芋头该怎么制作比较好吃呢(芋头怎么做，比较健康好吃有营养？)

芋头该怎么制作比较好吃呢

芋头是我们生活中常见的一种蔬菜，而且芋头的做法也是有很多，是可以和很多的食物一起搭配做出美味的菜肴，同时芋头的营养价值和功效也是非常的高，那么芋头怎么制作好吃呢?下面小编就是为大家分享两种不错的做法。

一、芋头燕麦粥

材料：芋头、燕麦米、蜂蜜。

做法：

1、把芋头去皮并切成块状。

2、将燕麦米放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥，等到水沸了后再用小火继续煮，煮成粥后用蜂蜜调味。

芋头是含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾，以及胡萝卜素和维生素，是可以很好的增强细胞活力，而且含有氟，是可以很好的保护牙齿的健康，我们食用这款芋头燕麦粥也是有健脾胃的功效。

二、芋茸西米露

材料：芋头1个、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升

做法：

1、芋头去皮切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，取1/3熟芋头丁备用，剩下的2/3 放入搅拌机加工；

2、煮水，沸腾时倒入西米，煮10分钟后熄火(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)；

3、把煮好的西米用冷水沥干；

4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，放入芋头、椰奶搅拌均匀，煮开后放入西米拌匀即可熄火。

这是一款非常不错的甜品。芋头是属于一种碱性的食物，是可以很好的平衡身体的酸碱，可以用来防治胃酸过多，还可以很好的增强食欲，帮助消化，食用这款食物也是有很好的美容功效，是可以滋润皮肤。

所以喜欢食用芋头的朋友是可以很好的试一试上面的这两种做法，一款是粥，一款是甜品，所以多数人群都是可以食用，我们也是可以作为零食食用，做法都是非常简单，大家多尝试几次就是可以很好的掌握。

芋头怎么做，比较健康好吃有营养？

芋头这种食物很好吃，软糯可口，芋头可以蒸着吃，芋头可以炸着吃，芋头可以炒着吃，芋头还可以炖着吃。

葱油蒸芋头

这道菜做法非常简单，即使你没有厨艺，也可以做出来。买一些小芋头，去皮，一切两半，撒上一些盐，抓拌均匀，上锅蒸熟。切上一些小葱花，均匀地撒在芋头上，放一些热油，拌匀就可以吃了。这道菜不用煮，不用炸，蒸出一道健康的菜来，而且这么做很有营养，尤其适合夏天吃，非常简单，非常清爽。

炸芋头

炸芋头的做法很好学，炸芋头做完后非常酥脆。取一个大芋头，去皮，洗净，切成一条条的，里面放两勺盐，一勺鸡精，加一些胡椒粉，再加一些水，让芋头条上都裹上这些调料，让它入味。再取一勺面粉，加到芋头条中，拌均匀待用。锅烧热，放了油，油热以后下入芋头条，就可以开始炸了，油温不能太高，否则芋头条外面容易炸糊了，里面还没有炸熟，要小火慢慢炸芋头条，等到芋头条两面都变成金黄色了，我们把芋头条捞起来，控油装盘。大家可以来尝一尝，芋头条又酥又脆，非常好吃，看起来金黄金黄的，非常有食欲。

素炒芋头丝

这道菜又香又糯，非常有营养，不放肉，就是素炒，味道也特别香。取一个大一点的芋头，食材用量要根据家里吃饭的人口数量来定，把芋头去皮清洗干净，一切两半，用擦板擦成丝，把芋头丝泡在水里，用清水把淀粉清洗干净，控干水分。来一点蒜末，葱末，姜末，锅热放油，放入葱姜蒜爆炒出香味，迅速放入芋头丝，把芋头炒软，里面加一点水，加上盐，胡椒粉，加上一些鸡精，撒上一些葱花，迅速翻炒，出锅了。

芋头炖鸡肉用芋头炖鸡肉，味道也非常好吃，非常香，而且芋头非常解腻。芋头去皮切成小块，鸡肉切成块，锅热放油炒鸡肉，然后炒芋头，加入适量的调料。等到芋头和鸡肉软烂，就可以撒上一些香菜出锅了。芋头这么制作，你学会了吗？

芋头怎么做好吃？

小芋头就是我们生活中所说的芋头，芋头的食用方法很多，可以炒食、可以炖汤、可以蒸、还可以煮食。有些朋友很喜欢吃煮芋头，但是却不会做。

小芋头怎么煮？

食材：芋头

步骤：1、小芋头清洗干净，去皮、切块。

2、锅中加水，放入芋头。

3、煮20分钟，香糯即可。

4、喜欢甜味的朋友可以适量加些白砂糖食用。

炒芋头的做法：

食材：芋头、姜片、盐、料酒、花椒、葱花，红辣椒、胡萝卜

步骤：1、将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的

2、洗干净晾晒10-20分钟，使表皮干燥。然后把个头大的芋头切成数半 。

3、热锅，放油，放入姜片，待油7成热，加入芋头、胡萝卜翻炒，使芋头表面均匀的裹上油，要快速翻动，防止粘锅或烧焦。不断翻炒，使芋头表面脆化，然后淋入适量料酒，顿时香气扑鼻阿。再加入青椒和适量盐翻炒，盐放多少看芋头的分量，2斤要放3调羹盐差不多。

4、加入一碗水，盖上锅盖闷烧。期间要翻动芋头数次。带水分收干后，加入一点椒盐和葱花。

5、出锅装盘，香喷喷的，可以当正餐吃。

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

芋头怎样做好吃又简单

1、把香芋削掉皮后切成大概两厘米的小方块，这样蒸的时候易熟，也容易入味；

2、锅里放入适量水，放入芋头蒸15分钟，蒸好后拿出备用；

3、锅内放入葱白和泡椒，用小火炒香；

4、然后倒入蒸好的香芋粒；

5、不要炒，那样会容易把香芋炒烂，轻轻的翻拌均匀，泡椒已经够咸了，所以不用加其他调料了；

6、出锅时撒上葱花即可；超级简单方便的一道菜，冬天吃暖烘烘~

芋头怎么做才好吃

翻砂芋头
【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
【做法】：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
芋头排骨煲
【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
【调料】：
1、酒1大匙、酱油1/2大匙
2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
【做法】：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

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