来看看鲑鱼怎么做比较好吃

来看看鲑鱼怎么做比较好吃

对于三文鱼来说，相信大家都是不陌生的，生活中我们很多人都是喜欢食用的，三文鱼也是叫鲑鱼，鲑鱼的做法是有很多的，而且与三文鱼的做法相似，今天小编要为大家介绍鲑鱼的两种简单做法，鲑鱼炖豆腐、扒鲑鱼，一起来看看鲑鱼的详细做法吧。

鲑鱼炖豆腐

材料：鲑鱼头、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、水、胡椒粉。

做法

1、鲑鱼头和豆腐切成块，将豆腐先用热水烫一下。

2、锅里加入油烧热，再放入葱，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的鲑鱼头稍煎一下；

3、加入料酒，生抽，糖，盐，少许水，加盖闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，然后撒入葱段和少许胡椒粉。

4、香喷喷的鲑鱼炖豆腐出锅了，出锅前。

我们食用这款食物是可以很好的保湿皮肤和起到很好的防皱的作用，鲑鱼中含有一种特殊的物质是可以很好的增强我们血管的弹性，对降低血脂和胆固醇是有不错的作用，可以很好的预防老年痴呆症。

扒鲑鱼

材料：鲑鱼150克、莴笋150克、番茄100克、洋葱5克、百里香5克、橄榄油5克、酱油5克、盐3克、胡椒粉3克、白葡萄酒5克。

扒鲑鱼的详细做法

1、将鲑鱼肉加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀，腌30分钟；

2、把莴笋洗干净然后用刀切成细丝；

3、葱头去外皮，洗净切成末；

4、百里香洗净切成末；

5、番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成小丁；

6、在炒锅导入橄榄油烧热后放入鲑鱼，煎熟了以后摆到盘子里面；

7、炒锅注橄榄油烧热，下入葱头末、百里香末、番茄丁，加入酱油、精盐、胡椒粉、水烧开，小火熬成浓汁，浇在鱼肉上即可；

8、炒锅注橄榄油烧热，下入青笋丝略炒，加入精盐、胡椒粉调匀，盛入盘子的一边即可。

这款食物一种老少皆宜的食物，对于一些学生和脑力劳动者来说，食用一些是可以很好的补充身体所需要的各种营养，对于促进脑部发育和缓解长期压力大引起的一些身体不适是有很好的缓解作用。

上面就是为大介绍的关于鲑鱼的两种吃法了，虽然说鲑鱼的营养价值是很高的，但是我们在吃的时候也是要很好的注意，不能够吃太多，贪吃反而是对身体健康不利，可以很好的改善营养不良，益智补脑，大家可以很好的尝试食用。

红烧鲑鱼的做法，红烧鲑鱼怎么做好吃，红烧鲑鱼

红烧鲑鱼的做法
材料
鲑鱼片120g，低筋面粉适量，红烧鱼酱汁：2大匙，酱油1/2大匙，酒2大匙
做法
1、将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉；
2、放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。

烤鲑鱼的推荐做法？

烤鲑鱼的推荐做法？

家里有烤箱，做烤鱼还是很方便的

做法一：

1.鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。

2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。

做法二：

1、用盐将鲑鱼表面涂满(别太多)

2、送到焗箱，焗170度，10分钟

3、拿出，撒上胡椒粉，焗至熟透

窍门:

1.若没撒胡椒粉就直接焗熟

`2.焗熟後，可用210度上火，焗一下使其 著色

做法三：

1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌渍10分钟左右；

2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；

3.铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；

4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；

5.取出后撒上葱丝即可食用了。

鲑鱼的营养价值及功效如下：

1、富含优质蛋白质，有促生长发育的功效，建议个子矮、偏瘦或营养不良的人食用；

2、富含不饱和脂肪酸，有降血脂、胆固醇的功效。适宜高血脂、冠心病患者食用。对心血管疾病也有很好的预防作用；

3、富含DHA，有助于胎儿神经系统发育和智力提高。还有延缓衰老、预防老年性疾病的功效。

鲑鱼炖菜的好吃做法？

做法
先将鲑鱼排剖半，放入平底锅中，再倒入1大匙橄榄油煎
煎至成金黄色后翻面，在放入蒜末，洋葱，拌炒至透明
在放入香菇拌炒
之后加入高丽菜然后再放入橄榄，稍微拌炒后，在加入盐曲
然后倒入水，腌过所有食材，然后关上盖，小火炖煮，另外将甜豆夹用滚水川烫备用。
之后可将其放入砂锅中，撒上葱花，跟甜豆夹，上桌。

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