咖喱粉营养价值高,正确食用能减肥(咖喱的营养价值及功效与作用)

咖喱粉营养价值高,正确食用能减肥

咖喱粉是调料的一种，我们平时在吃很多食物的时候会撒一些放在上面调味，对于爱吃咖喱粉的人群来说咖喱粉是非常的好吃的。虽然咖喱粉只是调味料，但是它的营养价值也是很高的。下面小编就为大家讲解一下关于咖喱粉的知识。

咖喱粉的营养价值

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;很多食物添加咖喱粉味道都会改变，变得更加的鲜美，而且还能让胃口变得更加的好，提高食欲，同时也为身体提供了营养元素。

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱粉对于伤口的愈合也是有很大的帮助的，如果有身体出现伤口的话，可以吃一些咖喱粉来帮助愈合伤口。老年人适当的吃一些咖喱粉还能预防老年痴呆的出现。

咖喱粉的吃法

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。咖喱粉的吃法比较多，大家可以根据自己的喜欢来决定咖喱粉的吃法。咖喱粉虽然好吃，但是它毕竟是调味品，所以要适量的食用，不然会导致上火，还会给胃带来伤害。

从上述的知识我们可以看出，咖喱粉的作用和功效是很多的，而且它的营养价值也很高，非常适合大家平时食用一些。咖喱粉作为一种调味品可以很好的帮助减肥，是不是很好呢?上述就是关于咖喱粉的知识，希望可以帮助到大家。

咖喱的营养价值及功效与作用

1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；

4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；

5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

扩展资料：

咖喱的种类很多。

1、以国家来分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱，日本咖喱，英国咖喱，中国台湾咖喱，斯里兰卡咖喱；

2、以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别；

3、根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

-咖喱

咖喱饭的营养价值和常见做法

咖喱饭的做法

咖喱饭口味独特，利于提高食欲，深受人们喜爱。在制作上，也并不复杂。下面一起来学习一下咖喱饭的做法吧！

材料：咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱

做法：

1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅待用。

2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。

3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。

4、放水，水漫过材料，用大火煮开。

5、煮开后转成中火，煮至土豆块酥软。

6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。

日式咖喱饭的做法

想要在家也能品尝到地道日式咖喱的美味？下面一起来看看最传统的日式咖喱做法吧！

材料：鸡肉 250g、洋葱 1个、胡萝卜 1/2根、土豆 1个、好侍咖喱100g、油 1大勺、水 700cc

做法：

1、将食材切成方便食用的大小，放锅中炒；

2、炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材；

3、加水，用大火煮至沸腾；

4、从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软；

5、熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化后，再用小火煮20分钟左右；

6、把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道美味的咖喱饭就完成了。

小贴士：肉类也可以换成猪肉或牛肉，吃素的可以增加蔬菜的种类。

印度咖喱饭的做法

说完了日式咖喱饭，又怎么少得了印度咖喱饭。下面一起来看看印度咖喱饭的做法吧！

材料：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱、黑胡椒、盐、油

做法：

1、土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用

2、锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出

3、另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；最后把去皮的西红柿切块入锅

4、翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟

小贴士：

1、咖喱容易粘锅，小火炖煮时要及时翻搅

2、倒入锅内的开水要适量，过多的话汤汁和食物容易分离，不成一体；过少的话，不足以使食物烂熟，且咖喱易糊锅

3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用，浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道，感觉更接近印式咖喱

咖喱饭的营养价值

咖喱饭不仅美味可口，营养价值也十分高。下面一起来看看咖喱饭的营养价值吧！

1、咖喱的'主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；

4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；

5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

6、大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。

咖喱饭配什么汤

咖喱饭配什么汤最好？这得具体情况具体分析。

如果是日本风味的咖喱，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。

另外，因为肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。下面一起来看看蔬菜汤的做法吧！

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

做法：

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

咖喱粉可以减肥吗 咖喱粉的热量

22条减肥常识 教你快速减肥。
每天在自己的生活中做出一点点改变，那么身材也会悄悄改变，这些小小的建议都是营养师在帮助诸多MM减肥时总结而来的，别忘记分享和推荐给你的好友！
1、吃肉要挑剔，只吃精瘦部分，去掉肥肉和皮层部分，可以减少很多脂肪。
2、给自己制造一点麻烦，多选择带骨头或刺多的肉类，无形中吃到的肉就少了。
3、菜汁不要拌饭吃，尤其是勾芡的汤汁，因为菜汁里含有更多的油、盐等让你长胖的成分。
4、选择清蒸、白灼、凉拌、炖煮等方式进行烹饪，尽量使用不粘锅，可减少油脂用量。
5、在家做饭的时候，最好使用勺子、挤压瓶等小的量具取用食用油，可以控制用油量。
6、用咖喱粉代替咖喱块，用辣椒而不是辣椒油，可以避免隐藏的热量和脂肪。
7、做色拉时，放弃脂肪超高的沙拉酱，用酱醋扮靓你的沙拉，健康又美味。
8、煮饭的时候加一把豆或一把粗杂粮，既能丰富食物的种类又能增加膳食纤维摄入。
9、把高钠的盐、味精、酱油等调料统统减少一格，可打败水肿和橘皮.
10、外卖、盒饭的米饭分量太多，可以拨出一小部分用来吸走菜肴的油分。
11、选择三明治或饭团时，可以去掉里面的蛋黄酱再吃，
12、面食中，汤面的热量少于炒面，水饺比煎饺更适合减肥中的你。
13、饮料不喝甜的，白开水、茶才是王道。
14、吃饭的时候用小勺吃饭，控制吃饭的速度，让你的中枢神经有饱的感觉。
15、看电影的时候，选择没有奶油的微波爆米花，千万不要拿着一包薯片大嚼特嚼。
16、最简单朴素的面包才是最好的选择，如切片面包、法棍等，而不是花里胡哨的花式面包。
17、变速跑比匀速跑能消耗更多的热量，有氧结合力量训练让你瘦的更快。
18、多喝水，每天1800~2000ml饮水，可提高人体新陈代谢。
19、不论点何种咖啡饮料，都应要求无糖、脱脂奶和无奶油，想吃甜的，那点最小份的。
20、睡前竖腿20分钟，有助腿部血液循环，缓解腿部浮肿。
21、把小运动融入到自己的生活中，如走路上班、爬楼梯、伸懒腰、揉腹等。
22、想吃东西时，用薄荷味牙膏刷牙，可以起到抑制食欲的作用。
其实减肥真的没有那么难，只要我们相信自己能够成功，那就一定会有效果。还是要提醒大家：一定要健康减肥，远离那些危害身体健康的减肥方法，因为只有健康才会让我们持续美丽！