12是可以预防老年痴呆，蛋白质的含量也是很高，这款食物是非常的开胃，也是有一定的调中的作用。

看了上面的介绍，可见番薯叶是一种营养价值很高的蔬菜，是可以很好的补充身体所需要的营养，而且做法也是有很多，菜肴都是比较偏清淡，所以是非常适合养生保健的人群食用，大家在闲暇的时候也是可以做着吃一吃。

薯叶怎么做好吃，炒薯叶的家常做法

蒜蓉番薯叶
材料：
番薯叶、蒜头、盐、鸡精/味精
做法：
1）番薯叶尽量选叶子嫩又不宽的那种，把梗的外层要撕掉，洗净
2）蒜头用刀拍碎，并去皮
3）起油锅（热锅冷油），爆香蒜头，放入番薯叶煸炒
4）待番薯叶炒软，加入盐、鸡精/味精调味即可
腐乳蒜蓉番薯叶
材料：
番薯叶、蒜蓉、姜末、辣椒圈、腐乳、盐
做法：
1）番薯叶尽量选叶子嫩又不宽的那种，把梗的外层要撕掉，洗净
2）锅里水滚，焯番薯叶，并涳水
3）起油锅，倒入姜末、蒜蓉、辣椒圈、腐乳，并炒香
4）倒入番薯叶、盐，大火煸炒一会即可

炒红薯叶的正宗做法，炒红薯叶怎样做才好吃的做法步骤

炒红薯叶步骤1
红薯叶洗净，蒜切片，枸杞子用温水浸泡
步骤2
炒红薯叶的做法大全
锅烧热倒少许油，下蒜片
步骤3
待蒜香飘出，倒入红薯叶
步骤4
随后把泡软的枸杞子也倒入
步骤5
不断翻炒至红薯叶变软即关火，调入少许盐调味炒匀即可出锅

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