清炒木耳菜的两种简单做法

清炒木耳菜的两种简单做法

对于蔬菜来说很多人都是喜欢清炒的做法，清炒的做法不仅是可以很好的保证蔬菜的营养价值，也是可以使得菜肴更加的美味，但是不是所有的蔬菜都是适合清炒，今天我们就是一起来看看清炒非常美味木耳菜的做法。

青菜木耳菜

做法一：

食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克

做法：

1、木耳菜洗净，捞出沥水备用。

2、蒜切成末。

3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

4、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

木耳菜的营养是非常的丰富，可以很好的补充身体所需要的多种维生素，含有的微量元素和矿物质也是很丰富，我们食用这款菜肴这对于维持身体功能的正常是非常有帮助，是一种养生保健的菜肴。

做法二：

食材：木耳菜500克，花生油20克，葱8克，姜8克，蒜10克，辣椒5克，精盐4克，糖4克味精1克， 香油5克。

做法：

1、把木耳菜切成寸段。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3、锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4、倒入木耳菜炒，加入少许糖再炒。

5、木耳菜炒变色了，放盐、味精、香油拌匀装盘。

注意：炒青菜要旺火快炒油适量的多一点，断生即可这样菜才会绿油油的。

我们食用木耳菜是可以很好的补充钙质和铁元素，我们经常食这款食物是可以帮助降低血压，有很好的清热作用，而且对于利尿和预防便秘是有不错的效果，是很适合老年人食用。

上面就是为大家介绍的关于清炒木耳菜的做法了，我们现在的饮食都是偏油腻，所以要很好的平衡我们的饮食，吃一些清淡的食物，对于身体是有不错的帮助，这款青菜木耳菜也是一种不错的养生滋补菜肴，我们可以自己制作食用。

家常清炒木耳菜怎么做好吃

食材

主料

木耳菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

蘑菇精

适量

步骤

1.食材洗净备用

2.油热后下入大蒜煸香

3.放入木耳菜翻炒

4.等七成熟时放入盐适量翻炒匀

5.炒熟后放入蘑菇精适量出锅

6.上菜享用

小贴士

木耳菜在洗菜时直接用手摘

成小朵，最好不要用刀切，接触刀具后会影响味道。木耳菜熟的比较快，所以炒的时间比较短，这样口感和味道才好

清炒木耳菜的家常做法

前言
很久没有吃这个菜了，老公不爱吃，说很大一股味道，滑唧唧的，但是我喜欢吃，管他呢买来自己一个人照样吃的完。
材料
主料：木耳菜500g；
辅料：油适量、盐适量、蒜2瓣
清炒木耳菜
1
木耳菜处理好，洗干净，用盐水泡15分钟后捞起来水沥干
2
蒜切碎
3
做锅起油爆香蒜粒
4
倒入木耳菜大火翻炒
5
加点盐，随便炒两下
6
赶紧出锅
小贴士
这是一个快手菜，必须要快，不然会出很多粘液，做这个菜不能放酱油！青菜都最好用盐水泡一下可以祛除农药。

清炒木耳菜的做法有哪些？

前言
木耳菜，学名应该叫做“落葵”，因为吃起来口感爽滑似木耳而得名。菜色碧绿喜人，带有些草腥味，不管是拿来炒还是做汤都非常不错。一般市场都是取了嫩叶来卖，茎叶看起来都是肥嫩嫩的，相当诱人。具有清热、解毒、滑肠、凉血等功效，常食也降血压、益肝、利尿、防便秘等作用，而且含钙量高，所以不管是口感还是食疗效果都很适合老年人。
材料
主料：木耳菜500g；
辅料：油适量、鱼露适量、蒜头适量
清炒木耳菜
1
用清水浸泡清洗木耳菜，去除一些败叶硬梗，沥水待用。
2
准备好蒜头。
3
热油锅爆香蒜头。
4
放入木耳菜翻炒。
5
加锅盖，注意火候及时间。
6
加入适量鱼露，翻炒均匀即可。
7
嫩滑爽口，非常美味。
小贴士
无

清炒木耳菜怎么做好吃 木耳菜吃了有什么营养

1 清炒木耳菜怎么做好吃材料：木耳菜600克、30克花生油、5克精盐、5克香油、0.5克味精或者鸡精。

1.木耳菜中含有大量的粘液，这种物质的组成虽然具有防癌抗癌的效果，但是为了口感，做清炒木耳菜时一定要将木耳菜焯水。在焯水的过程中为了既能保证口感，又能保证营养的不流失，所以焯2—5分钟左右即可(木耳菜量大就多焯一会，反之亦然)。在将木耳菜焯水的时候要适量的放入一点盐，这样可以让木耳菜变得更加有嚼劲，但这种嚼劲又不会让人费力气。

2.将锅中的油热好之后，用小火先将大蒜末放入锅中炝炒香，只要十几秒钟。

3.大蒜的香味散发出来后马上放入沥干水的木耳菜，木翻炒5—8分钟左右，就可以放盐、味精、香油，再放入一点点清水。

4.出锅，装盘即可食用。

2 木耳菜吃了有什么营养1.木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。

2.木耳菜的钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不像菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳选择。

3.木耳菜的热量低、脂肪少，比较适合减肥人群食用，这样不仅能补充营养，还能保持形体美。

3 木耳菜和什么搭配最好吃木耳菜+银耳：木耳菜和银耳搭配在一起食用，做好是将二者凉拌，不仅口感较好，而且有排毒的功效，还能补充人体所需的维生素等各种营养物质。

木耳菜+猪蹄：木耳菜和猪蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜烧猪蹄适用于风湿关节疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状。

木耳菜+鸡蛋：木耳菜和鸡蛋搭配在一起吃，可以有润燥、护眼明目和增强免疫力的功效，对身体有很强的保健作用。

4 木耳菜什么人不能吃

孕妇

木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。孕妇在日常饮食中，不宜多吃木耳菜，孕妇食用过多，容易造成不必要的麻烦，严重的还会导致滑胎等情况，所以孕妇不适宜吃木耳菜。

脾胃虚寒的人

木耳菜味甘性寒，具有清热、滑肠凉血的功效。一般来说，脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失调，甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况。因此脾胃失调的人最好不要食用木耳菜。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!